专利名称：微型阶梯式烧烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及民用炉，特别是涉及一种微型阶梯式的肉片烧烤炉。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高和饮食结构的不断改进，烧、烤、涮、炒的吃法广为普及。但其中的烧烤吃法，除去类似烤鸭、烤鸡、烤羊腿等由专用烤炉制备外，对于家庭，限于条件，人们要吃烧烤多半还是到餐馆去就餐。然纵观各地餐馆的烧烤，目前所见的烧烤炉仍停留在韩式的平板式结构状态，这种结构的烤炉，其实是一种煎烤方式，食品的受热是单面型，煎烤时往往是一面焦了而另一面呈半熟状态，不得不采取常翻烤物的做法来进行调整，甚是不便，尽管如此还总免不了有煎焦的现象，不得不进行更换烤盘，本实用新型将提供一种全新结构的烤炉。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种微型阶梯式烧烤炉，可达到以下效果改变常进行翻烤食物的做法，可避免煎焦现象，并由于不煎焦，就无须常换盘；体积微型化，适宜家庭添置使用；清洗方便，一般不会发生污染情况。
本实用新型的目的实现通过下述的技术方案来完成。整个烧烤炉包含有下述独立的三部分炉体部分，托盘锅部分和烟囱部分。所述炉体部分由圆筒形的炉堂、炉蓖和通风用的炉门构成，用于燃烧木炭；所述托盘锅是一个上小下大、呈阶梯形的多层环形圈组合体，为百叶式结构，其作用是托放被烤食物，纵向三分隔或四分隔，在底层的外圈是一个环形槽，用于收集多余的流油，自低层至顶层，在每个分隔线处，外侧有百叶式托盘的定型框架，与之相对应的内侧定型框架是槽沟形的输油槽，可将各层的多余烤油汇集流到底层的环形槽内；所述烟囱部分用于排放油烟，由两部分叠合而成，下半部分可安放在托盘锅上，其中的垂直段是不等径的梯形管，用于排放燃料烟尘，另外的水平段为圆形的网格盘，是油烟通道，并可使烟囱的上半部分叠放其上，并通过一个喇叭状的集烟罩将从百叶式托盘出来的油烟汇集到烟囱筒内。整个烧烤炉的体型不大，适宜饭店和家庭使用，为使每个托盘不过多积油，在托盘的盘面上留有多个径向导油槽，可逐层将余油导流到底层的环形槽内，同时，为避免余油进入燃烧室，每叶托盘的炉内一边有一个很低的上翻边，可有效阻止余油流入炉膛。
本实用新型进行烧烤时，被烤物一方面由托盘在下面进行煎烧，另方面由烟焰从上面进行烘烤，故而熟的快，设计燃料为木炭，其炉膛温度调节靠控制炉门口的通风量。若采用电能时，可选用圆盘式的电炉子放在炉蓖上；诚然，也可选用液化气作为燃料使用。
附图1为整个阶梯式烧烤炉的纵剖结构示意；
附图2为俯视结构示意；附图3为托盘锅的百叶式结构示意。
图中，1为炉膛壁，2为炉蓖子，3为集油环形槽，4为外侧定型框架，5为内侧槽沟形定型框架，6为百叶式托盘，7为下烟囱，8为网格式托架，9为上烟囱，10为炉门。
具体实施方式
本实用新型实施容易，其烧烤功能的主要特点体现在呈阶梯形结构的多层环形圈百叶式托盘锅上，是一种改变传统的煎烧做法为半煎半烤制法，使受热均匀熟的快，并一般不出现焦皮现象，现对照附图做具体说明。
依图1和图2，所述的炉体部分，其中的筒壁1、炉蓖2及炉门3与普通型的固体燃料炉相似，是将固体燃料转变为热能的地方；所述的托盘锅部分，是托放被烤食物之处，上小下大，呈阶梯形的多层环形圈组合百叶式结构，其上的各托盘6，纵向三分隔或四分隔，在底层的外圈是一个环形槽3，用于收集多余的流油，自低层至顶层，在每个分隔线处，外侧有百叶式托盘6的定型框架4，是一个条形杆，与之对应的内侧定型框架5是槽沟形的输油槽，为使余油导流顺畅和不致流入炉膛，在托盘面上留有径向导油槽，可使余油逐层下流到下面的环形槽3内，在分隔线处有槽沟形的输油槽5，可将各层的多余烤油从两端汇集流到底层的环形槽3内，另外，为避免余油流入炉膛，将每个托盘的炉膛侧边作一个微量的上翻边，为适应不同口味人员要求，部分托盘可改为抽拉式结构；所述的烟囱部分并没有什么特别，其主要的不同在于由两部分叠合而成，下半部分7可安放在托盘锅上，其中的垂直段是不等径的梯形管，用于排放燃料烟尘，而另外的水平段为圆形的网格盘8，既是托盘锅外的油烟通道，又是上烟囱8的叠放托架，所述上烟囱8，上面是直管形，下面是喇叭状的集烟罩，可将从百叶式托盘出来的油烟汇集其内。整个烧烤炉为金属制品，条件好时可将各托盘表面不粘化。
本实用新型适宜烧烤牛羊肉片和各种海鲜什物，拿掉烟囱时可在炉膛出口处直接烧烤羊肉串。用本实用新型的液化气式烤炉，替代现行的韩式平板炉将具有更多的优越性。
权利要求1.一种微型阶梯式烧烤炉，由炉体部分、托盘锅部分和烟囱部分构成，其特征在于所述的托盘锅部分，上小下大，呈阶梯形的多层环形圈组合百叶式结构，纵向三分隔或四分隔，在底层的外圈是一个环形槽，自低层至顶层，在每个分隔线处，外侧有百叶式托盘的条形定型框架，与之对应，内侧的定型框架是一个槽沟形式的输油槽；所述的烟囱部分由两部分叠合而成，下半部分可安放在托盘锅上，其中的垂直段是不等径的梯形管，而另外的水平段为圆形的网格盘，所述上烟囱，上面是直管形，下面是喇叭形，安放在圆形网格盘上。
2.根据权利要求1所述的微型阶梯式烧烤炉，其特征在于所述托盘锅的每个托盘，在盘的炉膛侧边是一个微量的上翻边。
3.根据权利要求1所述的微型阶梯式烧烤炉，其特征在于所述的托盘锅的托盘面上留有径向导油槽。
专利摘要一种微型阶梯式烧烤炉，涉及肉片烧烤炉，是一种改变传统的煎烧做法为半煎半烤制法的新式家用型烤炉，由炉体、托盘锅和烟囱三部分构成，所述炉体为通常的固体燃料炉，所述托盘锅，上小下大，呈阶梯形的多层环形圈组合百叶式结构，纵向三分隔或四分隔，在底层的外圈是一个环形槽，自低层至顶层，在每个分隔线处，外侧有百叶式托盘的条形定型框架，与之对应，内侧的定型框架是一个槽沟形式的输油槽；所述的烟囱，由两部分叠合而成，下半部分可安放在托盘锅上，其中的垂直段是不等径的梯形管，而另外的水平段为圆形的网格盘，上半部分，上面是直管形，下面是喇叭形，安放在圆形网格盘上。本微型烤炉，食物受热均匀熟得快，一般不出现焦皮现象。
文档编号A21B1/00GK2912471SQ20062011219
公开日2007年6月20日 申请日期2006年4月20日 优先权日2006年4月20日
发明者张斌奇 申请人:张斌奇