专利名称：一种油炸食品的离心脱油方法
一种油炸食品的离心脱油方法所属技术领域.本发明一种油炸食品的离心脱油方法涉及食品加i方法和工艺，尤其是油 炸类食品加工过程中的脱油方法和工艺。
技术背景目前，公知的油炸类食品加工过程中的脱油方法和工艺是将炸过的食品放 在一个架空的支架上，让食品内的油靠自重从食品内浸出并滴到支架下面。但 是，靠自重使食品内的油浸出并滴到支架下面的方法，脱油效率低、食品内含有 的油较多。 发明内容为了克服现有的油炸类食品脱油方法，脱油效率低、食品内的含油量较高 的不足，本发明提供一种油炸食品的离心脱油方法，该方法不仅能提高脱油效 率，而且能降低食品内的含油量。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是将油炸食品放在一个离心甩干 机内，通过离心甩干机带动油炸食品旋转，使油炸食品内的油被甩到食品外。本发明的有益效果是，油炸食品脱油效率高，食品内含油量低，降低加工成 本，利于人们健康。
具体实施方式
实施方式是将油炸食品放在一个离心甩干机内，通过离心甩干机带动油炸食 品旋转，使油炸食品内的油被甩到食品外。
权利要求
1. 一种油炸食品的离心脱油方法，其特征是将油炸食品放在一个离心甩干机内，通过离心甩干机带动油炸食品旋转，使油炸食品内的油被甩到食品外。
2. 根据权利要求l所述的一种油炸食品的离心脱油方法，其特征是离心甩干机可以是 立式的，也可以是卧式的。
全文摘要
一种油炸食品的离心脱油方法涉及食品加工方法和工艺，尤其是油炸类食品加工过程中的脱油方法和工艺。将油炸食品放在一个离心机内，通过离心机带动油炸食品转动，使油炸食品内多余的油在离心力的作用下从油炸食品内甩出，本发明的有益效果是，油炸食品脱油效率高，食品内含油量低，降低加工成本，利于人们健康。
文档编号A23L1/01GK101396081SQ200710059778
公开日2009年4月1日 申请日期2007年9月25日 优先权日2007年9月25日
发明者刘秀玲 申请人:天津市庞氏商贸有限责任公司