专利名称：一种苦瓜牛肉饼的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种苦瓜牛肉饼的制作方法。
技术背景面饼是人们经常食用的一种主食。现有的面饼中一般作为主食食用，它传统的营养成份和构成，己不 能满足人们在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，没有口感独特的功能，故对有口感 独特的人没有兴趣。 发明内容本发明目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种苦瓜牛肉饼的制作方法。本发明为实现上述目的所采用的方案是 一种苦瓜牛肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现(1) 称取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2) 取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。(3) 取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼。(4) 将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。(5) 放入油锅，用小火煎熟即可。本发明有益效果是l.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对苦瓜和牛肉的营养成分保存完好。2.各 种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的 口味。
具体实施方式
以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。 一种苦瓜牛肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现(1) 称取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2) 取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。(3) 取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼。(4) 将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。(5) 放入油锅，用小火煎熟即可。
权利要求
1、一种苦瓜牛肉饼的制作方法，其特征在于本发明是由下述方法实现(1)称取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2)取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。(3)取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼。(4)将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。(5)放入油锅，用小火煎熟即可。
全文摘要
一种苦瓜牛肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现称取苦瓜20克去瓤切丁待用。取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼，将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。放入油锅，用小火煎熟即可。本发明有益效果是1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对苦瓜和牛肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。
文档编号A21D13/00GK101396156SQ200710133440
公开日2009年4月1日 申请日期2007年9月29日 优先权日2007年9月29日
发明者勇 李 申请人:勇 李