专利名称：：一种调节血脂的保健食品的制作方法
技术领域：
：本发明涉及保健食品生产加工，具体地说是一种调节血脂的保健食品，特别是采用超声波提取法或二氧化碳超临界萃取法或酶解法提取的功效成分制成的含片的处方及其制备工艺。
背景技术：
：心血管疾病是目前中国人群死因之首，约占总死亡人口的34%—40%，心脏病患者超过3000万人，其中全国每年死于冠心病人数多达IIO万人，1988年至1997年的十年间城市居民因血管疾病死亡年上升达25%;而血清中胆固醇、血脂水平高是引起心肌梗塞的主要原因。中老年人尤为居多，近来青年人高胆固醇症群也在日益增多；随着世界人口老龄化日严重，心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势，心脑血管疾病已是当前危及人们生命的常见病和多发病。
发明内容本发明的目的在于提供一种调节血脂的保健食品及其生产，通过超声波提取法或二氧化碳超临界萃取法或酶解法完全精确地将原料中的功效成分充分提取出来，压制成含片，起到调节血脂、健康保健的作用，尤其适用于中老年人。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下一种调节血脂的保健食品，其是由特定的功效成分组成的，其有效成份按每千克混合粉计，其中含有海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克；其中还添加有，决明子提取物100—200克及绿茶提取物100—200克，和/或山楂提取物100_200克及西洋参提取物50—150克。其中混合粉中还可添加有红曲粉100—300克由以上功效成分组成三组处方(1)海参提取物100—200克、葛根提取物100_300克、沙棘提取物100一300克、决明子提取物100_200克、西洋参提取物50—150克、山楂提取物100—200克、绿茶提取物100—200克、红曲粉100—300克；(2)海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100一300克、西洋参提取物50—150克、山楂提取物100—200克或(3)海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、决明子提取物100—200克、绿茶提取物100—200克。所述葛根提取物和山楂提取物是分别由葛根或山楂通过超声波提取法提取的葛根或山楂总黄酮提取物；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度50—8CTC;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述沙棘提取物是沙棘通过超声波提取法提取的沙棘总黄酮提取物和由二氧化碳超临界萃取法提取沙棘不饱和脂肪酸提取物的按质量比1-5:1-5混合物；沙棘总黄酮提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度50—80°C;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；沙棘不饱和脂肪酸二氧化碳超临界萃取条件为温度20—35"C，压力为8一10MPa，二氧化碳流速为5—8L/min;所述决明子提取物是决明子通过超声波提取法提取的决明子蒽醌提取物；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为水，料液重量比1:5_10，提取温度50—7CTC;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述西洋参提取物是西洋参通过超声波提取法提取的西洋参皂苷提取物；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度50—70。C;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述绿茶提取物是绿茶通过超声波提取法提取的绿茶多酚类提取物；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度30—50。C，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。所述海参提取物是通过蛋白酶降解海参蛋白获取其中多肽、多糖和壳寡糖类成分。将处方中的上述成分按以上比例混合均匀，加入适量淀粉、食用香精，压制成每片含上述成分的混合粉300毫克的含片，即可食用。本发明具有以下优点1、组方合理，成分稳定可控，功能因子明确。2、提取工艺先进，功效成分提出完全，剔除了其他非功效成分，制剂中功效成分含量高、活性强、起效快。3、含片吸收更快、更好更充分。压制成含片可使各种功效成分通过口腔粘膜直接吸收，迅速进入血液循系统、组织和细胞中，发挥生理学功效；同时避免口服受到消化酶、酸碱环境的破坏分解，尤其多肽类物质能以完整的形式被人体吸收和利用，生物利用度最高；再者，对于因消化系统缺陷、障碍、损伤而营养吸收功能低下者，有着重要意义。4、生产工艺稳定可靠，疗效确切，符合批量生产上市要求。具体实施例方式本发明以传统中药为基础，结合现代生物工程技术，提取其功效成分制成200的保健食品，在预防、改善高血压、高血脂、动脉硬化，提高机体免疫功能等方面具有显著的效果，具有广泛的开发应用前景。本发明中，葛根提取物由葛根中提取，主要是黄酮类成分，药理研究表明其能增加脑及冠状血管血流量，改善高血压动脉硬化患者脑循环。沙棘提取物由沙棘中提取，主要是黄酮成分和不饱和脂肪酸成分(亚油酸、亚麻酸等)，药理研究表明其具有增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用，对心脏功能有加强作用，可以使心肌收縮能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用，对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显縮小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。决明子提取物由决明子中提取，主要是蒽醌类成分，药理研究表明其能显著降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抑制血小板聚集。山楂提取物由山楂中提取，主要是黄酮类成分，药理研究表明其能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。西洋参提取物由西洋参中提取，主要是皂苷类成分，药理研究表明其能够明显纠正脂质代谢紊乱，降低高脂血症患者三酰甘油和血浆胆固醇的水平，降低血小板的聚集率，改善微循环，防止血栓的形成，并且能够对抗动脉粥样硬化斑块的形成。海参提取物由海参中提取，主要是多肽、多糖和壳寡糖类成分，药理研究表明其在凝血过程中的不同环节显示出重要作用，能抑制血管平滑肌的增生和提高内皮细胞增殖与迁移，并刺激内皮细胞释放游离型抑制剂，对正常中老年人群具有降低血黏度的作用并能通过影响胆汁酸、脂肪酸和抑制胆固醇酶而调控胆固醇，使它们之间保持一个动态平衡的关系。绿茶提取物由绿茶中提取，主要成分是茶多酚，其具有很强的消除有害自由基、抗衰老作用。大量的基础研究和临床应用，已明确茶多酚由如下功效降血脂、防治心脑血管病伴高纤维蛋白原症及治疗动脉粥样硬化；降低血糖，治疗糖尿；抗癌、抗突变、抗放升白；抗病毒、抗过敏、抗辐射等。红曲粉中主要成分洛伐他汀能有效地减少或阻断体内胆固醇的合成，从而达到防治高血脂病的目的。多肽、多糖、总黄酮、不饱和脂肪酸、壳寡糖、蒽醌、茶多酚科学组方能够彻底全面地清除血液内垃圾成分,修复血管内皮细胞，促进泡沫细胞中胆固醇流出，比以往的单方制剂更全面、更彻底。几种成分功效叠加形成了聚和分子团可称为心脑黄金组合，其功效远大于分别服用单一成份，全面清除血垢、修复血管内皮细胞。实验表明，本发明产品以聚和分子团形式进入血液后可引起纤溶系统激活的机制与体内t-PA活性增强有关。当循环中一旦有纤维蛋白形成，便很快与6纤溶酶原和t-PA结合形成复合物，在此复合物上，t-PA直接激活纤溶酶原，使纤溶酶增多，血栓溶解。由此可见，本发明产品具有激活纤溶导致溶栓的作用，但其作用主要局限于血栓局部，故在纤溶激活的同时不易产生出血的副作用。本发明所采用的海参提取物、葛根提取物、沙棘提取物、决明子提取物、山楂提取物、西洋参提取物和绿茶提取物均可采用为市购产品，也可以按常规方法自己制备；所述葛根提取物、山楂提取物是分别由葛根、山楂通过超声波提取法提取其中总黄酮成分；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取温度50—80。C，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。所述沙棘提取物是沙棘通过超声波提取法提取其中总黄酮成分和由二氧化碳超临界萃取法提取其中不饱和脂肪酸成分按质量比4:2的混合物；沙棘总黄酮提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min,提取溶剂为60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取温度50—80。C，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；沙棘不饱和脂肪酸二氧化碳超临界萃取条件为温度20—35'C，压力为8—lOMPa，流速为5—8L/min。所述决明子提取物是决明子通过超声波提取法提取其中蒽醌成分；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为水，料液比1:5—10，提取温度50—7(TC，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。所述西洋参提取物是西洋参通过超声波提取法提取其中皂苷成分；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为60_85%乙醇，料液比1:5—10，提取温度50—70。C,提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。所述绿茶提取物是绿茶通过超声波提取法提取其中多酚类成分；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取温度30—5(TC，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。所述海参提取物是按常规方法通过蛋白酶降解海参蛋白获取其中多肽、多糖和壳寡糖类成分。其具体可为将鲜海参或发泡好的干海参放入冷冻干燥机中干燥后碎成粉未，将海参粉放入酶解罐中进行蛋白质酶解，所用的蛋白酶可为木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶等(此例使用木瓜蛋白酶)，酶解时间为2-8小时，PH值为6-8，温度35°C-50°C，酶解后将酶解液于0"C冷冻3-6于，去除沉淀下来的杂质，液体灭酶后即得成份为海参多肽、多糖和壳寡糖类的海参提取物。实施例1海参提取物150克、葛根提取物100克、沙棘提取物100克、决明子提取物200克、山楂提取物100克、西洋参提取物100克、绿茶提取物100克、红曲粉150克。将上述了八种成分混合均匀，加入适量淀粉、食用香精，压制成每片含上述混合粉300毫克的含片。实施例2海参提取物200克、葛根提取物200克、沙棘提取物250克、山楂提取物200克、西洋参提取物150克。将上述五种成分混合均匀，加入适量淀粉、食用香精，压制成每片含上述混合粉300毫克的含片。实施例3海参提取物150克、葛根提取物300克、沙棘提取物250克、决明子提取物200克、绿茶提取物100克。将上述五种成分混合均匀，加入适量淀粉、食用香精，压制成每片含上述混合粉300毫克的含片。应用例以实施例3生产的新基太牌血康基含片为例进行应用原料海参提取物、葛根提取物、沙棘提取物、决明子提取物和绿茶提取物成分生物活性肽、多糖、总黄酮、不饱和脂肪酸、壳寡糖、蒽醌规格400毫克/片，食用方法舌下含服，每日三次，每次一片适宜人群高血脂、高血粘者贮藏方法密封、置阴凉干燥处临床疗效总结新基太牌血康基含片，经临床试用，结果如下-<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>结论实验表明，本发明产品新基太牌血康基含片长期服用对高血脂人群有明显降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。本产品最大限度地保留了功效成份在人体的吸收效率，可达到纳米级的技术标准；加工成含片避免了胃肠酶解和肝脏的首过作用，含片疗效确切、起效迅速、安全可靠，尤其适用于中老年人。实验表明，本产品生物有效利用度高达96%以上，是目前国内唯一的长效含服洗血制剂。9权利要求1.一种调节血脂的保健食品，其特征在于其有效成份按每千克混合粉计，其中含有海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克；其中还添加有，决明子提取物100—200克及西洋参提取物50—150克，和/或山楂提取物100—200克及绿茶提取物100—200克。2.根据权利要求l所述调节血脂的保健食品，其特征在于所述混合粉中还添加有红曲粉100_300克。3.根据权利要求1或2所述调节血脂的保健食品，其特征在于按每千克混合粉计，其中含有，海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、决明子提取物100—200克、西洋参提取物50—150克、山楂提取物IOO—200克、绿茶提取物100—200克、红曲粉100—300克；或海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、决明子提取物100—200克、绿茶提取物100—200克；或海参提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、西洋参提取物50—150克、山楂提取物100—200克。4.根据权利要求3所述调节血脂的保健食品，其特征在于所述葛根提取物和山楂提取物是分别由葛根或山楂通过超声波提取法提取的葛根或山楂总黄酮提取物；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10,提取温度50—8(TC;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述沙棘提取物是沙棘通过超声波提取法提取的沙棘总黄酮提取物和由二氧化碳超临界萃取法提取沙棘不饱和脂肪酸提取物的按质量比1-5:1-5混合物；沙棘总黄酮提取条件为超声波频率20—40kHz,提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度50—8(TC;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；沙棘不饱和脂肪酸二氧化碳超临界萃取条件为温度20—35。C，压力为8—lOMPa，二氧化碳流速为5—8L/min;所述决明子提取物是决明子通过超声波提取法提取的决明子蒽醌提取物；提取条件为超声波频率20—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为水，料液重量比1:5—10，提取温度50—7(TC;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述西洋参提取物是西洋参通过超声波提取法提取的西洋参皂苷提取物；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度50—70。C;提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体；所述绿茶提取物是绿茶通过超声波提取法提取的绿茶多酚类提取物；提取条件为超声波频率15—40kHz，提取时间15—45min，提取溶剂为体积浓度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取温度30—50°C，提取后过滤得提取液、提取液浓縮、喷雾干燥得粉体。5.根据权利要求l所述的调节血脂保健食品，其特征在于所述海参提取物是通过蛋白酶降解海参蛋白获取其中多肽、多糖和壳寡糖类成分。全文摘要本发明涉及调节血脂的保健食品，其有效成份按每千克混合粉计，其中含有海参提取物100-200克、葛根提取物100-300克、沙棘提取物100-300克；还添加有决明子提取物100-200克及西洋参提取物50-150克，和/或山楂提取物100-200克及绿茶提取物100-200克，本发明是以上述成分制成的含片。本发明制成的含片疗效确切、起效迅速、安全可靠，尤其适用于中老年人。文档编号A23L1/29GK101496581SQ20081001035公开日2009年8月5日申请日期2008年2月3日优先权日2008年2月3日发明者越陈申请人:于珩