专利名称：燕麦绿素茶及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮品，具体是一种以燕麦苗为主原料配制的、用开水 冲泡即可饮用的燕麦绿素茶及其加工方法。
技术背景燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。 在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。经常食用，可以降 低胆固醇，预防心脑血管病；通大便，能解便秘；改善血液循环；预防骨质疏 松、促进伤口愈合、防止贫血等多种保健疗效，尤其对老年人增强体力，延年 益寿大有裨益。这里提到并善加利用的燕麦指的是燕麦仁/籽，尤其经过精细 加工制成麦片后，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健 食品。而除了燕麦仁/籽外，燕麦苗同样富含多种营养成分，目前却未在保健 食品领域中得到开发应用，即燕麦本身的应用价值还未完全开发出来。发明内容本发明为了进一步提高燕麦的应用价值，提供了一种以燕麦苗为主要原料 的燕麦绿素茶及其加工方法。本发明是采取如下技术方案实现的 一种燕麦绿素茶及其加工方法，包含 下述重量百分比的原料-燕麦苗50-65%、决明子10-20%、薏米仁8_20%、茉莉茶5-10%; 加工方法如下1) 、将燕麦苗清洗、清杂、消毒后，进行切割、甩干、杀青、烘干、粉碎、 干燥工序后，得到绿色燕麦苗粉；2) 、将薏米仁、决明子炒至熟，经破碎设备破碎并消毒，茉莉茶破碎并消 毒，得到薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉；3) 、将步骤1、 2的燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合 后，再次经干燥、灭菌工序，然后包装即成。其中，燕麦苗需选用未施化肥农药的、无黄叶腐叶、无杂质、无杂菌的燕 麦苗。原料中还添加有黄芪和黄精，且黄芪和黄精的加入量分别为燕麦苗、决明 子、薏米仁、茉莉茶总重量的5-8%和1-5%;将黄芪和黄精清杂、烘干、破碎， 然后与燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合，然后经干燥、灭 菌工序，包装即成；原料中还添加有知母、元参、枸杞子、勾藤，且加入量分别为燕麦苗、决 明子、薏米仁、茉莉茶、黄芪、黄精总重量的1_8%、 5-10%、 1-5%、 1-5%;同 样将知母、元参、枸杞子、勾藤清杂、烘干、破碎，然后与燕麦苗粉、薏米仁 粉、决明子粉、茉莉茶粉以及黄芪和黄精的破碎料均匀混合，然后经干燥、灭 菌工序，包装即成；与现有技术相比，本发明以燕麦苗为主要原料，佐决明子、薏米仁等多种 中草药和原料经科学加工配制而成，具有改善血液营养平衡，提高免疫力，增 强体质的效果；其中，燕麦苗含有丰富的叶绿素、麦绿素、酵素、活性酶、天 然维生素、矿物质、及其氨基酸等成分，叶绿素被医学界誉为"绿色的血液"， 含有丰富均衡的活性天然营养，可以增加红细胞，更新坏死细胞，清除体内垃圾和毒素，调整体液PH值，降解活性氧，激活自身免疫系统的识别能力；麦 绿素可消除长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病等多种疾病有很 好的辅助疗效，同时可防治高血压、冠心病、脑溢血、等心脑血管疾病、肝病、 视力低下等多种疾病；茉莉茶具有杀菌解毒、助消化、解油腻的作用；决明子 镇肝明目；薏米仁清热利尿；元参清滋肺肾、止渴生津；黄芪壮脾胃、补元气、 温三焦；黄精补中益气、健筋骨；知母消渴热中、滋阳益气并泻火；勾藤解痉 熄风；枸杞子长肌益精。它们的组合对强身健体，延年益寿有很好的作用，特 别适用于高血压、高血糖、脂肪肝、贫血以及心脑血管疾病、中老年便秘等人 群和亚健康人群之饮用。也适用于人们改善血液循环，缓解工作生活带来的压 力。本发明配比科学简单，具有降低血压、血糖、血脂，预防多种心脑血管疾 病以及中老年便秘和减肥、贫血、润肌、缓解疲劳之功效；同时具有强身健体 的保健功效，且口感芳香浓郁，携带饮用方便，适合众多人群口味。
具体实施方式
实施例1燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗50%、决 明子20%、薏米仁20%、茉莉茶10%;加工方法如下1) 、将燕麦苗清洗、清杂、消毒后，进行切割、甩干、杀青、烘干、粉碎、 干燥工序后，得到绿色燕麦苗粉；2) 、将薏米仁、决明子炒至熟，经破碎设备破碎并消毒，茉莉茶破碎并消 毒，得到薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉；3)、将步骤1、 2的燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合 后，再次经干燥、灭菌工序，然后包装即成。 实施例2燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗65%、决明子10%、薏米仁20%、茉莉茶5%; 加工方法同实施例1。 实施例3燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗65%、决明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%; 加工方法同实施例1。 实施例4燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗65%、决 明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶 总重量5%的黄芪、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶总重量1%的黄 精；按照实施例l加工方法的同时，将黄芪和黄精清杂、烘干、破碎，然后与 燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合，然后经干燥、灭菌工序， 包装即成；实施例5燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗65%、决 明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶 总重量8%的黄芪、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶总重量5%的黄 精；加工方法同实施例4。 实施例6燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料燕麦苗65%、决明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量为燕麦苗、决明 子、薏米仁、茉莉茶总重量8%的黄芪、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉 莉茶总重量5%的黄精；以及加入量分别为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶、 黄精、黄芪总重量1%、 5%、 1%、 1%的知母、元参、枸杞子、勾藤；按照实施例4加工方法的同时，将知母、元参、枸杞子和勾藤清杂、烘干、 破碎，然后与燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合，然后经干 燥、灭菌工序，包装即成。实施例7燕麦绿素茶及其加工方法，包含下述重量百分比的原料 燕麦苗65%、决明子20%、薏米仁8%、茉莉茶7%、加入量为燕麦苗、决明 子、薏米仁、茉莉茶总重量8%的黄甚、加入量为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉 莉茶总重量5%的黄精；以及加入量分别为燕麦苗、决明子、薏米仁、茉莉茶、 黄精、黄芪总重量8%、 10%、 5%、 5%的知母、元参、枸杞子、勾藤； 加工方法同实施例6。
权利要求
1. 一种燕麦绿素茶及其加工方法，其特征在于包含下述重量百分比的原料燕麦苗50-65％、决明子10-20％、薏米仁8-20％、茉莉茶5-10％；加工方法如下1)、将燕麦苗清洗、清杂、消毒后，进行切割、甩干、杀青、烘干、粉碎、干燥工序后，得到绿色燕麦苗粉；2)、将薏米仁、决明子炒至熟，经破碎设备破碎并消毒，茉莉茶破碎并消毒，得到薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉；3)、将步骤1、2的燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合后，再次经干燥、灭菌工序，然后包装即成。
2、 根据权利要求1所述的燕麦绿素茶及其加工方法，其特征在于原料中 还添加有黄芪和黄精，且黄芪和黄精的加入量分别为燕麦苗、决明子、薏米仁、 茉莉茶总重量的5_8%和1-5%;将黄芪和黄精清杂、烘干、破碎，然后与燕麦 苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉莉茶粉均匀混合，然后经干燥、灭菌工序，包 装即成。
3、 根据权利要求1所述的燕麦绿素茶及其加工方法，其特征在于原料中 还添加有知母、元参、枸杞子、勾藤，且加入量分别为燕麦苗、决明子、薏米 仁、茉莉茶、黄芪、黄精总重量的1_8%、 5-10%、 1-5%、 1-5%;将知母、元参、 枸杞子、勾藤清杂、烘干、破碎，然后与燕麦苗粉、薏米仁粉、决明子粉、茉 莉茶粉以及黄芪和黄精的破碎料均匀混合，然后经干燥、灭菌工序，包装即成。
全文摘要
本发明涉及一种保健饮品，具体是一种以燕麦苗为主原料配制的、用开水冲泡即可饮用的燕麦绿素茶及其加工方法。进一步提高了燕麦的应用价值，该燕麦绿素茶包含下述重量百分比的原料燕麦苗50-65％、决明子10-20％、薏米仁8-20％、茉莉茶5-10％；本发明配比科学简单，具有降低血压、血糖、血脂，预防多种心脑血管疾病以及中老年便秘和减肥、贫血、润肌、缓解疲劳之功效；同时具有强身健体的保健功效，且口感芳香浓郁，携带饮用方便，适合众多人群口味。
文档编号A23L1/10GK101263850SQ20081005486
公开日2008年9月17日 申请日期2008年4月21日 优先权日2008年4月21日
发明者于雅青, 英 孙, 李亮宽, 李彩艳, 李枫楠, 李欣菡, 李瑞杰, 晔 邹 申请人:李亮宽