专利名称：一种五谷虫活性蛋白粉的制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品的制备方法，具体是一种五谷虫活性蛋白粉的制备工艺。
背景技术：
蝇蛆，中国药典上称五谷虫，五谷虫不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸，而 且还含多种抗菌的活性物质。目前已有人利用五谷虫制备活性蛋白粉，其生产 工艺是蝇蛆一光分离一预处理一研磨一离心一巴氏灭菌一均质一喷雾干燥一 收集干粉一灭菌包装。这种生产工艺不够合理，特别是预处理加进了化学物质， 巴氏灭菌消毒也造成部分营养物质损失。
发明内容
本发明的目的是为克服现有技术的不足，而提供一种不加任何化学物质、 纯天然、营养成分不流失的五谷虫活性蛋白粉制备工艺。 本发明的目的通过下述技术方案来实现 一种五谷虫活性蛋白粉的制备工艺，包括如下步骤 (1 )选取配合词料人工集约化隔离封闭饲养的无菌家蝇蝇蛆；(2) 蝇蛆成熟后，对其进行光照射，将其和培养料分离；(3) 将光分离后的蝇蛆加水磨浆；(4) 将(3)得到的浆液真空喷雾干燥；(5) 收集干粉、包装；(6) 微波消毒即成。据测定，五谷虫蛋白粉的营养成份(含量g/100g): 蛋白质》50游离氨基酸》1.57 不饱合脂肪酸^15几丁质>13本发明的优点是(1) 蛆虫磨浆前不加任何化学物质进行预处理，直接磨浆，为纯天然产品；(2) 摒弃了巴氏灭菌消毒，而改用包装后微波消毒，蝇蛆中所含的活性成 分无损失；(3) 将光离后的蝇蛆直接磨浆、干燥、微波消毒，简化了生产工艺，降低了生产成本。
具体实施例方式(1) 选取蛆配合饲料人工集约化隔离封闭饲养的无菌家蝇蝇蛆，所述的蛆 饲养料由下述重量份的原料配合而成麦麸 55-65玉米粉 8-12 花生麸 4-7 豆粕 4-7 小麦粉 8-12 奶粉 5-7 EM菌 4-7 饲喂时加水调成糊状；(2) 蝇蛆成熟后，对其进行光照射，将其和培养料分离；(3) 将经光分离出来的蝇蛆加水磨浆；(4) 将步骤(3)所得的浆液真空喷雾干燥；(5) 收集干粉包装；(6) 采用微波炉中火消毒2-3分钟即成。
权利要求
1、一种五谷虫活性蛋白粉的制备工艺，包括如下步骤(1)选取配合饲料人工集约化隔离封闭饲养的无菌家蝇蝇蛆；(2)蝇蛆成熟后，对其进行光照射，将其和培养料分离；(3)将光分离后的蝇蛆加水磨浆；(4)将(3)得到的浆液真空喷雾干燥；(5)收集干粉、包装；(6)微波消毒即成。
2、 用权利要求1所述的制备工艺制成的五谷虫活性蛋白粉。
全文摘要
本发明提供了一种五谷虫活性蛋白粉的制备工艺，包括无菌蝇蛆的饲养、光分离、磨浆、喷雾干燥、灭菌消毒，其特征是光分离后的蛆虫不经加化学药剂进行预处理而直接磨浆，磨浆后不经巴氏灭菌，喷雾干燥后微波灭菌。本发明的优点是(1)蛆虫磨浆前不加任何化学物质进行预处理，直接磨浆，为纯天然产品；(2)摒弃了巴氏灭菌消毒，而改用包装后微波消毒，蝇蛆中所含的活性成分无损失。(3)将光离后的蝇蛆直接磨浆、于燥、微波消毒，简化了生产工艺，降低了生产成本。
文档编号A23J1/02GK101248829SQ20081007350
公开日2008年8月27日 申请日期2008年3月18日 优先权日2008年3月18日
发明者姚春宝, 梁小毛 申请人:姚春宝