专利名称：：富硒饮料及其制造方法及复合亚硒酸钠溶剂的制造方法
技术领域：
：本发明涉及一种富硒饮料及其制造方法，同时涉及一种制造富硒饮料所用添加剂的制造方法。
背景技术：
：硒是一种矿物质微量元素，通常储存于人体或动物血红蛋白和脏器中，是一种具有抗氧化、抗衰老、保护肝脏、提高免疫力、排毒等生理功能的重要的微量元素，缺硒会导致心脏病、克山病、癌症及铅中毒等严重疾病的诱发。由于我国处于地质环境的因素，我国已是国际缺硒最严重的国家和地区，在我国，缺硒地区已占全国总面积72%，有70%以上的人口生活在缺硒地区，再加上人体新陈代谢的排泄，使人体内的硒含量缺失，影响人的正常生理活动，因此补硒成为提高生活质量、摆脱人类亚健康状态的有效途径。硒的摄入主要通过食物进入人体内或者直接服用亚硒酸钠片，但是这些摄入的硒很难被人体吸收。
发明内容本发明的目的是提供一种富硒饮料，提高人体对硒元素的吸收，为人体补充营养。为了实现上述目的，本发明富硒饮料所采用的技术方案为一种富硒饮料，该富硒饮料由以下重量含量组分组成大枣815份，香菇815份，桂圆815份，枸杞815份，富硒添加剂810份，麦芽香精0.1-0.2份，调味香料0.51份及20303560份的水。所述的富硒添加剂为亚硒酸钠或者是复合亚硒酸钠溶剂。所述的调味香料为山梨酸钾、醋酸钠，丁香醇、木糖醇、阿巴氏甜中一种或者任意组合。本发明的另一目的是提供一种富硒饮料的制造方法。为了实现上述目的，本发明的一种富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量含量的中药材大枣815份，香燕815份，桂圆815份，枸杞815份，混合均匀；2)加水煮提，过滤得到滤液；3)向滤液中加入重量含量的富硒添加剂8IO份，麦芽香精O.10.2份及调味香料0.51份，制成富硒饮料。步骤2)所述滤液的重量份数为20303560份。步骤2)为加入重量份数20303560份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入重量份数10151780份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入重量份数508890份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合至重量份数为20303560份。所述的富硒添加剂为亚硒酸钠或者是复合亚硒酸钠溶剂。本发明的另一目的是提供一种复合亚硒酸钠溶剂的制造方法。为了实现上述目的，本发明的复合亚硒酸钠溶剂的制造方法包括如下步骤1)将富硒麦芽在硝酸和高氯酸的酸混合液中浸泡23小时，向酸混合液加入35倍的去离子水继续浸泡2030分钟，将浸泡液和浸泡后的富硒麦芽一同打成麦芽浆；2)在麦芽浆中加入酵母菌，充分搅拌发酵，然后去除残渣，得到强化液；3)向强化液中加入淀粉酶进行酶法加工，加入担子菌，再加入糖类及淀粉，制成复合亚硒酸钠溶剂。步骤2)中的去除残渣的步骤为将发酵后的麦芽浆进行离心，将离心后的上层清液静置，然后在进行微孔过滤，滤液即为强化液。步骤3)所述的糖类为葡萄糖或者木糖醇。由于本发明采用大枣、香菇、桂圆、枸杞这些具有极高营养价值的天然植物作为富硒饮料的原料，并且在饮料中还加入了富硒添加剂，有利于人体对硒元素的吸收。所制成的饮料能提高身体的免疫力，护肝健胃，滋阴补阳，改善人体亚健康状态，还能给人体补充硒元素，具有抗氧化、抗衰老、排毒等功效，同时还能防止心脏病和一些缺硒疾病的发生。另外，本发明的富硒添加剂还用了特制的有机硒添加剂即复合亚硒酸钠溶剂。富硒麦芽是通过在亚硒酸钠的含硒环境中对大麦进行培养而得到，培育过程中，硒元素与麦芽中的有机物结合；在通过对富硒麦芽的提取、富集、发酵，得到的是利于人体吸收的有机硒添加剂，同时还加入了担子菌和一些糖类及淀粉，能够提高了有机硒添加剂的营养价值和延长其保存时间，利于运输和储存。经检验，本发明的富硒饮料的各项指标符合国家标准Q/ZDG001-2007，具体结果如下表表1:本发明富硒饮料的各项检验标准及检验结果<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>具体实施方式实施例1本发明的富硒饮料的由以下重量组分组成大枣8份，香菇8份，桂圆8份，枸杞8份，富硒添加剂8份，麦芽香精0.1份，山梨酸钾和丁香醇0.5份及2030份的水。本发明的富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量份数的中药材大枣8份，香菇8份，桂圆8份，枸杞8份，混合均匀；2)加入2030份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入1015份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入508份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合浓縮至2030份得到浓縮滤液。3)向浓縮滤液中加入富硒添加剂8份，麦芽香精0.1份及山梨酸钾和丁香醇0.5份，制成富硒饮料。实施例2本发明的富硒饮料的由以下重量组分组成大枣9份，香菇10份，桂圆10份，枸杞9份，富硒添加剂9份，麦芽香精0.13份，醋酸钠和木糖醇0.7份及2391份的水。本发明的富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量份数的中药材大枣9份，香菇10份，桂圆10份，枸杞9份，混合均匀；2)加入2391份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入1169份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入598份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合浓縮至2391份得到浓縮滤液。3)向浓縮滤液中加入富硒添加剂9份，麦芽香精0.13份及醋酸钠和木糖醇0.7份，制成富硒饮料。实施例3本发明的富硒饮料的由以下重量组分组成大枣10份，香菇12份，桂圆9份，枸杞12份，富硒添加剂10份，麦芽香精0.15份，阿巴氏甜0.8份及2698份的水。本发明的富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量份数的中药材大枣10份，香菇12份，桂圆9份，枸杞12份，混合均匀；2)加入2698份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入1349份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入675份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合浓縮至2698份得到浓縮滤液。3)向浓縮滤液中加入富硒添加剂IO份，麦芽香精O.15份及阿巴氏甜0.8份，制成富硒饮料。实施例4本发明的富硒饮料的由以下重量组分组成大枣12份，香菇14份，桂圆12份，枸杞14份，富硒添加剂9份，麦芽香精0.17份，山梨酸钾和阿巴氏甜0.9份及3104份的水。本发明的富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量份数的中药材大枣12份，香菇14份，桂圆12份，枸杞14份，混合均匀；2)加入3104份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入1552份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入776份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合浓縮至3104份得到浓縮滤液。3)向浓縮滤液中加入富硒添加剂9份，麦芽香精0.17份及山梨酸钾和阿巴氏甜0.8份，制成富硒饮料。实施例5本发明的富硒饮料的由以下重量组分组成大枣15份，香菇15份，桂圆15份，枸杞15份，富硒添加剂10份，麦芽香精0.2份，丁香醇和阿巴氏甜1份及3560份的水。本发明的富硒饮料的制造方法包括如下步骤1)选择重量份数的中药材大枣15份，香菇15份，桂圆15份，枸杞15份，混合均匀；2)加入3560份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入1780份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入890份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合浓縮至3560份得到浓縮滤液。3)向浓縮滤液中加入富硒添加剂10份，麦芽香精0.2份及丁香醇和阿巴氏甜0.8份，制成富硒饮料。以上实施例15中所述富硒添加剂采用的是市售的亚硒酸钠或者是由本发明的制造方法所得到的复合亚硒酸钠溶剂。以上实施例15中所述的山梨酸钾、醋酸钠，丁香醇、木糖醇、阿巴氏甜为调味香料，可以根据不同的口味单独或者任意配合使用。实施例6本发明的复合亚硒酸钠溶剂的制造方法包括如下步骤1)将富硒麦芽在10%硝酸和5%高氯酸的酸混合液中浸泡2小时，向酸混合液加入3倍与酸混合液的去离子水继续浸泡20分钟，将浸泡液和浸泡后的富硒麦芽置入打浆机中一同打成麦芽桨；2)在麦芽浆中加入酵母菌，充分搅拌发酵，将发酵后的麦芽浆进行离心，将离心后的上层清液静置120分钟，然后在进行微孔过滤，滤液即为强化液。3)向强化液中加入淀粉酶进行酶法加工，加入担子菌，再加入葡萄糖及淀粉，制成复合亚硒酸钠溶剂。实施例7本发明的复合亚硒酸钠溶剂的制造方法包括如下步骤1)将富硒麦芽在10%硝酸和5%高氯酸的酸混合液中浸泡2.5小时，向酸混合液加入4倍与酸混合液的去离子水继续浸泡25分钟，将浸泡液和浸泡后的富硒麦芽置入打浆机中一同打成麦芽桨；2)在麦芽浆中加入酵母菌，充分搅拌发酵，将发酵后的麦芽浆进行离心，将离心后的上层清液静置120分钟，然后在进行微孔过滤，滤液即为强化液。3)向强化液中加入淀粉酶进行酶法加工，加入担子菌，再加入木糖醇及淀粉，制成复合亚硒酸钠溶剂。实施例8本发明的复合亚硒酸钠溶剂的制造方法包括如下步骤1)将富硒麦芽在10%硝酸和5%高氯酸的酸混合液中浸泡3小时，向酸混合液加6入5倍与酸混合液的去离子水继续浸泡30分钟，将浸泡液和浸泡后的富硒麦芽置入打浆机中一同打成麦芽桨；2)在麦芽浆中加入酵母菌，充分搅拌发酵，将发酵后的麦芽浆进行离心，将离心后的上层清液静置120分钟，然后在进行微孔过滤，滤液即为强化液。3)向强化液中加入淀粉酶进行酶法加工，加入担子菌，再加入葡萄糖和木糖醇及淀粉，制成复合亚硒酸钠溶剂。权利要求一种富硒饮料，其特征在于该富硒饮料由以下重量含量组分组成大枣8～15份，香菇8～15份，桂圆8～15份，枸杞8～15份，富硒添加剂8～10份，麦芽香精0.1-0.2份，调味香料0.5～1份及2030～3560份的水。2.根据权利要求1所述的富硒饮料，其特征在于所述的富硒添加剂为亚硒酸钠或者是复合亚硒酸钠溶剂。3.根据权利要求1或2所述的富硒饮料，其特征在于所述的调味香料为山梨酸钾、醋酸钠，丁香醇、木糖醇、阿巴氏甜中一种或者任意组合。4.一种如权利要求1所述富硒饮料的制造方法，其特征在于包括如下步骤1)选择重量含量的中药材大枣815份，香菇815份，桂圆815份，枸杞815份，混合均匀；2)加水煮提，过滤得到滤液；3)向滤液中加入重量含量的富硒添加剂810份，麦芽香精0.10.2份及调味香料0.5l份，制成富硒饮料。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于步骤2)所述滤液的重量份数为20303560份。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于步骤2)为加入重量份数20303560份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，向滤渣中再加入重量份数10151780份的水煮提，过滤得到滤液和滤渣，再向滤渣中再加入重量份数508890份的水煮提，过滤得到滤液，将三次滤液混合至重量份数为20303560份。7.根据权利要求4-6任一所述的方法，其特征在于所述的富硒添加剂为亚硒酸钠或者是复合亚硒酸钠溶剂。8.—种复合亚硒酸钠溶剂的制造方法，其特征在于该方法包括如下步骤1)将富硒麦芽在硝酸和高氯酸的酸混合液中浸泡23小时，向酸混合液加入35倍的去离子水继续浸泡2030分钟，将浸泡液和浸泡后的富硒麦芽一同打成麦芽浆；2)在麦芽浆中加入酵母菌，充分搅拌发酵，然后去除残渣，得到强化液；3)向强化液中加入淀粉酶进行酶法加工，加入担子菌，再加入糖类及淀粉，制成复合亚硒酸钠溶剂。9.根据权利要求8所述的制造方法，其特征在于步骤2)中的去除残渣的步骤为将发酵后的麦芽浆进行离心，将离心后的上层清液静置，然后在进行微孔过滤，滤液即为强化液。10.根据权利要求8所述的制造方法，其特征在于步骤3)所述的糖类为葡萄糖或者木糖醇。全文摘要本发明公开了一种富硒饮料，该饮料由以下重量组分组成大枣8～15份，香菇8～15份，桂圆8～15份，枸杞8～15份，富硒添加剂8～10份，麦芽香精0.1-0.2份，调味香料0.5～1份及2030～3560份的水。由于本发明采用大枣、香菇、桂圆、枸杞这些具有极高营养价值的天然植物作为富硒饮料的原料，并且在饮料中还加入了富硒添加剂，有利于人体对硒元素的吸收。所制成的饮料能提高身体的免疫力，护肝健胃，滋阴补阳，改善人体亚健康状态，还能给人体补充硒元素，具有抗氧化、抗衰老、排毒等功效，同时还能防止心脏病和一些缺硒疾病的发生。文档编号A23L2/02GK101731689SQ20081023086公开日2010年6月16日申请日期2008年11月13日优先权日2008年11月13日发明者刘全喜申请人:刘全喜