专利名称：一种透明三七切片的制备方法
技术领域：
本发明属于非医用保健品技术领域，更具体是涉及一种透明三七切片的制备方法。
背景技术：
一般传统工艺是把三七切片后自然晾晒或放入烤箱内烘烤一次即可，对气温、湿 度、采光度没有要求，同时采用火炉烘烤，对三七成分、性状等都有一定影响和改变。有效成 分很难释放，不利于人体吸收。本发明与传统三七切片比较
发明内容
三七切片的加工技术第一步筛选从新鲜三七中筛选出大小适中的优质三七。第二步清洗用洁净流水快速清洗，除去泥沙等杂物。第三步去毛根
去除三七主根上的须根和支根，只留主根。第四步初步干燥 将鲜三七晾晒至含水量40 % 50 %。第五步切片第六步晾晒
具体实施例方式九蒸九晒第一次蒸晒蒸把晾晒过的三七切片倒入适宜的木甑子内，压紧密闭，武火隔水加热蒸，蒸5 分钟，停火，在甑内焖半天。晒晾晒至含水量80 % 90 %取出蒸好的三七切片倒放在晾晒室内晾晒。(室内空气湿度、气温、晾晒时间有严 格控制)第二次蒸晒蒸把三七切片置于适宜的木甑子内，武火隔水加热，蒸至软黄，取出。晒晾晒至含水量70 % 80 %第三次蒸晒蒸把三七切片置于适宜的笼屉内，武火加热，用容器收集流出的三七汁，蒸60分 钟，停火，取出。晒晾晒至含水量60 % 70 %第四次蒸晒蒸把三切片置于适宜的木甑子内，武火隔水加热蒸，蒸4分钟后，改为文火再蒸， 蒸3分钟停火，取出。晒晾晒至含水量50 % 60 %第五次蒸晒蒸把三切片置于适宜的木甑子内，武火隔水加热蒸，蒸4分钟后，改为文火加热 再蒸，边蒸边洒第三次蒸时取出的三七澄清滤净液，蒸3分钟，停火，取出。晒晾晒至含水量40 % 50 %第六次蒸晒蒸取三七切片置入特制土罐内，灌满水，浸透，捞出，置于适宜木甑子内，武火隔 水加热蒸，蒸4分钟，停火，取出。晒晾晒至含水量30 % 40 %第七次蒸晒蒸把三七切片置于适宜的木甑子内，文火隔水加热蒸，边蒸边洒洁净水(取早晨 6点以前的山泉)，蒸4分钟，停火，取出。晒晾晒至含水量20 % 30 %第八次蒸晒蒸把三七切片置于适宜的木甑子内，文火隔水加热蒸，边蒸边洒三七澄清滤净 液，蒸2分钟，停火，取出。
晒晾晒至含水量10 % 20 %第九次蒸晒蒸把三七切片轻放甑内，甑中应放竹筒4个(简壁钻有小孔)，先以小火蒸，待圆 气后，再加大火蒸闷1分钟，取出。晒晒干 经过蒸法(为阴)炮制后，在进行晒干(为阳)，如此重复九次，每一次的提炼它的 药性都在进行变化，道家有九九归一之说，这其中也正是蕴涵着药材在进行提炼的时候去 其杂质使药性在阴阳的提炼过程中达到精一性。有益效果本发明制作的三七切片较薄(0. 3-lmm)色泽均勻；规则；方便食用(当茶饮用、当 菜吃、可作为药膳原料等)；根据药性的阴阳平衡，不断来调节气温、湿度、光照，完全保留 了三七的原有成分并且很易释放，利于人体完全吸收。
权利要求
一种透明三七切片的制备方法，采用的是九蒸九晒法。
2.如权利要求1所述的透明三七切片的制备方法；九次蒸都是用木甑子。
3.如权利要求1所述的透明三七切片的制备方法；九次晒的温度都是从晒至90%每次 递减10%。
4.如权利要求1所述的透明三七切片的制备方法；其切片的厚度为0.3-lmm。
全文摘要
本发明公开了一种透明三七切片的制备方法，本发明综合运用现代设备和中国古老中药炮制方法，在不影响、不改变原材料属性的前提下进行物理加工，俗称“九蒸九晒”法，所制作的三七切片透明、完全保留了三七的药理成分，而且更容易让人体吸收。
文档编号A23L1/29GK101869271SQ20091009438
公开日2010年10月27日 申请日期2009年4月22日 优先权日2009年4月22日
发明者胡荣 申请人:胡荣