专利名称：甘薯茎叶保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种甘薯茎叶保健饮料，属农副产品深加工
技术领域。
背景技术：
目前，市场上饮料品种繁多，主要以可乐及果汁饮料为主打，食用人群为青少年， 这些饮料糖分高，中老年人群需要一些口感好，富有营养，富含维生素及微量元素的饮料， 而市场上缺乏这类饮料，亟待开发推广。
发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种甘薯茎叶保健饮料， 采用新鲜甘薯茎叶经清洗、蒸煮，提取汁液灌装而成，该饮料营养丰富，富含多种维生素及 微量元素，口感鲜美，适合中老年及儿童作为日常饮料食用。 本发明是以如下技术方案实现的一种甘薯茎叶保健饮料，其特征是保健饮料 由抽提新鲜甘薯茎叶的汁液，加以调配制成，具体按如下步骤进行 (1)选料清洗选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收，剔除老叶、黄 叶、虫蛀叶等，流水清洗后用专用塑料筐沥干水分； (2)煮汁调配将沥干水分的甘薯茎叶放在夹层锅中，加水浸没，煮沸10分钟，保 持65-7(TC煮1小时，滤出汁液，再加水在微沸状态或95t:条件下加热30分钟，滤出汁液， 两次汁液混合即得浅黄绿色澄清液，再按100kg水加30%甘薯茎叶汁、6%蔗糖、0. 03%甜 蜜素，柠檬酸适量，调ra值3. 8-5. 2之间，0. 2%蜂蜜、异维生素C钠适量、乙基麦芽粉适量、 0. 1%羟甲基维生素钠； (3)灌装杀菌在料液温度85t:时搅拌均匀，及时装入易拉罐，经杀菌后迅速冷 却，包装入库。 本发明的优点是该饮料采用新鲜甘薯茎叶经清洗、蒸煮，提取汁液灌装而成，该 饮料营养丰富，富含多种维生素及微量元素，口感鲜美，适合中老年及儿童作为日常饮料食 用。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细说明
实施例、 —种甘薯茎叶保健饮料，其特征是保健饮料由抽提新鲜甘薯茎叶的汁液，加以调 配制成，具体按如下步骤进行 (1)选料清洗选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收，剔除老叶、黄 叶、虫蛀叶等，流水清洗后用专用塑料筐沥干水分； (2)煮汁调配将沥干水分的甘薯茎叶放在夹层锅中，加水浸没，煮沸10分钟，保持65-7(TC煮1小时，滤出汁液，再加水在微沸状态或95t:条件下加热30分钟，滤出汁液， 两次汁液混合即得浅黄绿色澄清液，再按100kg水加30%甘薯茎叶汁、6%蔗糖、0. 03%甜 蜜素，柠檬酸适量，调ra值3. 8-5. 2之间，0. 2%蜂蜜、异维生素C钠适量、乙基麦芽粉适量、 0. 1%羟甲基维生素钠； (3)灌装杀菌在料液温度85t:时搅拌均匀，及时装入易拉罐，经杀菌后迅速冷 却，包装入库。
权利要求
一种甘薯茎叶保健饮料，其特征是保健饮料由抽提新鲜甘薯茎叶的汁液，加以调配制成，具体按如下步骤进行(1)选料清洗选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶等，流水清洗后用专用塑料筐沥干水分；(2)煮汁调配将沥干水分的甘薯茎叶放在夹层锅中，加水浸没，煮沸10分钟，保持65-70℃煮1小时，滤出汁液，再加水在微沸状态或95℃条件下加热30分钟，滤出汁液，两次汁液混合即得浅黄绿色澄清液，再按100kg水加30％甘薯茎叶汁、6％蔗糖、0.03％甜蜜素，柠檬酸适量，调PH值3.8-5.2之间，0.2％蜂蜜、异维生素C钠适量、乙基麦芽粉适量、0.1％羟甲基维生素钠；(3)灌装杀菌在料液温度85℃时搅拌均匀，及时装入易拉罐，经杀菌后迅速冷却，包装入库。
全文摘要
本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种甘薯茎叶保健饮料，属农副产品深加工技术领域。采用新鲜甘薯茎叶经清洗、蒸煮，提取汁液灌装而成，该饮料营养丰富，富含多种维生素及微量元素，口感鲜美，适合中老年及儿童作为日常饮料食用。
文档编号A23L2/04GK101703289SQ200910213460
公开日2010年5月12日 申请日期2009年10月29日 优先权日2009年10月29日
发明者徐广平 申请人:徐广平