专利名称：一种中草药营养调味品的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种中草药营养调味品的制备方法。具体地说是一种营养丰富，具有 增强肌体机能，营养保健功效的调味品。
背景技术：
公知的调味品如酱油、盐、味精等是制作食品，烹调佳肴不可缺少的添加剂，现有 的调味品味道单一，营养成分少，特别是含味精，食用过多对人体有害无益。此外现有的调 味品一般只有调味作用，且无保健作用，更没有营养价值。目前，市场上常见的食品调味制品，尽管品种和口味日益丰富，但大多忽略了其对 人们保健的需求，调味品的营养价值和药用功效未能充分发挥。尤其是利用中草药的药用 价值在各种调味品中很难显现，而我国中医药学是一个伟大的宝库，资源丰富，有着取之不 尽，用之不竭的资源。本发明的目的就是要提供一种中草药营养调味品的制备方法，该中草药营养调味 品不仅具有除腥、味香、色纯等特点，还具有增强肌体活力、抗免疫的营养保健功效。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服上述现有调味品营养差、味道单一的问题，提 供一种中草药营养调味品的制备方法。本发明的技术方案是这样的一种中草药营养调味品的制备方法，其特征是由 其特征在于由木耳 5%，芡实10% 15%，冬虫夏草0. 05% 0. 1%，山药15% 20%、西洋参 2%加调味料20 30%组成中草药营养调味品，所述调味品，其主要 特征是由下列原料构成按重量百分比是蘑菇10% 35%，生姜5% 10%，蒜泥5% 10%，花椒5% 10%，桂皮5% 15%，冬笋15% 20%，枸杞5% 8%，甘草2% 6%。
具体实施例方式优选木耳5%，芡实10%，冬虫夏草0.06%，山药15%，西洋参加调味料30%组成中草药营养调味品。本发明选用木耳、芡实、山药、、冬虫夏草、西洋参五味中草药组成，其中木耳是真 菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳，具有补气血，润肺，止血，用于气虚血亏，四肢搐搦， 肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘；冬虫夏草是我国的一种名贵中药材既能 补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗 盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药；芡实为睡莲科植物芡的种仁，含多量 淀粉，性味甘涩、平，具有固肾涩精、补脾止泄作用；山药具有健脾、固肾、益精的作用；西洋 参为五加科植物西洋参的根，含人参挥发油，性味甘微苦、凉，具有清虚火、生津止渴作用。上述五味原料制成片材或颗粒，使用时装入棉纱袋或过滤纸袋，放入需炖制的各 种肉类、家禽类1 2小时即可。
选用上述五味中药组合后，各药物产生协同作用，使调味品在满足口味的基础上， 同时具有良好的营养保健功效。
权利要求
1.一种中草药营养调味品的制备方法，其特征在于由木耳 5%，芡实10% 15%，冬虫夏草0. 05% 0. 1%，山药15% 20%、西洋参 2%加调味料20 30%组 成中草药营养调味品。
2.根据权利要求书1中所述一种中草药营养调味品的制备方法，所述调味品，其主要 特征是由下列原料构成按重量百分比是蘑菇10% 35%，生姜5% 10%，蒜泥5% 10%，花椒5% 10%，桂皮5% 15%，冬笋15% 20%，枸杞5% 8%，甘草2% 6%。
全文摘要
本发明公开了一种中草药营养调味品的制备方法，它主要由木耳1％～5％，芡实10％～15％，冬虫夏草0.05％～0.1％，山药15％～20％、西洋参1％～2％加调味料20～30％组成中草药营养调味品。适于各种肉类、家禽类的炖、煮制作用，除具有去腥、味香、色纯特点外，还具有增强肌体活力、抗免疫的保健功效。
文档编号A23L1/221GK102048104SQ200910213390
公开日2011年5月11日 申请日期2009年11月4日 优先权日2009年11月4日
发明者钱惠贤 申请人:钱惠贤