专利名称：首乌营养套餐的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种首乌营养套餐的制作方法。
背景技术：
何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草里来并称祖国草药中的四大仙草，据《本草纲目》记 载“首乌，止心痛、益血气、黑须发、悦颜色，久服令人长筋骨、益精髓、延年益寿”。而黑芝 麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用；红枣可促进蛋白质的合成，增加 机体抵抗力，还有益于保肝、镇静，降压、抗过敏，有抗癌、抗菌、镇咳的作用，枣对单纯性和 过敏性紫癜，血小板减少有明显疗效；桂为百药之长，桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多 痰、咳嗽症状，治十二指肠溃荡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。将首乌和黑芝麻或者红 枣或者桂花搭配食用，营养更佳。
发明内容
本发明的目的主要在于提供一种首乌营养套餐的制作方法，以便于提高首乌的营 养价值，食用更方便。本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣或者黑芝麻或者挂花、 麦芽糖、葡萄糖，其制作方法分为七个过程粉碎-搅拌-成型-干燥-冷却-筛分-包装。第一步粉碎。将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花，分别放入粉碎机中粉碎，粉 碎机使用80目筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。第二步搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41-45%、白砂糖38-42%、麦芽糊精 8-10 %、葡萄糖5-7 %、红枣或黑芝麻或桂花1-3 %的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30 分钟后向搅拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，达到水分均勻，手感良好，待喷水 完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分钟后，送造粒机造粒。第三步成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1. 4-1. 6mm,长度1. 9-2. Imm 的圆柱状颗粒。第四步干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下 限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。第五步冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。第六步筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。第七步包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。本发明的有益效果在于营养价值高，食用方便。
具体实施例方式下面结合具体情况进行说明。实施例1本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、红枣、麦芽糖、葡萄糖。
第一步粉碎。将首乌、白砂糖、红枣，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目筛 网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。第二步搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉41%、白砂糖42%、麦芽糊精9%、葡萄 糖7%、红枣的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水， 使水和物料充分混合，达到水分均勻，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10 分钟后，送造粒机造粒。第三步成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1. 5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。第四步干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下 限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。第五步冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。第六步筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。第七步包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。实施例2本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、黑芝麻、麦芽糖、葡萄糖。第一步粉碎。将首乌、白砂糖、黑芝麻，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目 筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。第二步搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉45%、白砂糖38%、麦芽糊精8%、葡萄 糖7%、黑芝麻2%的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的 水，使水和物料充分混合，达到水分均勻，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌 10分钟后，送造粒机造粒。第三步成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1. 5mm,长度2mm的圆柱状颗粒。第四步干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下 限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。第五步冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。第六步筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。第七步包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。实施例3本发明所述首乌营养套餐的原材料包括首乌、白砂糖、桂花、麦芽糖、葡萄糖。第一步粉碎。将所首乌、白砂糖、桂花，分别放入粉碎机中粉碎，粉碎机使用80目 筛网，注意观察出料的粒度，保证出料手感细腻，没有硬块。第二步搅拌。将粉碎后的物料，按首乌粉43%、白砂糖40%、麦芽糊精9%、葡萄 糖7%、桂花的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅拌筒中喷入适量的水， 使水和物料充分混合，达到水分均勻，手感良好，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10 分钟后，送造粒机造粒。第三步成型。使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得直径1. 5mm，长度2mm的圆柱状颗粒。第四步干燥。造粒后物料放入热风循环烘箱，烘箱温度上限设定为80摄氏度，下
4限温度设定为70摄氏度。干燥时间为40分钟。第五步冷却。物料干燥后自然冷却10分钟。第六步筛分。使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒。第七步包装。筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品,
权利要求
1.一种首乌营养套餐的制作方法，其特征在于包括如下几个步骤(1)粉碎将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花，分别放入粉碎机中粉碎；(2)搅拌将粉碎后的物料，按首乌精粉41-45%、白砂糖38-42%、麦芽糊精8-10%、葡 萄糖5-7 %、红枣或黑芝麻或桂花1-3 %的比例倒入搅拌机的搅筒中，先搅拌30分钟后向搅 拌筒中喷入适量的水，使水和物料充分混合，待喷水完毕，物料继续在搅拌机内搅拌10分 钟后，送造粒机造粒；(3)成型使用旋转式颗粒剂挤压造粒，制得颗粒；(4)干燥造粒后物料放入热风循环烘箱；(5)冷却物料干燥后自然冷却9-10分钟；(6)筛分使用振动筛筛分物料，筛分取中等粗细颗粒；(7)包装筛分后成品物料，经自动颗粒包装机封装后即为成品。
2.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于粉碎机使用80目筛网。
3.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于所制造的颗粒直径 为1. 4-1. 6mm，长度约1. 9-2. Imm的圆柱状颗粒。
4.根据权利要求1所述的首乌营养套餐的制作方法，其特正在于在干燥环节中，烘箱 温度上限设定为80摄氏度，下限温度设定为70摄氏度，干燥时间为40分钟。
全文摘要
本发明提供一种首乌营养套餐的制作方法。它是将首乌、白砂糖、红枣或黑芝麻或桂花先粉碎，按照首乌精粉41-45％、白砂糖38-42％、麦芽糊精8-10％、葡萄糖5-7％、红枣或黑芝麻或桂花1-3％的比例放入搅拌机中搅拌，然后送入造粒机中造粒，然后干燥、冷却、筛分、包装即得本产品。本发明由于采用上述制作方法，提高了营养价值，且食用方便。
文档编号A23L1/29GK102067986SQ20091023313
公开日2011年5月25日 申请日期2009年11月23日 优先权日2009年11月23日
发明者徐跃, 王荣 申请人:盐城金昉首乌科技发展有限公司