专利名称：用于饮料的输出的设备的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于饮料(Getraenken)的输出的设备(Vorrichtung)，带有水箱 (Wassertank)，其通过泵与碳酸化器(Karbonisator)相连接，该碳酸化器联结到用于CO2 的输入管路(Zuleitimg)处且包括壳体，在其中构造有填充有CO2和经碳酸化的水的腔，其 中，该腔的带有经碳酸化的水的部分联结到出口处。
背景技术：
文件EP 1629882公开了一种用于饮料的碳酸化和冷却的设备，在其中碳酸化单 元被安置在管状的内部容器中。在此，碳酸化单元包括大量空心的纤维(Fasern)，其构造 成半透膜且其构造成对于液体而言密封然而对于气体而言可扩散(diffusionsofTen)。由 此，液体可被添加(angereichert)以C02。然而，这样的碳酸化单元的设计相对来说成本高 昂且各个部件的更换困难。此外，为了连续的运行须存在有大的膜的表面。
发明内容
因此，本发明的目的在于，创造一种用于饮料的输出的设备，其可以简单的方式给 水掺入(Versetzen)CO2且紧凑地被构造。该目的利用带有权利要求1的特征的设备来实现。根据本发明，在该设备中自水箱而被输送的水的导入(Einleitimg)通过喷嘴 (Duese)来实现，该喷嘴使水穿过腔的填充有CO2的部分而被喷射到经碳酸化的水中。这样 的碳酸化器简单地且紧凑地被构造，且此外同样可以连续的方法产生所期望的量的经碳酸 化的水。喷嘴的喷射具有如下优点，即，通过水的喷射形成在气体和液体之间的大的接触面 (Grenzf laeche)，从而使CO2可非常快速地被溶解。此外，该碳酸化器可在小的压力下运行。根据本发明的一种优选的设计方案，在腔中在下部的填充有经碳酸化的水的部分 中布置有与出口间隔开的撞击面(Prallflaeche)。由此避免了气态的CO2通过出口而逸出， 而是气态的CO2在撞击面处被减速且然后由于较小的密度而再次向上升，同时，在撞击面之 下添加有CO2的水可通过出口而流出。为了壳体的简单的结构，该壳体具有管部，该管部在上侧处通过带有用于CO2的 输入管路和用于自水箱而被输送的水的输入管路的盘体(Scheibe)而被封闭。此外，该 管部可在下侧处通过另一盘体而被封闭，在该盘体处留空有用于经碳酸化的水的出口。 这样的结构使得壳体的简单的密封成为可能，该壳体可通过在管部的内周缘处的密封圈 (Dichtring)相对周围环境而密封。喷嘴优选地装配在壳体的盘体处且具有带有在0. 5至2. 5mm之间、尤其为1至 1. 5mm的直径的通道。由此，水在喷嘴处猛烈地被加速，其中，仅较小的体积流通过喷嘴以高 的速度射出。这改善了碳酸化器的效率。碳酸化器的腔优选地利用在2至4bar之间的、尤其约3bar的内压力来运行，从 而，仅存在较小的压力。由此可使用带有较小的结构尺寸的泵。
3
在另一设计方案中，在壳体处设置有用于探测经碳酸化的水的填充高度 (Fuellstand)的传感器。在此，该传感器可与控制器相联接，借助于该控制器可控制泵，从 而确保，水平面处在所期望的高度中，以便确保利用C02所进行的有效的添加。
在一种优选的实施形式中，碳酸化器的壳体布置在带有水的容器中。在此，该容器 可被使用以用于冷却(当其通过冷却装置而被调温(temperieren)时)。优选地，借助于泵 将水从水箱可选地输送向碳酸化器或输送到容器中，从而，碳酸化器和容器都可被使用以 用于饮料制备。尤其地，饮料输出可以可选地通过该碳酸化器或该带有未经碳酸化的水的 容器来实现。
下面，借助实施例参照所附图纸对本发明作进一步说明。其中图1显示了根据本发明的用于饮料的输出的设备的示意图，且图2显示了图1的碳酸化器的剖开的侧视图。
具体实施例方式用于输出饮料的设备1包括水箱2，其可设计成可拆下的，以用于进行加液 (Befuellung)，尤其是当该设备在家用领域(Haushaltsbereich)中被使用时。水箱2通过 导管3与泵4相连接，其将水从水箱2通过导管5输送向容器10。在导管5处构造有支管 (AbZWeigung)6，其通过止回阀(Rueckschlagventil) 和导管8与碳酸化器9相连接。碳 酸化器用于为所输送的水添加C02。为此，碳酸化器联结到处在压力下的C02储存器17处， C02储存器17通过减压器(Druckminderer) 18和导管19与碳酸化器9相连接。此外，在碳 酸化器9处设置有示意地示出的填充高度识别装置11，借助于其可探测利用液态介质的碳 酸化器9的填充高度。碳酸化器9通过导管12与可控的阀13相连接，其被联结到饮料输出口 14处。与 此平行地，带有未经碳酸化的水的容器10通过导管15与可控的阀16相连接，其同样被联 结到饮料输出口 14处。通过阀13和16的开关(Schaltimg)，使用者可决定，他是否希望从 碳酸化器9获得经碳酸化的水或从容器10获得静水(stilles ffasser)。在图2中详细地示出了设备1的碳酸化器9。碳酸化器9包括带有管部20的壳体，管部20在上侧处通过盘体21而被封闭，该 盘体21利用接管接合到管部20中。在接管处布置有用于密封的密封圈36。盘体21居中 地具有用于自箱2而被输送的水的输入管路22。邻近于输入管路22，接口 29被布置到用于 C02的输入管路30处。用于C02的输入管路30通过管道19而被供应以处在压力下的C02。在管部20中构造有带有上部部分26和下部部分27的腔。该腔的上部部分26被 以C02进行填充，该C02具有约2至4bar、尤其为3bar的压力。在该腔的下部部分27中布 置有经碳酸化的水，其具有填充高度40，该填充高度40通过填充高度识别装置11而被探 测。为了给水掺入C02，通过喷嘴23将水喷射穿过带有C02的腔的上部部分26，出自喷 嘴23的水以参考标号25来表示。在此，喷嘴23具有带有在0. 5和2mm之间、尤其为1至 1. 5mm的直径的管状的通道24，从而使得，水以高的速度被喷射且形成雾(Wolke) 28，其由于大量的气泡具有在气体和液体之间的大的接触面(Grenzflaeche)。由此，在腔的下部部 分27中水被添加以C02。借助于水和CO2的供给，填充高度40通过填充高度识别装置11和 控制器而被保持几乎恒定。在管部20的下部部分27中设置有水平地定向的撞击面31，其与在管部20的下 侧处的出口 33间隔开。通过撞击面31防止了气态形式的CO2被导引穿过出口 33。相反 地，气泡在撞击面31处被拦住且由于较小的密度而向上流动。撞击面31固定在成型体 (Formkorper) 32处，该成型体32被装配在下部的盘体34处。下部的盘体34具有被插入到 管部20中的接管35，在其处在外周缘处布置有密封圈36。然后，出口 33被联结到通向饮 料输出口 14的导管12处。在示出的实施例中，碳酸化器9的冷却通过在容器10中的水来实现，该水又通过冷却装置而被冷却。如下同样是可能的，即，设置有碳酸化器9的直接的冷却。
权利要求
一种用于饮料的输出的设备(1)，带有水箱(2)，所述水箱(2)通过泵(4)与碳酸化器(9)相连接，所述碳酸化器(9)联结到用于CO2的输入管路(19)处且包括壳体(21，34)，在所述壳体(21，34)中构造有填充有CO2和经碳酸化的水的腔(26，27)，其中，所述腔的带有经碳酸化的水的部分(27)联结在出口(33)处，其特征在于，自所述水箱(2)而被输送的水的导入通过喷嘴(23)而实现，所述喷嘴(23)使水穿过所述腔的填充有CO2的部分(26)而喷射到所述经碳酸化的水中。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，在所述腔中在下部的填充有经碳酸化的 水的部分(27)中布置有与所述出口(33)间隔开的撞击面(31)。
3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述壳体包括管部(20)，其通过带 有用于C02的输入管路(30)和用于自所述水箱(2)而被输送的水的输入管路(22)的盘体 (21)而从上侧被封闭。
4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，在所述盘体(21)处装配所述喷嘴(23)。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的设备，其特征在于，所述喷嘴(23)具有带有在 0. 5和2. 5mm之间、尤其为1至1. 5mm的直径的通道(24)。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的设备，其特征在于，所述管部(20)在下侧处通 过盘体(34)而被封闭，在该盘体(34)处留空有用于经碳酸化的水的出口(33)。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的设备，其特征在于，所述腔具有大致圆柱形的形状。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的设备，其特征在于，所述腔具有在2至4bar之 间的内压力。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的设备，其特征在于，在所述壳体处或壳体中设置 有用于探测所述经碳酸化的水的填充高度的传感器。
10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述传感器与控制器相联接，借助于所 述控制器可控制所述泵(4)。
11.根据权利要求1至10中任一项所述的设备，其特征在于，所述碳酸化器(9)的壳体 布置在带有水的容器(10)中。
12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，所述容器(9)通过冷却装置而被冷却。
13.根据权利要求1至12中任一项所述的设备，其特征在于，借助于所述泵(4)水可以 可选地从所述水箱(2)被输送向所述碳酸化器(9)或被输送到所述容器(10)中。
14.根据权利要求1至13中任一项所述的设备，其特征在于，设置有饮料输出口(14)， 可选地可将水从所述容器(10)输送向所述饮料输出口(14)或将经碳酸化的水从所述碳酸 化器(9)输送向所述饮料输出口(14)。
全文摘要
本发明涉及一种用于饮料的输出的设备(1)，带有水箱(2)，水箱(2)通过泵(4)与碳酸化器(9)相连接，碳酸化器(9)联结到用于CO2的输入管路(19)处且包括壳体(21，34)，在壳体(21，34)中构造有填充有CO2和经碳酸化的水的腔(26，27)，其中，所述腔的带有经碳酸化的水的部分(27)联结在出口(33)处，在该设备中，自水箱(2)而被输送的水的导入通过喷嘴(23)而实现，该喷嘴(23)使水穿过该腔的填充有CO2的部分(26)而喷射到经碳酸化的水中。
文档编号A23L2/54GK101869343SQ201010162708
公开日2010年10月27日 申请日期2010年4月1日 优先权日2009年4月2日
发明者O·格罗特 申请人:梅莉塔家用产品有限责任两合公司