专利名称：一种荸荠茅根果冻及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种荸荠茅根果冻及其制作方法。
背景技术：
目前市场上生产销售的果冻繁多，但种类极其有限，多为水果果冻、果肉果冻，且营养单一。我国有着悠久的茶文化，而花茶是以能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，其历史久远。本发明是把花草茶与果冻相结合，利用各种花茶的功效制成口味各异，功能不同的果冻，使人们在食用果冻的同时，还可以起到保健作用，从而克服了果冻功能的单一性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种果冻，食用方便，同时具有清热化痰、生津止渴的作用。本发明的目的是这样实现的荸荠茅根果冻主要以鲜荸荠、鲜茅根、果冻粉为原料，先将鲜荸荠、鲜茅根放入沸水煮20分钟，放入冰糖，去渣备用，将果冻粉用冷水化开，加适量糖与事先准备好的花茶水混合搅拌均勻，加热至沸腾离火，倒入果冻模中凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏即可。本发明的优点和效果在于本发明的中的荸荠具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，鲜茅根具有凉血止血、清热生津的功效，使果冻在食用的同时起到了保健作用。
具体实施例方式一、原料鲜荸荠、鲜茅根、果冻粉。二、配方鲜荸荠100克，鲜茅根100克，果冻粉20克。三、制备及使用方法1、先将鲜荸荠洗净切碎备用。2、将1000毫升水烧开后，放入鲜荸荠和鲜茅根煮20分钟，放入冰糖，去渣备用。3、将果冻粉用冷水化开，加入克冰糖，与2中的水混合搅拌均勻，加热至沸腾离火，倒入果冻模中凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏即可。
权利要求
1. 一种以鲜荸荠、鲜茅根、果冻粉为原料的荸荠茅根果冻，其特征在于其包括下列组分并按照下列重量数配比鲜荸荠100克，鲜茅根100克，果冻粉20克，水1000毫升，先将鲜荸荠、鲜茅根放入沸水煮20分钟，放入冰糖，去渣备用，将果冻粉用冷水化开，加适量糖与事先准备好的花茶水混合搅拌均勻，加热至沸腾离火，倒入果冻模中凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏即可。
全文摘要
本发明涉及一种荸荠茅根果冻及其制作方法，它是以鲜荸荠、鲜茅根、果冻粉为原料制成。本发明的这种荸荠茅根果冻是把花草茶与果冻相结合，利用了鲜荸荠和鲜茅根具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒和凉血止血、清热生津的功效，使人们在食用果冻的同时，起到清热化痰、生津止渴的保健目的。
文档编号A23L1/068GK102379389SQ20101026959
公开日2012年3月21日 申请日期2010年9月1日 优先权日2010年9月1日
发明者崔霖 申请人:崔霖