专利名称：一种五彩汤圆的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种汤圆，特别是一种用蔬菜汁制成的五彩汤圆。
背景技术：
汤圆是人们喜爱的传统食品，现在市面上销售的汤圆馅虽然是多种多样，但面皮大都是单一的白色，有些虽然是彩色的，但大都使用的是色素。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作方便、色彩鲜明、安全无污染的五彩汤圆。为解决上述目的，本发明采用的技术方案是一种五彩汤圆，其特征在于汤圆的皮是采用白糯米粉分别与胡萝卜汁(橙色)白糯米粉与红番茄汁(红色)白糯米粉与黄番茄汁(淡黄色)白糯米粉与菠菜汁(绿色)白糯米粉与紫甘蓝汁(紫色)调制而成。本发明的优点本方法制作的五彩汤圆，不仅营养丰富，而且色泽艳丽，不含有任何色素，是一种由纯天然材料调制而成的彩色汤圆。
具体实施例方式实施例将新鲜的胡萝卜、红番茄、红番茄、菠菜、紫甘蓝将其榨成蔬菜汁，然后分别与优质白糯米粉进行混合，搅拌均勻，即得橙、淡黄、红、绿、紫五色汤圆粉，用以上汤圆粉包上馅， 即得五色汤圆。
权利要求
1. 一种五彩汤圆，其特征在于汤圆的皮是采用白糯米粉分别与胡萝卜汁(橙色)白糯米粉与红番茄汁(红色)白糯米粉与黄番茄汁(淡黄色)白糯米粉与菠菜汁(绿色)白糯米粉与紫甘蓝汁(紫色)调制而成。
全文摘要
本发明涉及一种汤圆，特别是一种用蔬菜汁制成的五彩汤圆。该五彩汤圆，其特征在于汤圆的皮是采用白糯米粉分别与胡萝卜汁(橙色)、白糯米粉与红番茄汁(红色)、白糯米粉与黄番茄汁(淡黄色)、白糯米粉与菠菜汁(绿色)、白糯米粉与紫甘蓝汁(紫色)调制而成。该种汤圆营养丰富，而且色泽艳丽，不含有任何色素，是一种由纯天然材料调制而成的彩色汤圆。
文档编号A23L1/29GK102450564SQ20101051504
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月22日 优先权日2010年10月22日
发明者王敏亮 申请人:王敏亮