专利名称：一种具有降血脂功能的保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明属于保健品制备技术领域，具体涉及一种以南美油藤油为主要原料、具有 降血脂功能的保健食品。本发明同时还涉及该保健食品的制备方法。
背景技术：
血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和 非游离脂肪酸等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。血 脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能。但如果血脂过多，则容易造成“血液 粘稠”，血脂在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)。这些 “斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在 心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失 明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃 烂等。此外，高血脂可引发高血压、胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴 呆等疾病。最新研究提示高血脂还可能与癌症的发病有关。随着生活水平的提高，人们膳 食脂肪摄入量增加。在一些人群，脂肪供能已超过总能量的30%，高脂膳食已是高血脂症的 明确的危险因素。大量研究表明，高血脂症是威胁人类健康的一个重要因素，调节人体血清 脂质水平可以降低冠心病死亡率和缺血性心脏事件(心肌梗死、猝死、不稳定性心绞痛)、 高血压、脑溢血等心脑血管疾病的发生率。因此，通过天然食物来调节血脂以预防高血脂症 所引起的疾病，已成为当前医疗保健研究的热点。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种新型保健食品，该产品以南美 油藤油为主要原料，通过对天然食品原料的合理组配，实现便捷、显著的降血脂功效。本发明的目的还在于提供一种制备所述保健食品的方法。一种具有降血脂功能的保健食品，由下述重量份的原料制备而成红曲提取物 3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，南美油藤油40 93份和蜂蜡1 8份；将各原料 按常规工艺加工制成软胶囊。进一步地，所述的原料组成优选以下配比红曲提取物8 15份，普洱熟茶提取物 5 20份，南美油藤油61 85份和蜂蜡2 6份。所述的具有降血脂功能的保健食品的最佳原料配比为红曲提取物12份，普洱熟 茶提取物8份，南美油藤油77份和蜂蜡3份。其中，南美油藤油是大戟科多年生木质藤本植物南美油藤的种仁经榨取后得到的 食用油。南美油藤原生长于海拔80 1700m的南美洲安第斯(Andes)山脉地区热带雨林。 最初由印加人变野生为家种，印加语称Sacha Inchi或Inca Inchi，在南美洲印加地区(秘 鲁)已被当地土著人应用了上千年的历史。现代医学证明，富含多不饱和脂肪酸的南美油 藤油在防治心血管硬化性疾病，调节胆固醇、血脂含量，降低血小板聚集率、抑制肿瘤生长及血栓和动脉粥样硬化斑块形成，调节人体机能等方面有显著功效。南美油藤油能降低大鼠血清总胆固醇和显著降低血清甘油三酯的含量，并对大鼠的体重无明显影响。红曲提取物来源于大米发酵的红曲，大量的研究证实，服用红曲后23天血清胆固 醇明显降低，高密度脂蛋白胆固醇明显升高，人体每天服用红曲l_2g，其中包括功效成份洛 伐它汀5-10mg，红曲具有综合调节血脂、有效降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密 度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的作用。同时红曲还可以活血 化淤，降低血液粘稠度，降低动脉粥样硬化指数，对高血脂引起的脂肪肝、糖尿病、高血压、 胸闷、气短、头晕、头痛、四肢无力和肢体麻木等有缓解作用。普洱熟茶提取物是从天然植物大叶种晒青茶经发酵后制成的茶叶中提取的多酚 化合物复合体，大约占茶叶干重的25%，按其化学结构主要包括儿茶素类、黄酮及黄酮醇 类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等四大类物质。普洱熟茶提取物的主要成分是儿茶素类，占 其总量的80%左右。茶叶中的儿茶素类主要为儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶 素和表没食子儿茶素没食子酸酯等。研究证实，普洱熟茶提取物具有多种保健功能和药理 效应，如抗菌、抗病毒、抗毒素、防癌、抗癌、抗突变、降血脂、降血压、降血糖、防止动脉硬化 和血栓形成、保护肝脏、抗衰老、抗龋齿、抗过敏等。蜂蜡优选中华蜜蜂或意大利蜜蜂分泌的蜡。制备所述的具有降血脂功能的保健食品的方法，具体包括以下步骤1、称取红曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，并将两者投入粉体混合 机中，混合20分钟得到混合粉；2、称取南美油藤油40 93份和蜂蜡1 8份置于配料罐中，搅拌并加热，待蜂蜡 全部溶解后降温，得油蜡液；3、在所述油蜡液中加入步骤(1)得到的混合粉，搅拌30min，料液混合后置胶体磨 碾磨三次，研磨完后抽真空脱尽气泡，制成内容物料液，待用；4、将内容物料液置于软胶囊压丸机中，压制成软胶囊。本发明以南美油藤油为主要成分，并辅以红曲提取物、普洱茶提取物和蜂蜡，所制 成的保健食品具有明显的降血脂、抗血栓作用，且药效明显、安全，可控性强，质量稳定，为 人们日常保健提供了新的选择。并且，以南美油藤油作为分散剂有利于软胶囊成型，软胶囊 剂型也有利于红曲提取物中的洛伐他汀等有效成分均勻分散于油液中，便于人体吸收。同 时，由于普洱茶提取物容易吸湿，软胶囊剂型也便于产品长期保存。
具体实施例方式下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明技术方案 的限定。实施例1红曲分别用3 8倍量60 80%乙醇加热回流提取2 4次，每次提取1 4小 时，120 200目滤布过滤后合并滤液，滤液减压浓缩成浸膏，浸膏经真空干燥(温度65 90°C，真空度≤-0. O8Mpa)成干浸膏后粉碎过100 140目筛得红曲提取物；普洱熟茶分 别用5 10倍量水70 95°C提取1 3次，每次提取1 3小时，120 180目滤布过滤 后合并滤液，滤液减压浓缩到浓缩液中固形物含量为10 20%后经喷雾干燥(进风温度160 220°C，出风温度70 95°C )，过100 140目筛得普洱熟茶提取物。称取红曲提取物120g，普洱熟茶提取物80g，并将两者投入粉体混合机中，混合20 分钟得到混合粉，备用。称取南美油藤油760g和蜂蜡40g置于配料罐中，搅拌并加热，待蜂 蜡全部溶解后降温，得油蜡液。在所述油蜡液中加入备用的混合粉，搅拌30min，料液混合后 置胶体磨碾磨三次，研磨完后抽真空脱尽气泡，制成内容物料液。将内容物料液置于软胶囊 压丸机中，压制成软胶囊(500mg/粒)。压制好的软胶囊置定型转笼中定型，然后用95%乙 醇将软胶囊表面油污洗除。将洗净的胶丸放入干燥间干燥24小时出丸，挑去不合格的大小 丸、异形丸、薄壁丸、瘪丸等废丸，最后经检验合格后包装入库实施例2重复实施例1，有以下不同点称取红曲提取物120g，普洱熟茶提取物80g，南美油 藤油770g和蜂蜡30g。洗净的胶丸放入干燥间干燥48小时。实施例3重复实施例1，有以下不同点称取红曲提取物80g，普洱熟茶提取物50g，南美油 藤油610g和蜂蜡20g。实施例4重复实施例1，有以下不同点称取红曲提取物150g，普洱熟茶提取物200g，南美 油藤油850g和蜂蜡60g。实施例5重复实施例1，有以下不同点称取红曲提取物30g，普洱熟茶提取物30g，南美油 藤油400g和蜂蜡10g。实施例6重复实施例1，有以下不同点称取红曲提取物250g，普洱熟茶提取物300g，南美 油藤油930g和蜂蜡80g。应用实施例1将实施例1所得产品按照保健食品检验与评价技术规范的辅助降血脂功能动物 实验评价办法进行评价，显示该产品具有降血脂的功能。分别以83、167、333mg/kg BW(分别相当于人体推荐用量的5、10、20倍)剂量的样 品给高脂模型大鼠连续灌胃35天，能降低高脂模型大鼠的血清总胆固醇(TC)和甘油三酯 (TG)含量，升高其血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，对大鼠的体重增长无明显影响。 由此可见，该样品具有降血脂功能作用。应用实施例2对实施例2所得产品进行人体临床试验。符合本试验受试入选标准的高血脂人群 106例(对照组53例男23例，女30例；试食组53例男18例，女35例)，其中试食组53 例连续服用该产品30天(每人每天2次，每次1粒，规格为0. 5g/粒)后，结果试食样品者 血清TC和TG含量明显降低，试食样品者自身比较及与对照组比较均有显著性(P < 0. 01 或P <0.05)，总有效率为78. 64%，与对照组的26. 35%具有显著性差异(P < 0. 01)；且受 试者的血常规、大小便常规、血液生化指标及其他临床检查均无异常。由此可见，该样品具 有降血脂功能作用，并对受试人群健康无损害作用。
权利要求
1.一种具有降血脂功能的保健食品，由下述重量份的原料制备而成红曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，南美油藤油40 93份和蜂蜡1 8份；将各原料按常 规工艺加工制成软胶囊。
2.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的保健食品，其特征在于原料组成的重量 份配比为红曲提取物8 15份，普洱熟茶提取物5 20份，南美油藤油61 85份和蜂 蜡2 6份。
3.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的保健食品，其特征在于原料组成的重量 份配比为红曲提取物12份，普洱熟茶提取物8份，南美油藤油77份和蜂蜡3份。
4.制备权利要求1所述具有降血脂功能的保健食品的方法，具体包括以下步骤(1)称取红曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，并将两者投入粉体混合机 中，混合20分钟得到混合粉；(2)称取南美油藤油40 93份和蜂蜡1 8份置于配料罐中，搅拌并加热，待蜂蜡全 部溶解后降温，得油蜡液；(3)在所述油蜡液中加入步骤(1)得到的混合粉，搅拌30min，料液混合后置胶体磨碾 磨三次，研磨完后抽真空脱尽气泡，制成内容物料液，待用；(4)将内容物料液置于软胶囊压丸机中，压制成软胶囊。
全文摘要
本发明公开了一种具有降血脂功能的保健食品及其制备方法。称取红曲提取物3～25份，普洱熟茶提取物3～30份，南美油藤油40～93份和蜂蜡1～8份；将各原料按常规工艺加工制成软胶囊。本发明以南美油藤油为主要成分，并辅以红曲提取物、普洱茶提取物和蜂蜡，所制成的保健食品具有明显的降血脂、抗血栓作用，且药效明显、安全，可控性强，质量稳定，为人们日常保健提供了新的选择。并且，以南美油藤油作为分散剂有利于软胶囊成型，软胶囊剂型也有利于红曲提取物中的洛伐他汀等有效成分均匀分散于油液中，便于人体吸收。同时，由于普洱茶提取物容易吸湿，软胶囊剂型也便于产品长期保存。
文档编号A23L1/29GK101999652SQ20101052193
公开日2011年4月6日 申请日期2010年10月27日 优先权日2010年10月27日
发明者刀祥生, 唐寿贤, 杨清, 蔡志全, 邓继武 申请人:中国科学院西双版纳热带植物园