专利名称：营养保健奶饮品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品。
背景技术：
奶饮料作为一种食品，已被越来越多的人食用，但营养成份和保健功效等方面仍存在一定的欠缺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养好、并具有保健效果的营养保健奶饮品。本发明的技术解决方案是一种营养保健奶饮品，其特征在奶饮料中含有壳聚糖成份。奶饮料是酸奶、鲜奶或其它含奶饮品。每1000克奶饮料中含壳聚糖0. 2 6克。壳聚糖是分子量为2万以下的低分子
量壳聚糖。每1000克奶饮料中还含有微量元素锌5 200微克。每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5 200微克。本发明在奶饮料中加有壳聚糖，营养丰富、口感好，并具有排铅、补锌、防牙蛀等保健功效，比例合理，并能有效充分被人体吸收。下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施例方式实施例1:一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌、微量元素硒组成。重量配比为每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0. 2 6克(例0. 2、 0. 6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5 200微克(例5、20、50、100、150、200微克)、微量元素硒5 200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述各成份经配伍、混合即得产品。实施例2:一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌组成。重量配比为每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2 6克(例0. 2、0.6、1、2、3、 4、5、6克)、微量元素锌5 200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、 混合即得产品。实施例3:一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素硒组成。重量配比为每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2 6克(例0. 2、0.6、1、2、3、 4、5、6克)、微量元素硒5 200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、
混合即得产品。
实施例4:一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2 6克(例0·2、0·6、1、2、3、4、5、6克)。上述成份经配伍、混合即得产品。实施例5:一种营养保健奶饮品，由鲜牛奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为1000克鲜牛奶中含低分子量壳聚糖0. 2 6克(例0. 2,0. 6、1、2、3、4、5、6克)，配制时先将低分子量壳聚糖0. 2 0. 6克溶于水制成水溶液，然后将该溶液加入1000克鲜牛奶中混合，即得产品。另外还可以在上述产品中加入微量元素锌5 200微克(例5、20、50、100、150、 200微克)和/或微量元素硒5 200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。又形成新
的实施例。当然，本发明还可以有其他合适实施例，例将上述实施例1 4中的酸奶用其它含奶饮品替换，又可形成新的实施例，得营养保健奶饮品。上述各实施例中低分子量壳聚糖可以用较大分子量的壳聚糖代替，又可形成新的实施例。
权利要求
1.一种营养保健奶饮品，其特征是在奶饮料中含有壳聚糖成份。
2.根据权利要求1所述的营养保健奶饮品，其特征是奶饮料是酸奶、鲜奶或含奶饮PΡΠ O
3.根据权利要求1或2所述的营养保健奶饮品，其特征是每1000克奶饮料中含壳聚糖0.2 6克。
4.根据权利要求3所述的营养保健奶饮品，其特征是壳聚糖是分子量为2万以下的低分子量壳聚糖。
5.根据权利要求4所述的营养保健奶饮品，其特征是每1000克奶饮料中还含有微量元素锌5 200微克。
6.根据权利要求4所述的营养保健奶饮品，其特征是每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5 200微克。
7.根据权利要求5所述的营养保健奶饮品，其特征是每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5 200微克。
全文摘要
本发明公开了一种营养保健奶饮品，在奶饮料中含有壳聚糖成分。本发明营养丰富，并具有排铅、补铅、防牙蛀的保健功效，比例合理，并能有效充分被人体吸收。
文档编号A23C9/152GK102461660SQ20101053746
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月10日 优先权日2010年11月10日
发明者姜晓烨 申请人:姜晓烨