专利名称：素肠加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种制作素肠的加工机械。
背景技术：
素肠是一种豆制食品，由于具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进 骨骼发育的功效，深受人们的喜爱；但是，目前市场上的素肠都为手工制作而成，由于整个 素肠制作过程都在一个酸性环境中，所以素肠制作工人的双手长期与酸性物质接触，手都 受到了腐蚀伤害；如果在素肠加工中佩戴防水手套，则影响了加工速度和素肠的质量，而且 双手长期闷在不透气的防水手套中也同样对素肠加工工人的手造成伤害。
发明内容发明目的为了解决现有技术中的问题，本实用新型提供了一种能够制作出素肠 的食品加工机械。技术方案为了实现以上目的，本实用新型所述的一种素肠加工机，包括面筋料 斗、钢钎、钢钎驱动电机、钢钎盒、送钎气缸、断筋装置和钢钎固定装置；各个部件的作用如下面筋料斗用于放置面筋；钢钎用于卷起面筋，制作出素肠；钢钎固定装置将钢钎固定；钢钎驱动电机用于驱动钢钎固定装置做圆周运动，进而驱动钢钎做圆周运动；钢钎盒用于存放备用钢钎；送钎气缸当面筋制作完成，将钢钎盒中的备用钢钎推入钢钎固定装置并固定于 钢钎固定装置前端；断筋装置素肠制作完成，切断多余面筋。本实用新型中各部件的连接关系如下一组钢钎安装于钢钎固定装置的前端；钢钎盒安装于钢钎固定装置的后端，钢钎 固定装置通过钢钎驱动电机驱动做圆周运动；面筋料斗安装于钢钎的正上方；送钎气缸与 钢钎盒相连；断筋装置安装于面筋料斗和钢钎之间。本实用新型中，作为优选方案，所述断筋装置由刀片和刀片驱动气缸构成，刀片安 装于刀片驱动气缸前端，刀片驱动气缸驱动刀片做切割运动，刀片割断与成型素肠连接的 面筋条。本实用新型中，为了使面筋不卡在面筋料斗中，所述素肠加工机还设有一组轧轮， 轧轮安装于面筋料斗底边的下方，轧轮自转带动面筋料斗中的面筋向下运动；本实用新型 中该组轧轮的个数可以为一个也可以为多个。上述轧轮可以采用手工驱动，也可以采用气缸驱动；当该轧轮采用气缸驱动时，轧 轮与轧轮驱动气缸连接，由轧轮驱动气缸驱动轧轮做自转运动。
3[0018]本实用新型中，为了使面筋不卡在面筋料斗中，在面筋料斗的底边下方还可以设 置一个气动装置，向面筋料斗中吹气，使面筋料斗中的面筋不卡在出料口，通过气动方式使 面筋顺利下落。有益效果本实用新型提供的素肠加工机，其优点是由于采用了机械手段，使操 作工人不需要直接与酸性面筋接触，有效保护了操作工人的双手，使工人从繁重的体力劳 动中解脱出来；同时由于机械的使用，简化了操作工序，提高了素肠的产量。
图1为本实用新型所述的素肠加工机的正面结构示意图；图2为本实用新型所述的素肠加工机的侧面结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐明本实用新型，应理解这些实施例仅用于说明本 实用新型而不用于限制本实用新型的范围，在阅读了本实用新型之后，本领域技术人员对 本实用新型的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定。实施例如图1、图2所示的一种素肠加工机，它由面筋料斗1、钢钎2、钢钎驱动电机3、钢 钎盒4、送钎气缸5、断筋装置6、轧轮7、钢钎固定装置8 ；轧轮7由轧轮气缸71驱动；断筋 装置6由刀片61和刀片驱动气缸62构成；上述各部件的连接关系如下面筋料斗1安装于最上方，面筋料斗1的出料口为矩形；出料口下方设有一组轧 轮7，该组轧轮为一对，两个轧轮平行放置，面筋料斗1的正下方设有一对钢钎2，该对钢钎 安装于钢钎固定装置8前端，钢钎固定装置8的后端与钢钎盒4相连接；钢钎固定装置8通 过钢钎驱动电机3驱动做圆周运动，钢钎盒4内累叠有多层备用钢钎9，每层备用钢钎为两 根，钢钎盒4的钢钎出口与钢钎固定装置8的钢钎插入口相对；钢钎盒4的后端与送钎气缸 5相连；断筋装置6安装于面筋料斗1和钢钎2之间；断筋装置6的刀片61安装于刀片驱 动气缸62前端；轧轮驱动气缸71驱动轧轮7做自转运动。本实施例的运动过程如下处于初始静置状态时安装于钢钎固定装置8上的一对钢钎呈水平状态；当启动素肠加工机时，轧轮7经由轧轮驱动气缸71带动做自转，安装于钢钎固定 装置8上的一对钢钎以钢钎固定装置8中心为圆心做圆周运动；当向面筋料斗1中加入面筋后，面筋通过相对运动的轧轮7带动从面筋料斗1的 出料口中向下运动，面筋与做圆周运动的钢钎2相遇缠绕在钢钎2上，通过钢钎2圆周运动 面筋在钢钎2上成卷形成了素肠，当达到要求的厚度时，断筋装置6中刀片驱动气缸62驱 动刀片61切断面筋；面筋切断后，钢钎驱动电机3停止运动，送钎气缸5将钢钎盒4中最底 层的钢钎推入钢钎固定装置8，将附着有成型素肠的钢钎顶出，钢钎固定装置8将新的钢钎 固定在前段，钢钎驱动电机3重新启动旋转带动钢钎固定装置8自转；新替换的钢钎缠绕面 筋开始制作新的素肠。
权利要求一种素肠加工机，其特征在于它包括面筋料斗(1)、钢钎(2)、钢钎驱动电机(3)、钢钎盒(4)、送钎气缸(5)、断筋装置(6)和钢钎固定装置(8)；钢钎(2)安装于钢钎固定装置(8)上，钢钎驱动电机(3)带动钢钎固定装置(8)做圆周运动；钢钎盒(4)安装于钢钎固定装置(8)的后端；面筋料斗(1)安装于钢钎(2)的正上方；送钎气缸(5)与钢钎盒(4)相连；断筋装置(6)安装于面筋料斗(1)和钢钎(2)之间。
2.根据权利要求1所述的素肠加工机，其特征在于所述断筋装置(6)由刀片(61)和 刀片驱动气缸(62)构成，刀片(61)安装于刀片驱动气缸(62)前端。
3.根据权利要求2所述的素肠加工机，其特征在于所述素肠加工机还设有轧轮 (7)，轧轮(7)安装于面筋料斗(1)的底边下方。
4.根据权利要求3所述的素肠加工机，其特征在于所述轧轮(7)与轧轮驱动气缸 (71)连接，轧轮驱动气缸(71)驱动轧轮(7)做自转运动。
5.根据权利要求2所述的素肠加工机，其特征在于所述素肠加工机还设有气动装置， 该气动装置安装于面筋料斗(1)的底边下方。
专利摘要本实用新型公开了一种素肠加工机，它包括面筋料斗、钢钎、钢钎驱动电机、钢钎盒、送钎气缸、断筋装置和钢钎固定装置；钢钎安装于钢钎固定装置上，钢钎驱动电机带动钢钎固定装置做圆周运动；钢钎盒安装于钢钎固定装置的后端；面筋料斗安装于钢钎的正上方；送钎气缸与钢钎盒相连；断筋装置安装于面筋料斗和钢钎之间。本实用新型采用了机械手段，让素肠制作工人不再需要直接与酸性面筋接触，有效保护了素肠制作工人的双手，使工人从繁重的体力劳动中解脱出来；同时由于机械的使用，简化了操作工序，提高了素肠的产量。
文档编号A23C20/02GK201766984SQ201020509540
公开日2011年3月23日 申请日期2010年8月27日 优先权日2010年8月27日
发明者刘红月, 周占怀, 周晓刚, 周静红, 郑爱权 申请人:健雄职业技术学院;蔡文驹