专利名称：多功能节能河粉凉皮机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体属于多功能节能河粉凉皮机。
背景技术：
河粉，又称沙河粉，在新加坡称为裸条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一 种小吃主料，I860年左右源自广州沙河，因而得名。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加 水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店 家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。传统的手工制作河粉效率低， 产量小，无法满足市场需求。凉皮由于光滑筋薄、凉爽，越来越受到人们的欢迎，不但以面食为主的北方近年来 大街小巷都有凉皮店和摊点，而且在以大米为主食的南方，凉皮也越来越普及。目前市场上 的凉皮大多数都是手工作坊生产的，不但效率低，外观不整齐，厚薄不一致，而且卫生条件 差，无市场竞争力。现在，河粉和凉皮已经分别采用河粉机或凉皮机进行工厂化生产，然而，现有的河 粉机或凉皮机功能单一，河粉机只能生产河粉，凉皮机只能生产凉皮，不能在同一机器上即 能生产河粉又能生产凉皮。
实用新型内容针对现有技术存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种即能生产河粉又能生 产凉皮的多功能节能河粉凉皮机。本实用新型采取以下技术方案实现一种多功能节能河粉凉皮机，包括出浆装置、 蒸箱、蒸布、加热装置、切割凉皮装置、切割河粉装置和传送带，所述出浆装置设置在蒸箱入 料端的支撑架上，出浆装置包括浆槽和成膜涂浆辊，所述蒸箱下面设置有加热装置，蒸箱出 料端的支撑架上设置有位于蒸布上方的切割凉皮装置和切割河粉装置，所述蒸布上面水平 部分依次穿过蒸箱以及切割凉皮装置下方和切割河粉装置下方，且蒸布从加热装置的下方 绕过形成闭合状绕在被电机驱动的辊子上；蒸箱出料端的支撑架边缘铰接有收料斗，所述 传送带位于蒸布上方且其一端位于蒸箱出料端下面，传送带的另一端延伸至所述蒸箱入料 端的支撑架下面。所述切割凉皮装置包括一个被电机驱动的旋转杆，旋转杆上面连接有两个处于相 对位置的切割凉皮用的刀片，切割凉皮装置通过轴座安装在蒸箱出端料的支撑架上。所述切割河粉装置为一个带有环形切刀的转轴，转轴的两端通过轴承各与一个第 一铰接杆连接，第一铰接杆与第二铰接杆铰接连接，第二铰接杆固定在蒸箱出料端的支撑 架上，第一铰接杆上有档杆；两个第一铰接杆之间安装有带有缝隙的刮板，刮板的缝隙与环 形切刀啮合。所述收料斗铰接在蒸箱出料端的支撑架上。所述蒸箱里面或外面靠近出料端的一侧，当有一块折起的布。[0011]还包括安装在蒸箱外部的水箱和液位计，所述水箱分别与蒸箱和液位计连通，水 箱上装有控制水位的自动进水阀。所述加热装置为燃气加热装置，所述燃气加热装置安装在蒸箱的下面。所述蒸箱中设置有两根走燃气的气管，蒸箱中装有水。所述蒸箱入料端设置有风管，风管上对着蒸箱入口的方向开有出风孔，蒸箱入料 端的支撑架下部安装有风扇。所述蒸箱上表面设置有箱盖，箱盖的上方设置有烟@、温度表和把手。本实用新型的有益效果是本实用新型多功能节能河粉凉皮机上既设置有切割凉皮装置又设置有切割河粉 装置，即能生产凉皮又能生产河粉，可一机多用。并且具有生产效率高，生产卫生条件好，其 所生产的产品外观整齐、厚薄一致，能够满足市场需求。
图1为本实用新型多功能节能河粉凉皮机的结构示意图；图2为切割凉皮装置的结构示意图；图3为切割河粉装置的结构示意图；图4为传送带的结构示意图；图中1-出浆装置，2-蒸箱，3-蒸布，4-加热装置，5-切割凉皮装置，6_切割河粉 装置，7-轴座，8-挡杆，9-第一铰接杆，10-第二铰接杆，11-收料斗，12-传送带，13-液位 计，14-蒸箱入料端的支撑架，15-蒸箱出料端的支撑架，16-烟囱，17-温度表，18-把手， 19-风管，20-风扇，21-水箱，22-旋转杆，23-刀片，24-转轴，25-环形切刀，26-刮板，27-横 杆，28-自动进水阀。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本实用新型作进一步详细描述。如说明书附图1所示，本实用新型一种多功能节能河粉凉皮机，包括出浆装置1、 蒸箱2、蒸布3、加热装置4、切割凉皮装置5、切割河粉装置6和传送带12，出浆装置1包括 浆槽和成膜涂浆辊以把浆料涂到蒸布上形成浆料膜，出浆装置1设置在蒸箱入料端的支撑 架14上，蒸箱2下面设置有加热装置4，加热装置4为燃气加热装置，燃气加热装置安装在 蒸箱2的下面以加热蒸箱内的水产生蒸汽。蒸布3上面的水平部分依次穿过蒸箱2以及切 割凉皮装置5下方和切割河粉装置6下方，并从加热装置4的下方经过形成闭合状绕在被 电机驱动的辊子上，以使蒸布转动，蒸箱出料端的支撑架15上位于蒸布上方设置有切割凉 皮装置5和切割河粉装置6。蒸箱出料端的支撑架15边缘铰接有收料斗11，收料斗11能 收起或放下，收料斗11用来接切好的凉皮。在闭合蒸布下方，传送带12的一端位于蒸箱出 料端的下面，以使河粉落到传送带12上，传送带12的另一端延伸至蒸箱入料端的支撑架14 下面，河粉在被传送过程中冷却防粘连在一起。如说明书附图图2所示，切割凉皮装置5包括一个旋转杆22，旋转杆22上面连接 有两个处于相对位置的切割凉皮用的刀片23，切割凉皮装置5通过轴座7安装在蒸箱出端 料的支撑架15上，旋转杆被电机所驱动，在蒸布3带着凉皮向前输送的同时，旋转的旋转杆使刀片每转过1/2圈在凉皮上切一刀，形成一定长度的凉皮。切割河粉的装置6如图3所 示，为一个带有环形切刀25的转轴M，转轴M的两端通过轴承各与一个第一铰接杆9连 接，第一铰接杆9与第二铰接杆10铰接连接，第二铰接杆10固定在蒸箱出料端的支撑架15 上，第一铰接杆9上有档杆8用于将切割河粉的装置6如图1所示搭在蒸布上将蒸面上的 片划切成条状河粉，或在生产凉皮时向左转动使其转到左侧位置不使用。两个第一铰接杆9 之间安装有带有缝隙的刮板26，刮板沈的缝隙与环形切刀25啮合，见说明书附图图3，通 过刮板沈避免河粉嵌或粘在环形切刀25上。生产河粉的时候，收料斗11收起，切割好的 河粉通过传送带输送至蒸箱入料端的支撑架14下面，在输送的过程中冷却。传送带12采 用双链条，链条之间设置有横杆27，横杆27与横杆27之间有间隙，见说明书附图图4，传送 带12的这种结构有利于河粉的散热、冷却。其次，还包括安装在蒸箱外部的水箱21和液位计13，水箱21分别与蒸箱2和液位 计13连通。蒸箱2中设置有两根走燃气的气管，蒸箱2中装有水，其水位的高度和液位计 13中水位的高度一致。水箱上装有控制水位的自动进水阀观，例如抽水马桶水箱用的由浮 子控制的水位进水阀，以在蒸箱内水位低时自动向水箱21进水，补充进蒸箱内。另外，蒸箱入料端设置有风管19，风管19安装在风机的出风口上，风管19上对着 蒸箱入口的方向开有出风孔，风管的作用在于向蒸箱口吹风防止蒸箱中的热气跑出。蒸箱 入料端的支撑架下部安装有风扇20，风扇20对着传送带12吹，以冷却传送带上的河粉。蒸 箱里面(或外面)靠近出料端的一侧，当有一块折起的布，这块布起到防止蒸箱中热气跑出 的作用。蒸箱2上表面设置有箱盖，箱盖的上方设置有烟囱16、监测蒸箱内温度的温度表 17和把手18。
权利要求1. 一种多功能节能河粉凉皮机，包括出浆装置、蒸箱、蒸布、蒸箱的加热装置、切割凉 皮装置、切割河粉装置和传送带，其特征在于所述出浆装置设置在蒸箱入料端的支撑架 上，出浆装置包括浆槽和成膜涂浆辊，所述蒸箱下面设置有加热装置，蒸箱出料端的支撑架 上设置有位于蒸布上方的切割凉皮装置和切割河粉装置，所述蒸布上面水平部分依次穿过 蒸箱以及切割凉皮装置下方和切割河粉装置下方，且蒸布从加热装置的下方绕过形成闭合 状绕在被电机驱动的辊子上；蒸箱出料端的支撑架边缘铰接有收料斗，所述传送带位于蒸 布上方且其一端位于蒸箱出料端下面，传送带的另一端延伸至所述蒸箱入料端的支撑架下
2.如权利要求1所述的河粉凉皮机，其特征在于所述切割凉皮装置包括一个被电机 驱动的旋转杆，旋转杆上面连接有两个处于相对位置的切割凉皮用的刀片，切割凉皮装置 通过轴座安装在蒸箱出端料的支撑架上。
3.如权利要求2所述的河粉凉皮机，其特征在于所述切割河粉装置为一个带有环形 切刀的转轴，转轴的两端通过轴承各与一个第一铰接杆连接，第一铰接杆与第二铰接杆铰 接连接，第二铰接杆固定在蒸箱出料端的支撑架上，第一铰接杆上有档杆；两个第一铰接杆 之间安装有带有缝隙的刮板，刮板的缝隙与环形切刀啮合。
4.如权利要求2或3所述的河粉凉皮机，其特征在于所述收料斗铰接在蒸箱出料端 的支撑架上。
5.如权利要求4所述的河粉凉皮机，其特征在于所述蒸箱里面或外面靠近出料端的 一侧，当有一块折起的布。
6.如权利要求5所述的河粉凉皮机，其特征在于还包括安装在蒸箱外部的水箱和液 位计，所述水箱分别与蒸箱和液位计连通，水箱上装有控制水位的自动进水阀。
7.如权利要求6所述的河粉凉皮机，其特征在于所述蒸箱的加热装置为燃气加热装 置，所述燃气加热装置安装在蒸箱的下面。
8.如权利要求7所述的河粉凉皮机，其特征在于所述蒸箱中设置有两根走燃气的气 管，蒸箱中装有水。
9.如权利要求6所述的河粉凉皮机，其特征在于所述蒸箱入料端设置有风管，风管上 对着蒸箱入口的方向开有出风孔，蒸箱入料端的支撑架下部安装有风扇。
10.如权利要求6所述的河粉凉皮机，其特征在于所述蒸箱上表面设置有箱盖，箱盖 的上方设置有烟囱、温度表和把手。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能节能河粉凉皮机，包括出浆装置，所述出浆装置设置在蒸箱入料端的支撑架上，出浆装置包括浆槽和成膜涂浆辊，所述蒸箱下面设置有加热装置，蒸箱出料端的支撑架上设置有位于蒸布上方的切割凉皮装置和切割河粉装置，所述蒸布上面水平部分依次穿过蒸箱以及切割凉皮装置下方和切割河粉装置下方，且蒸布从加热装置的下方绕过形成闭合状；蒸箱出料端的支撑架边缘铰接有收料斗，所述传送带位于蒸布上方且其一端位于蒸箱出料端下面，传送带的另一端延伸至所述蒸箱入料端的支撑架下面。本实用新型既能生产凉皮又能生产河粉，可一机多用。并且具有生产效率高，其所生产的产品外观整齐、厚薄一致，能够满足市场需求。
文档编号A23L1/48GK201821855SQ2010205769
公开日2011年5月11日 申请日期2010年10月26日 优先权日2010年10月26日
发明者刘国平 申请人:刘国平