专利名称：一种田鸡药膳的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其制作方法，特别涉及一种田鸡药膳的制作方法。
背景技术：
随着社会发展，人们的保健意识不断增强，利用饮食养生防病正日益被人们所重视，药膳是以药物和食物为原料合理配伍，经过烹饪加工制成的一种具有治病强身作用的膳食，是既有营养价值，更有防病治病、保健强身功效，所以深受大家的喜爱，支气管哮喘，习惯称为“哮喘”是一种过敏性疾病，有些病人怕对食物过敏，主动忌口，以致失去应有的营养而削弱了抗病能力，其实哮喘病人饮食得当，对哮喘确有良好的防治作用，目前田鸡药膳 品种较少，大家没有更多的选择。
发明内容
为了克服现有技术的上述缺点，本发明提供一种制作简单，味道鲜美，对哮喘有良好防治作用的一种田鸡药膳的制作方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是一种田鸡药膳的制作方法，其特征在于，由包括下述原料烹制而成
主料柚皮的四分之一块，原粒白胡椒十克，生姜三片，田鸡3只。调料少许生抽、盐。其制作方法如下
1、将柚皮清水浸透，用手挤压，换清水四至五次；
2、田鸡去肠脏，生姜片和胡椒洗净，备用；
3、瓦煲内加入适量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滚，改用中火继续煲二小时左右，加入生抽、盐调味即可。本发明的有效益效果是制作简单，味道鲜美，对哮喘有较好的预防功效，特别适合支气管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鸣者，咳痰清稀而少，胸膈满闷患者。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明一种田鸡药膳的制作方法，由下述原料烹制而成主料1个柚皮的四分之一块，原粒白胡椒十克，生姜三片，田鸡3只，调料少许生抽、盐，其制作方法如下1、将柚皮清水浸透，用手挤压，换清水四至五次；2、田鸡去肠脏，生姜片和胡椒洗净，备用；3、瓦煲内加入适量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滚，改用中火继续煲二小时左右，加入生抽、盐调味即可饮用。方中的柚皮，系芸香料植物柚子的果皮，性辛，甘而温，有化痰消食，利膈顺气的作用，胡椒含胡椒碱、胡椒脂，辛温散寒，利肺豁痰，田鸡肉温补，滋养身体，对支气管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鸣音，咳痰清稀而少，胸膈满闷患者，在哮喘未发作时经常食用，有较好的预防功效。
权利要求
1.一种田鸡药膳的制作方法，其特征是，由包括下述原料烹制而成主料柚皮的四分之一块，原粒白胡椒十克，生姜三片，田鸡3只，调料少许生抽、盐。
2.如权利要求I所述的一种田鸡药膳的制作方法，其特征是其制作方法如下将柚皮清水浸透，用手挤压，换清水四至五次；田鸡去肠脏，生姜片和胡椒洗净，备用，瓦煲内加入适量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滚，改用中火继续煲二小时左右，加入生抽、盐调味即可。
全文摘要
本发明涉及一种田鸡药膳的制作方法，其特征在于，由包括下述原料烹制而成主料柚皮的四分之一块，原粒白胡椒十克，生姜三片，田鸡3只；调料少许生抽、盐；其制作方法如下将柚皮清水浸透，用手挤压，换清水四至五次；田鸡去肠脏，生姜片和胡椒洗净，备用。瓦煲内加入适量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滚，改用中火继续煲二小时左右，加入生抽、盐调味即可，本发明制作简单，味道鲜美，对哮喘有较好的预防功效，特别适合支气管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鸣者，咳痰清稀而少，胸膈满闷患者。
文档编号A23L1/29GK102948735SQ20111024277
公开日2013年3月6日 申请日期2011年8月23日 优先权日2011年8月23日
发明者唐德利 申请人:唐德利