专利名称：鱼肉韭黄水饺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，特别是涉及一种鱼肉韭黄水饺。
背景技术：
随着水饺是具有我国特色的大众食品，深辈国内外人们的欢迎和青睐。传统的饺 子馅一般为猪肉，口味较为单一。随着人们生活水平的提高和对食品营养的越来越重视，水 饺的品种也越来越丰富，对饺子馅的选用也越来越讲究，要求选料上不仅要满足营养和口 味的需要，而且要求具有一定的保健功能。发明内容
发明的目的为克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种营养丰富、味道鲜 美、又具有一定保健功效的水饺。
技术方案为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有 去皮鱼肉600-800份、肥膘肉40-60份、韭黄170-230份，调味料适量。
有益效果本发明的鱼肉韭黄水饺的馅料来源丰富，营养均衡、滋补，有益于健康， 适合大众口味。本发明方法成本低，易于实施，具有较好的经济和社会效益。
具体实施方式
实施例一一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有 去皮鱼肉600份、肥膘肉50份、韭黄230份，调味料适量。
实施例二 一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有 去皮鱼肉700份、肥膘肉50份、韭黄200份，调味料适量。
实施例三一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有 去皮鱼肉800份、肥膘肉50份、韭黄170份，调味料适量。
权利要求
1. 一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，其特征在于以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有去皮鱼肉600-800份、肥膘肉40-60份、韭黄170-230份，调味料适量。
全文摘要
本发明公开了一种鱼肉韭黄水饺，包括饺子皮和饺子馅，以重量份为单位，所述饺子馅的原料中含有去皮鱼肉600-800份、肥膘肉40-60份、韭黄170-230份，调味料适量。本发明的鱼肉韭黄水饺的馅料来源丰富，营养均衡、滋补，有益于健康，适合大众口味。
文档编号A23L1/48GK103005544SQ20111029322
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月28日 优先权日2011年9月28日
发明者张正祥 申请人:张正祥