专利名称：一种木瓜西番莲饮料的制作方法
技术领域：
一种木瓜西番莲饮料属饮料食品加工业的技术领域。
背景技术：
一种木瓜西番莲饮料，既是休闲营养饮品，又是很好的疗效饮品，木瓜、西番莲不但营养物质丰富，还有祛风除湿、平肝舒筋、活血止痛的作用，特别对中老年人群较为适用， 对青年人群作为休闲营养饮品，对身体也有益无损。
发明内容
一种木瓜西番莲饮料，不但是时尚的休闲营养饮品，又是疗效很好的健康饮品，适宜青年人饮用，更适宜中老年人饮用。本发明采取的技术措施选料木瓜、西蕃莲新鲜无污染、无病虫害。称取原料，按重量份计去皮去籽木瓜1-10份、西番莲1-10份、食盐0.005-0. 01份。糖类按重量份计甜菊糖0. 003-0. 01份、蜂蜜0. 05-0. 2份、葡萄糖粉0. 1-2份
(任选其中一种糖)、水按需使用。制作先将西番莲洗净后放入盐水中浸泡30分钟以上(水应浸没西番莲为宜)， 捞起浙干水份切成小块状，用磨浆机把切好小块状的木瓜及西番莲一起打磨成浆，然后加入浆料重量一倍的清水拌勻加温至沸后停火，任意加入上述其中一种糖类拌勻溶解过滤弃渣即成木瓜西番莲饮料。根据需要将上述原料按重量配比、葡萄糖按重量配比的有效组份采用浓缩提取有效成份的加工方法制成固体木瓜西番莲饮料即木瓜西番莲晶粒。本发明的有益效果1、木瓜主要含木瓜还原剂、蔗糖、苹果酸、抗坏血酸等，对多种肠道菌有抑制抗菌作用，木瓜味酸、性温、归肝、脾经，能和胃化湿、平肝舒筋、治肉食积滞、消化不良及腰腿疼痛、风湿关节痛等。西番莲含白杨素、黄酮苷、儿茶酚、亚油酸、亚麻酸、葡萄糖等，西番莲味苦、性温，能祛风除湿、活血止痛，用于感冒头痛、痛经、风寒湿痹等。2、上述2种药物都有祛风除湿、活络止痛等作用，对风湿性关节炎、腰腿疼痛、四肢麻木、筋骨无力等都有很好的疗效，且无毒副作用。3、一种木瓜西番莲饮料，既是时尚的休闲营养饮品，又是健康疗效食品，不但适宜青年人饮用，更适宜中老年人饮用。实施例1 称取原料，按重量份计去皮去籽木瓜1-10份、西番莲1-10份、食盐0.005-0. 01份。糖类，按重量份计甜菊糖0. 003-0. 01份、蜂蜜0. 05-0. 2份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用。制作先将西番莲洗净后放入盐水中浸泡30分钟以上(水应浸没西番莲为宜)， 捞起浙干水份切成小块状，用磨浆机把切好小块状的木瓜及西番莲一起打磨成浆，然后加入浆料重量一倍的清水拌勻加温至沸后停火，任意加入上述其中一种糖类拌勻溶解过滤弃渣即成木瓜西番莲饮料。实施例2:称取原料，按重量份计去皮去籽木瓜1-10份、西番莲1-10份、食盐0.005-0. 01
份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用。制作将上述原料按重量配比的有效组份采用浓缩提取有效成份的加工方法制成固体木瓜西番莲饮料即木瓜西番莲晶粒。
权利要求
1.一种木瓜西番莲饮料，其特征是称取原料，按重量份计去皮去籽木瓜1-10份、西番莲1-10份、食盐0. 005-0. 01份，糖类，按重量份计甜菊糖0. 0030. 01份、蜂蜜0. 050. 2份、葡萄糖粉0. 12份、任选其中一种糖，水按需使用，制作先将西番莲洗净后放入盐水中浸泡30分钟以上，水应浸没西番莲为宜，捞起浙干水份切成小块状，用磨浆机把切好小块状的木瓜及西番莲一起打磨成浆，然后加入浆料重量一倍的清水拌勻加温至沸后停火，任意加入上述其中一种糖类拌勻溶解过滤弃渣即成木瓜西番莲饮料。
2.—种木瓜西番莲饮料，其特征是称取原料，按重量份计去皮去籽木瓜1-10份、西番莲1-10份、食盐0. 005-0. 01份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用，制作将上述原料按重量配比的有效组份采用浓缩提取有效成份的加工方法制成固体木瓜西番莲饮料即木瓜西番莲晶粒。
全文摘要
一种木瓜西番莲饮料属饮料食品加工业的技术领域。木瓜、西番莲不但营养物质丰富，还含有还原糖、蔗糖、抗坏血酸、亚油酸、葡萄糖等，可以治疗风湿关节炎、腰腿疼痛、四肢麻木、筋骨无力等症。该饮料是时尚的休闲营养饮品，又是疗效很好的健康饮品，适宜年青人饮用，更适宜中老年人饮用。
文档编号A23L2/02GK102551136SQ201110383010
公开日2012年7月11日 申请日期2011年11月15日 优先权日2011年11月15日
发明者黎秋萍 申请人:黎秋萍