专利名称：人参薏米糊及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种功能性食品，特别涉及一种人参薏米糊及其生产工艺。
背景技术：
功能性食品对人体有极大益处，目前，功能性食品的开发，特别是含有人参的功能性食品的开发比较滞后。
发明内容
人参性平、味甘、微苦，微温。人参能增强人的体质，提高人的抗病能力。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用；薏米具有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效； 薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981 1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3 轮997例临床观察研究证明，燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服1()()克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、D-脂蛋白，总有效率达87. 2 %，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦D葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、 加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。本发明的目的是提供一种能增强体质、提高抗病能力的，以及具有保健美容作用的人参薏米糊。本发明的另一目的是提供一种人参薏米糊的生产工艺。本发明之人参薏米糊是由下述重量份的原料组成人参10 20份、薏米70 120份、芝麻30 60份、核桃仁20 40份、去皮燕麦40 70份、白砂糖40 70份。本发明之人参薏米糊最佳重量份配比是人参15份、薏米90份、芝麻45份、核桃仁30份、去皮燕麦60份、白砂糖60份。所述的人参是生晒参或红参。本发明之人参薏米糊的生产工艺包括以下步骤一、洗料将洗料机调至工作状态，将挑选后的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦按顺序分别投入洗料机内，用温度低于30°C的饮用水分别洗净3 5分钟；二、干燥将洗净的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别平铺在盘中放入烘干箱中干燥，干燥温度为78°C 82°C ；四、炒制和混合将干燥后薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别进行炒制，按照比例取炒制后的原料与干燥的人参、白砂糖进行混合；五、粉碎将混合后的原料放入到粉碎机中粉碎；六、过筛将粉碎后的原料过80目筛，得到细粉状物，即为人参薏米糊产品。食用时，用开水冲饮，即冲即饮。本发明的有益效果是1、食用本发明之人参薏米糊能增强人的体质、提高抗病能力；还具有保健和美容作用。2、人参薏米糊加入燕麦、芝麻和核桃仁，能增加体内的膳食纤维，促进消化，易吸收。
具体实施例方式本发明之人参薏米糊是由下述重量份的原料组成人参15克、薏米90克、芝麻45克、核桃仁30克、去皮燕麦60克、白砂糖60克。本发明之人参薏米糊的生产工艺包括以下步骤一、洗料将洗料机调至工作状态，将挑选后的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦按顺序分别投入洗料机内，用温度低于30°C的饮用水分别洗净3 5分钟二、干燥将洗净的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别平铺在盘中放入烘干箱中干燥，干燥温度为78°C 82°C ；四、炒制和混合将干燥后薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别进行炒制，按照比例取炒制后的原料与干燥的人参、白砂糖进行混合；五、粉碎将混合后的原料放入到粉碎机中粉碎；六、过筛将粉碎后的原料过80目筛，得到细粉状物，即为人参薏米糊产品。食用时，用开水冲饮，即冲即饮。
权利要求
1.一种人参薏米糊，是由下述重量份的原料组成人参10 20份、薏米70 120份、芝麻30 60份、核桃仁20 40份、去皮燕麦40 70份、白砂糖40 70份。
2.根据权利要求1所述的一种人参薏米糊，是由下述最佳重量份配比的原料组成人参15份、薏米90份、芝麻45份、核桃仁30份、去皮燕麦60份、白砂糖60份。
3.根据权利要求1或2所述的一种人参薏米糊，其特征在于所述的人参是生晒参或红参。
4.一种人参薏米糊的生产工艺，该工艺包括以下步骤一、洗料将洗料机调至工作状态，将挑选后的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦按顺序分别投入洗料机内，用温度低于30°C的饮用水分别洗净3 5分钟；二、干燥将洗净的人参、薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别平铺在盘中放入烘干箱中干燥，干燥温度为78°C 82°C ；四、炒制和混合将干燥后薏米、芝麻、核桃仁和去皮燕麦分别进行炒制，按照比例取炒制后的原料与干燥的人参、白砂糖进行混合；五、粉碎将混合后的原料放入到粉碎机中粉碎；六、过筛将粉碎后的原料过80目筛，得到细粉状物，即为人参薏米糊产品。
全文摘要
本发明公开了一种人参薏米糊及其生产工艺，是由重量份为10～20份人参、70～120份薏米、30～60份芝麻、20～40份核桃仁、40～70份去皮燕麦、40～70份白砂糖组成；人参薏米糊是经过洗料、干燥、炒制和混合、粉碎和过筛工艺步骤制得，食用人参薏米糊能增强人的体质、提高抗病能力；还具有保健和美容作用。
文档编号A23L1/09GK102488131SQ20111044459
公开日2012年6月13日 申请日期2011年12月26日 优先权日2011年12月26日
发明者段丹莉 申请人:段丹莉