专利名称：一种休闲食品鱼粒加工装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种休闲食品鱼粒加工装置。
背景技术：
目前，市场上的休闲食品鱼粒加工装置不仅工序繁琐、设施简陋、污染严重、操作繁琐，而且效率低下、资源大量浪费。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种休闲食品鱼粒加工装置，在小型电脑PLC的控制下分步将淡水原料鱼加工成一种鱼粒休闲食品，以克服设施简陋，资源浪费大，同时解决了操作繁琐和效率低下，实现资源利用的最大化。本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现一种休闲食品鱼粒加工装置，包括控制室、洗鱼处理机、采肉机、蒸煮装置、离心机、斩拌机、万能成型机、烘烤冷却装置和自动包装机，所述控制室内设有触摸屏(5)、 PLC程序控制器(3)、电源开关(6)、启动按钮(9)、报警器(7)和急停按钮⑶；所述的洗鱼处理机(1)内设有来料进口 O)、进水管道(10)、进水电磁门(11)、出水管道(13)、出水电磁门(12)、处理机(14)和出料电磁门A(15)，洗鱼处理机(1)位于装置最上面，来料进口 O)、进水管道(10)和进水电磁门(11)位于清洗分割装置(1)的左上方，出水管道(13)和出水电磁门(12)位于清洗分割装置(1)的左下方。采肉机(33)在洗鱼处理机(1)的正下方，采肉机(3 的右边通过出料电磁门B(16)与蒸煮装置(17)相连，蒸煮装置(17)内设有蒸煮容器(XT)且右边通过出料电磁门C(18)与离心机(19)相连，斩拌机位于离心机(19)的右边，万能成型机位于斩拌机的右边，烘烤冷却装置0 内设有烘烤器(观)、冷却器(29)和出料电磁门GQ6)，位于万能成型机(23)的右边，自动包装机(30) 位于装置的最右边，其特征在于在PLC程序控制器控制下淡水原料鱼首先在洗鱼处理机中洗涤、去皮、去头、去内脏，待清理好后处理机给PLC程序控制器发送处理完信号，PLC程序控制器接到信号后，就会将原料鱼送到采肉机进行采肉，使鱼肉与骨刺和鱼皮分离，得鱼肉后，采肉机给PLC程序控制器发送处理完信号，PLC程序控制器接到信号后，就会将鱼肉送到蒸煮装置中的蒸煮容器中进行蒸煮消毒，待鱼肉煮熟后，蒸煮装置给PLC程序控制器发送处理完信号，PLC程序控制器接到信号后，就会将煮熟的鱼肉送到离心机进行脱水，脱水完后把鱼肉送到斩拌机中进行搅拌和研磨，加入调味料和辅料与鱼肉充分拌搅均勻后， 将调好的鱼肉送到万能成型机中加工成型，然后将成型的鱼肉送到烘烤冷却装置先进行烘烤，等烘烤好后冷却，最后把鱼肉送到自动包装机内包装成品，得休闲鱼粒食品。本实用新型所述的一种休闲食品鱼粒加工装置的有益效果为采用智能化控制， 操作简单方便，把淡水原料鱼加工成一种鱼粒休闲食品，实现资源利用的最大化，减少资源浪费。
下面根据附图对本实用新型作进一步详细说明。图1是本实用新型实施例所述的一种休闲食品鱼粒加工装置的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型所述的一种休闲食品鱼粒加工装置，控制室G)、洗鱼处理机(1)、采肉机(3 、蒸煮装置(17)、离心机(19)、斩拌机、万能成型机、烘烤冷却装置05)和自动包装机(30)，采肉机(33)通过出料电磁门B(16)与蒸煮装置(17)相连；所述蒸煮装置(17)内设有蒸煮容器(XT)和出料电磁门C(18)；所述离心机(19)位于蒸煮装置(17)的右侧，且右边通过出料电磁门IK20)与斩拌机相连；所述斩拌机通过出料电磁门以2 与万能成型机相连；所述万能成型机位于斩拌机的右侧，且右边通过出料电磁门W24)与烘烤冷却装置0 相连；所述烘烤冷却装置05)内设有烘烤器(观)、冷却器09)和出料电磁门GQ6)，通过出料电磁门以26)与自动包装机 (30)相连；所述自动包装机(30)内设有出料电磁门H(31)和出料口(32)。一种休闲食品鱼粒加工装置工作原理分别如下一种休闲食品鱼粒加工原理按下电源开关(6)机器上电，按下启动按钮(9)机器开始运行，机器在PLC程序控制器(3)控制下淡水原料鱼首先在洗鱼处理机(1)中洗涤、去皮、去头、去内脏，待清理好后处理机(1)给PLC程序控制器C3)发送处理完信号，PLC程序控制器C3)接到信号后，就会将原料鱼送到采肉机(3 进行采肉，使鱼肉与骨刺和鱼皮分离，得鱼肉后，采肉机(33)给PLC程序控制器(3)发送处理完信号，PLC程序控制器(3)接到信号后，就会将鱼肉送到蒸煮装置(17)中通过蒸煮容器(XT)蒸煮消毒，待鱼肉煮熟后， 蒸煮装置(17)给PLC程序控制器(3)发送处理完信号，PLC程序控制器(3)接到信号后，就会将煮熟的鱼肉送到离心机(19)进行脱水，脱水完后把鱼肉送到斩拌机中进行搅拌和研磨，加入调味料和辅料与鱼肉充分拌搅均勻后，将调好的鱼肉送到万能成型机03)中加工成型，然后将成型的鱼肉送到烘烤冷却装置0 中通过烘烤器08)烘烤，等烘烤好后通过冷却器09)冷却，最后把鱼肉送到自动包装机(30)内包装成品，得休闲鱼粒食品。以上提取过程中出现异常的情况下，控制室内报警器(7)就会响起，按下急停按钮(8)即可停止工作。
权利要求1.一种休闲食品鱼粒加工装置，包括控制室G)、洗鱼处理机(1)、采肉机(33)、蒸煮装置(17)、离心机(19)、斩拌机(21)、万能成型机(23)、烘烤冷却装置0 和自动包装机 (30)。采肉机(33)通过出料电磁门B(16)与蒸煮装置(17)相连；所述离心机(19)位于蒸煮装置(17)的右侧，且右边通过出料电磁门IK20)与斩拌机相连；所述斩拌机通过出料电磁门以2 与万能成型机相连；所述万能成型机位于斩拌机的右侧，且右边通过出料电磁门W24)与烘烤冷却装置0 相连；所述烘烤冷却装置通过出料电磁门以26)与自动包装机(30)相连。
2.根据权利要求1所述的一种休闲食品鱼粒加工装置，其特征是所述的洗鱼处理机⑴内设有来料进口 O)、进水管道(10)、进水电磁门(11)、出水管道(13)、出水电磁门 (12)、处理机(14)和出料电磁门A(15)，洗鱼处理机(1)位于装置最上面，来料进口 O)、进水管道(10)和进水电磁门(11)位于清洗分割装置(1)的左上方，出水管道(13)和出水电磁门(12)位于清洗分割装置(1)的左下方。
专利摘要本实用新型涉及一种休闲食品鱼粒加工装置，包括控制室、洗鱼处理机、采肉机、蒸煮装置、离心机、斩拌机、万能成型机、烘烤冷却装置和自动包装机。本实用新型的有益效果采用智能化控制，操作简单方便，在小型电脑PLC的控制下自动将淡水原料鱼加工成一种鱼粒休闲食品，本加工装置资源利用效率高，产量高，安全可靠，是集多种功能于一体的休闲食品鱼粒加工装置，也可用于其它类似产品加工。
文档编号A23L1/326GK202211136SQ20112002609
公开日2012年5月9日 申请日期2011年1月25日 优先权日2011年1月25日
发明者周明全 申请人:周明全