专利名称：一种草莓果酒的酿造方法
技术领域：
本发明涉及一种酒的酿造方法，尤其涉及一种草莓果酒的酿造方法。
背景技术：
适量的饮酒有助于人体的健康，尤其是果酒，既天然，又营养，受到人们的喜欢。发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种草莓果酒的酿造方法，本发明方法简单， 操作方便。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种草莓果酒的酿造方法，包括如下步骤:步骤一:选取50g草莓,洗净,消毒；步骤二:选取IOg冰糖；步骤三:选取IOml米酒；步骤四: 将草莓捣碎，榨汁，过滤；步骤五:将草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步骤六:往上述容器中放入5g酵母菌，用于发酵，再加入Iml果胶酶，提高草莓汁的利用率；步骤七:密封22天，得到草莓果酒。
现有技术相比，本发明的有益效果为:
本发明方法简单，操作方便，酿造出来的草莓果酒度数较低，具有名目养肝，助肠胃消化的功效。
具体实施方式
以下通过具体实施方式
对本发明做进一步详细说明
一种草莓果酒的酿造方法，包括如下步骤:步骤一:选取50g草莓，洗净，消毒；步骤二:选取IOg冰糖；步骤三:选取IOml米酒；步骤四:将草莓捣碎，榨汁，过滤；步骤五:将草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步骤六:往上述容器中放入5g酵母菌，用于发酵， 再加入Iml果胶酶，提高草莓汁的利用率；步骤七:密封22天，得到草莓果酒。
以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明 所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
权利要求
1. 一种草莓果酒的酿造方法，其特征在于包括如下步骤步骤一选取50g草莓，洗净，消毒；步骤二 选取IOg冰糖；步骤三选取IOml米酒；步骤四将草莓捣碎，榨汁，过滤；步骤五将草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步骤六往上述容器中放入5g酵母菌，用于发酵，再加入Iml果胶酶，提高草莓汁的利用率；步骤七密封22天，得到草莓果酒。
全文摘要
本发明公开了一种草莓果酒的酿造方法，包括如下步骤步骤一选取50g草莓，洗净，消毒；步骤二选取10g冰糖；步骤三选取10ml米酒；步骤四将草莓捣碎，榨汁，过滤；步骤五将草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步骤六往上述容器中放入5g酵母菌，用于发酵，再加入1ml果胶酶，提高草莓汁的利用率；步骤七密封22天，得到草莓果酒。本发明方法简单，操作方便，酿造出来的草莓果酒度数较低，具有名目养肝，助肠胃消化的功效。
文档编号C12G3/02GK103255020SQ20121003784
公开日2013年8月21日 申请日期2012年2月20日 优先权日2012年2月20日
发明者张卫兵 申请人:南通拓普塑料制品有限公司