专利名称：用中草药和食药用真菌酿制能修复致病基因的产品及方法
用中草药和食药用真菌酿制能修复致病基因的产品及方法
技术领域：
本发明领域涉及生物工程的酶工程与发酵工程相结合，特征在于以食药用真菌和中草药为原料，再选用食品工业用的好氧微生物根霉为菌种，打破生物有氧《三羧酸循环》 的权威理论与生活规律，在无氧或嫌氧生活条件下，迫使它产生有关活性酶，进行发酵，将原料，经过一系列生化过程，生成一系列新物质，生产出本发明系列新产品，用于人类“基因疗法”，实践证明，同样可以达到能修复人体某些致病基因的目的。
本发明还在于改变了中国5000年来传统的中草药成品药的加工制备方法和产品结构。生产工艺流程完全可以实现现代化、标准化和自动化，产品质量检测亦可实现标准化 (这些不属本次发明范围)，其产品结构不是西医学的单一化学物质。西医学对人体病症治标而且有极大毒副作用。本发明在原来中医药学理论的产品或方剂上，在于对人体病症治本而且无毒副作用的基础上，变为本产品系列，它富含有100多种对人 体无毒副作用的基因医药学和营养学物质，通过它能纠正人体血液循环、内分泌循环等系统的紊乱、特别是纠正肾气功能的阴阳不平衡与不协调，来增强人体免疫功能与医疗作用。经检测与实验证明， 其产品对人们的疑难病症，如乙肝、肿瘤、糖尿病、肠胃病、心脑血管病、血栓、记忆力减退、 性功能减退和消失、延缓人体衰老、抗拒艾滋病毒，它在医疗效果上是不可缺少的医药和保健品。
本发明对传统中医药学产品的制造方法和质量，医疗效果，是一次历史性突破，是对西方世界西医药学，特别是对“基因疗法”效果的一个挑战。它进一步发展、开拓，将创新中国5000年来的中医药学，把它推向一个创新阶段。这也是对当今北京某些大学教授掀起歪风黑浪，企图腰斩中国国碎——中医药学，用本研究的科学与事实给以彻底批判。这在制备方法和产品上是一次历史性创新。本发明小组十多位专家、教授、中医学家、生物学家、生化高级工程师，从1973年以来在理论与学术、工艺及产品上，已形成一个巩固的基础理论与学派，将会造福中华民族，造福全人类；对属不保密部份的学术论文已发表在中医学专选中。
本发明不但是方法工艺的创新，而且它的产品，富含有100多种活性复合基因医药学与基因营养学类物质，如它的矿物质元素是以有机化学形态存在的。通过本发明方法生成的各种产品，富含有十多种菌菇复合多糖、18种以上氨基酸、多种维生素、核糖核酸、 多肽、干扰素、50种左右活性矿物质和微量元素、若干种中医药物质，而且不含脂肪，无任何防腐剂，如过量服用，也无任何毒副作用。从中医药学观点与学术认为，本发明系列产品，关键在于能满足和解决人体基因与变性致病基因、等位基因，对各种药物与营养物质的选择， 满足它的需求，去修复变性和致病基因，从而可以用于现代中国中医药的基因疗法。本发明生产的各种剂型产品，实践证明，治愈病症后无反弹，它能使人们比较长久地保持青春活力，能提高人们生命质量水平，使人们康乐长寿。
本发明经以下工序实现，工艺流程见附图
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第一工序技术操作流程。生产菌菇醪液。用本发明人的《食用菌糖酸酶法酿造新工艺》专利号ZL88103922. 5，系列中国发明专利生产菌菇醪液。
原料选择本发明选用优质、无有毒物质的食用、药用真菌。如竹荪、平菇、凤尾菇、香菇、银耳、猴头菇、马勃、天麻、茯苓、猪苓、灵芝菌。香菇必用干品；平菇、凤尾菇、金针菇、鸡腿菇，用鲜品，其他如竹荪、马勃与黑木耳、黄背木耳、银耳，可用干品。配料时，一律以鲜品计算，各菌菇用量可等量亦可不等量，视生产产品功能、疗效和用途而定，好比中草药方剂。竹荪干品15公斤折100公斤鲜品，其余以40公斤干品折100公斤鲜品。本发明的重量或体积一律以克、千克或公斤、吨来计算，后同。每批次各种原料的用量多少？按拟定的本批次生产产品的功能用途，计划生产的液体总量而定。原料选择与配料，以鲜菇计竹荪、平菇、凤尾菇、香菇、猴头菇、灵芝菌、马勃各为30份量为佳，其他菇各为20份量，计量用公斤，通用公斤(包括体积)，计算成本批次各种食用、药用真菌即各种菌菇品种的配伍总用量，组成菌菇总生产液汁量(I)。鲜菇，先去杂质、洗净。干品菌菇，先按1: 1-2，备足卫生沸水，先浸泡吸足水分，在其浸泡温水中洗净，去除泥沙和杂质。进行菌菇鲜干品粉碎，干品的浸泡水要加入粉碎菌菇中。(2)。每批次按鲜菇计算或折算成总重量，按1: 4-15，备足卫生沸水，最好用矿泉水(3)，按其卫生沸水总用量，加入0. 1-0.3%食盐(4)，将已粉碎的菌菇，投入沸水中搅拌，在95-100°C的沸水中，浸煮灭菌60-120分钟，最好在冷凝回流条件下进行，收集菇香气另用(5)，在无菌条件下，密封打入无菌发酵室或车间的发酵缸、罐、
池内出)，当液温降至47°C时，也可在灭菌锅内降温，待接菌种。在45-32°C时，分三次接入选用的食品工业用好氧性根霉干菌种与其制备的活酶汁(7)，菌种用量，按其接种容器所容装的灭菌菌菇液量计；①用干菌种总量为0. 2-0. 5% ;②同时接入已按本发明人专利号ZL93104737. 4中的方法，先制备好的活酶汁，亦按备发酵的同一容器菌菇液量计，总用活酶汁2-5%。干菌种与活酶汁，各三分次，同时接入待发酵液中，搅拌混匀。并据发酵缸等液面大小，估计适当留量干菌种，最后撒于液面(8)，在液温32-22°C条件下，静置、加盖，发酵24-48小时，当发酵液PH值降至3. 6-3. 2时，终止发酵，得菌菇醪液(9)，第一次粗过滤，去渣(10)，菇药渣类另开发；将菌菇醪液，一定打入冷凝回流灭菌锅内，后凡灭菌，均在此条件下进行，液温均衡95-100°C，灭菌60-120分钟，达到无菌(11)，打入无菌密封罐内，当液温降至35°C左右时，进行第一次化验质检和勾兑、调味(12)，当液温降至20°C后，用微膜或相似设备，进行第二次过滤，或者在_2°C时，过滤，以达到完全无杂质(13)，经化验质检，PH值为3. 6-3. 2时，进行第二次勾兑、调味或浓缩，使此产品与各批次的物质成份、质量、香味、口感、色泽一致，达到企业、国家、国际的标准(14)，再经瞬间或巴氏等物理灭菌，达到完全无菌(15)，在无菌条件下，灌装、包装，成液剂的有乙醇或无乙醇系列本发明产品(16)，再经质检合格后，出厂销售。这一工序操作流程，一般分为7个以上工段或车间。第二工序本发明的技术操作流程，必须在无任何杂菌感染的条件下，生产食药用真菌与中草药合剂产品，以更加大医疗与保健效果。配组中草药方剂，分为甲组方剂人参30，天麻15，鹿鞭5，狗肾10，茯苓15，白术20，熟地黄40，生地黄15，黄芪40，山药40，五味子30，沙苑子20，菟丝子30，枸杞子30，蛇床子30，女贞子20，覆盆子30，车前子30，金樱子30，仙茅20，淫羊蕾50，巴戟天30，牛膝20，肉桂15，杜仲20，当归20，锁阳30，阳起石30，桑螵蛸30，山茱萸20，酸枣仁20，柏子仁20，远志20，益智仁20，补骨脂30，何首乌40，首乌藤30，丹参15，郁金15，川芎15，白芷15，羌活10，独活10，沙参20，太子参20，黄芩15，防风10，桅子30，仙鹤草30，大枣20，地榆20，板兰根30，白茅根20，海金沙20，木香15，香附30，金钱草30，回春草民间草药，又名岩白菜、还魂草50，益母草50。乙组方剂人参30，天麻20，鹿鞭15，狗肾5，仙茅20，淫羊藿50，巴戟天30，牛膝20，肉桂15，茯苓30，白术20，杜仲20，当归20，熟地黄40，生地黄20，山药40，乌药30，山茱萸20，牡丹皮15，沙参20，太子参20，五味子40，泽泻10，石膏粉10，天花粉20，枸杞子30，麦冬20，知母20，黄柏10，苍术10，黄芩15，桅子20，天冬20，玉竹20，黄芪50，防风10，沙苑子30，菟丝子40，桑白皮20，地骨皮20，白芍15，酸枣仁20，柏子仁20，半枝莲20，山楂20，桑枝20，女贞子30，延胡索20，厚朴15，枳壳15，陈皮10，砂仁10，地榆20，虎杖20，黄连7，生大黄7,车前子30，覆盆子20，远志20，益智仁20，何首乌50，蒲公英20，首乌藤30，丹参20，郁金20，川芎20，白芷20，羌活10，独活10，桂枝15，威灵仙15，伸筋草20，墨旱莲40，桑螵蛸30，黑桑椹30，补骨脂20，蛇床子40，白藓皮20，阳起石30，锁阳30，木香20，香附40，夜明砂20，谷精草20，菊花20，仙鹤草30，大枣20，板兰根30，金樱子30，金钱草30，王米须30， 姜黄20。上述甲组方剂、乙组方剂之间，在发酵前不能混合，是甲组方剂或乙组方剂单独进行发酵。首先将所要用的甲组方剂或乙组方剂的各种中草药进行质检，要达标合格者才能作原料选用组成本次方剂(17)，对选用的各种中草药，均应按传统先进方法，该进行炒、炙、制，对矿质类磨粉，照常规制备好，待用(18)，用量，一律以干品的克、千克，或公斤，或吨为计量单位，如用千克或公斤，本发明工序流程应通用千克或公斤，每种中草药的计量为干品用药量，如10者为10公斤，20者为20公斤，如所用容器较小也可一律减半计量；按计划用药甲组或乙组方剂，组成为本批次中草药总用量(19)，再按1: 1-2的食用卫生清水，浸泡30-60分钟，吸足水份(20)，甲组、乙组中的人参、天麻和鹿鞭、狗肾，分别按中医药的煎熬制备方法，与卫生清水按1: 5-10用量，分别制取液汁，去渣灭菌。当菌菇发酵液工序进入
(8)后，其菌菇发酵液在(9)至(10)前，即经第一次无菌粗过滤，在灭菌前，药液无菌打入，混合，药液与菇液混合比例为4 6，当混合液PH值为3. 6-3. 2时，若没达到，净置达到后进入灭菌.煮沸即得含有人参等等药质的第一剂药菇混合发酵液(21)，当甲组方或乙组方其他中草药与卫生清水比为1: 1-2，吸足水分后，进行粉碎(22)，按本次用中草药干品总量计，以1: 4-10的比例，在灭菌锅内，备足卫生食用清水，最佳为矿泉水(23)，将其打入沸水，搅拌，在液温90 100°C下，浸煮灭菌60 120分钟(24)，在无菌条件下，连液与渣一同打入无菌发酵室的发酵缸、罐、池内，当液温降至45°C时，待接种发酵(25)，其单独继续工序技术操作规程，仍按前述生产菌菇醪液的流程，加入食盐量，按用同一根霉干菌种与活酶汁计算用量，接种与发酵方法，按(6)至(9)进行。其中不同特征是，当中草药发酵液的PH值为5. 0-4. 5时，与菌菇发酵液的PH值在降至4. 5-4. 0前，在无菌条件下，将正在进行发酵的无杂菌的中草药液，打入无杂菌的菌菇发酵液，混合发酵，如果感染杂菌，必须再灭菌，再接种发酵，达到此条件再混合发酵。菌菇液与中草药液的混合比例一律按1: 1，或6 4进行。最后取得菌菇与中草药的混合发酵醪液，得工序(25)后的(26)即得第二剂发酵药菇醪液。再将这两种药与菇的混合液第一、第二剂，进行无菌大混合，但甲、乙组中草药方剂间不能混合，进入工序(9)后，再进入工序按(10)至(16)进行，得混合剂合格产品(27)。本发明菌菇醪液与中草药醪液，可以不混合发酵，但在医疗效果上不如混合发酵液好。如不混合发酵，中草药方剂中，还必须将药用真菌如猴头菇、灵芝菌、天麻、马勃、猪苓、等等，按配用份量加入中草药方剂中，其每一种的用量各不少于20份量单位。
本发明创造的新产品，其特征在于是个新的有机化学产品整体，它能修复人体某些致病基因。它的前提与必备条件①所含物质必须是有机成份其药用与营养用基因物质成份在100种以上不含单纯无机化学成份与有毒副作用物质，如有，必须低于国家、国际的质量安全标准；④液剂PH值为3. 6-3. 2 ;⑤重金属与放射性元素含量，必须低于国际卫生安全 标准；⑥菌菇复合多糖占3%以上；⑦人体必需氨基酸不少于8种，各种氨基酸所含总量在每lOOmg/lOOml以上；⑧热量不超过20千卡/IOOml 不含脂肪物质,不含化学工业合成物质或不含有毒害物质。
权利要求
1.用中草药和食药用真菌酿制能修复致病基因的产品及方法，它是选用各种中草药和食药用真菌为原料，经过本发明生物工程制备成菌菇与中草药发酵醪液；其特征在于选用食品工业用好氧性微生物根霉作发酵菌种，在无氧或嫌氧生活条件下，对所选用原料进行酶工程发酵，生产能修复致病基因的系列产品；在原料上，一方面选用各种优质食用与药用真菌若干种为原料；其特征是，进入第一工序技术操作流程，配伍成方剂总用量，组成菌菇总生产液汁量(I)，干品先浸泡，所用菌菇洗净、去杂、粉碎(2)，按所用鲜菇和干菇经折算成总用量，用卫生食用沸水，菇与水比为1: 4-15(3)，按所用卫生沸水量，加入O.1-0. 3%食盐(4)，将粉碎菇与汁投入沸水中，搅拌，在95-100°C沸水中，浸煮灭菌60-120分钟(5)，在无菌条件下，打入发酵缸、罐、池内(6)，当液温降至47°C备接种，在45-32°C时，将选用的食品工业用根霉干菌种与制备的该菌种活酶汁，分次接入(7)，按单体发酵容器待发酵液计算，共计干菌种为O. 2-0. 5%，活酶汁为2-5%，各分三次，同时接入发酵液，搅拌混匀(8)，在液温32-22°C条件下，静置发酵24-48小时，当发酵液PH降至3. 6-3. 2时，终止发酵得菌菇醪液(9)，第一次粗过滤除渣(10)，再进入冷凝回流灭菌锅，在液温95-100°C，灭菌60-120分钟，达无菌(11)，打入密封无菌罐内，液温降至35°C时，进行第一次质检、勾兑、调味(12)，当液温降至20°C后，进行第二次过滤，或_2°C时过滤，达到全无杂质(13)，经质检，PH值为3. 6-3. 2时，进行第二次勾兑、调味或浓缩，使此次产品与各批次的物质成份、质量、香味、口感、色泽等一致达标(14)，再经瞬间或巴氏灭菌，达完全无菌(15)，在无菌条件下，灌装、包装成系列有或无乙醇液剂合格产品(16)。
2.根据权利要求1的方法，本发明在原料上，另方面选优质中草药为原料，其特征在于分别组成甲组或乙组的方剂，作原料选用(17)，按中草药传统先进方法制备待用(18)，按计划的甲组或乙组方，组成本批次中草药总用量(19)，将人参、天麻与鹿鞭、狗肾均以I 1-2的卫生温水，浸泡吸足水份(20).中草药中的人参、天麻和鹿鞭、狗肾与卫生沸水比为1: 5-10煮熬制取液汁，药液与菇液比为4 6，与菌菇液混合，得PH值3. 6-3. 2的第一剂菇药混合发酵液(21)，另其余甲组方或乙组方，当吸足水分后，粉碎(22)按中草药总用量，以1: 4-10的比例，备足卫生沸水(23)，对中草药在液温90-100°C浸煮灭菌60-120分钟(24)，在无菌条件下，打入发酵缸、罐、池内，液温降至45°C时，待发酵(25)，其后续工序、规程，仍按发酵菌菇醪液的方法进入(4)-(9)，其不同特征，当中草药发酵液PH值为5.0-4. 5时，在菌菇发酵液PH值为4. 5-4. O前，进行混合发酵，药液与菇液比为1:1或4 6进行。得(26)的第二剂菇药发酵醪液。此第二剂与第一剂的大混合醪液，均按工序(10)-(16)进行，得混合剂合格产品(27)，也可以单独进行，不混合发酵。
全文摘要
本发明以中华国粹——中医药学传统理论为基础，结合现代遗传基因医药学与营养学，用生物酶工程，将所用中草药和食药用真菌，在无氧或嫌氧条件下，将所用原料、生成基因医药学和营养学物质，形成系列产品，用于人类基因疗法；并满足人体遗传基因和修复致病基因所必需物质的选择，来不断提高人的生命质量，保持青春活力与康乐长寿。实践证明，本发明的新方法，中国人生产新的有机化学产品，能达到人体修复致病基因目的；并将把5000年来的中医药，创新其生产技术、产品质量，实现现代化、标准化，为振兴中华立下新功勋。
文档编号C12R1/845GK102988880SQ201210210789
公开日2013年3月27日 申请日期2012年6月26日 优先权日2012年6月26日
发明者萧河龙 申请人:萧河龙, 黄伟, 萧渝斌