专利名称：一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法
技术领域：
本发明涉及螺旋藻，是一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法。
背景技术：
由于螺旋藻营养丰富，具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、调节血糖、抗血栓、保护肝脏、提高人体免疫力等多种作用，已成为人们的重要保健品之一。但是，由于螺旋藻在生长过程中极易受污染，导致现有螺旋藻的纯度欠佳，特别是极易吸收各种重金属，使人们在食用螺旋藻的同时，也将重金属等物质摄入体内，长期食用将对人体健康产生损害。螺旋藻生长过程中的重金属含量主要来自以下方面养殖过程中的水质；养殖过程中的空气；养殖过程中使用的营养液；特别是某些企业为了增加螺旋藻感观上的叶绿素色泽，添加的工业染色剂等，都使螺旋藻重金属含量严重超标。同时，已有的螺旋灌速溶产品，在生产过程中需要高温发酵等方法，在一定程序上破坏了螺旋灌的营养成份，使螺旋藻的天然营养成份损失 较大，螺旋藻的保健价值欠佳。
发明内容
本发明的目的是，提供一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，它从制备螺旋藻藻种液到生产出速溶产品，整个方法无污染，使螺旋藻食用品无腥味、无异味、重金属含量极低，为人们提供一种纯天然的保健品。本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，包括下述步骤
①配制螺旋藻藻种液
I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤50-60毫克当量/升的水，在118 0C -125 °C下高温杀菌19-21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 5g_0. 7g、氯化钾
O.3g-0. 4g、氯化钙 O. 006g-0. 008g、硝酸钠 I. 8g-l. 98g、硫酸亚铁 0. 004g-0. 006g、硫酸钾
0.2g-0. 3g、7水硫酸镁0. 05g-0. 06g、碳酸氢钠14g-14. 2g和磷酸氢二钾0. 6g-0. 68g混合
均匀得到培养基；
1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25°C-28°C下培育13-15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13-15天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻
2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤50-60毫克当量/升的水，加入氯化钠60g-70g、氯化钾200g-220g、氯化钙4. 2g-4. 5g、硝酸钠150g_160g、硫酸亚铁2g_3g、硫酸钾400g-500g、7水硫酸镁50g-70g、碳酸氢钠600g_800g、磷酸氢二钾200g_260g、硫酸锌O. 003g-0. 005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 5g-0. 6g、三氯化镧O. 002g-0. 003g、三磷酸钠
1.2g-l. 4g和六偏磷酸钠O. 8g-0. 9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将20-26公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液；2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20°C -35°C，湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. lg-0. 15g、异Vc钠O. 15g-0. 2g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；
3. 2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38°C _52°C室内，在38°C _52°C下烘干11-13小时；
3. 3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。步骤2. I中所述的营养液PH值为8. 5。步骤3. 2中所述凉网是矩形或圆形，周边为框架，网布与框架连接，网布与框架上沿位于同一水平面内，网孔为40-45目。所述的凉网是矩形，其长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻，烘干时间为12小时。所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，包括下述步骤
①配制螺旋藻藻种液
I. I按下述组份和比例配制培养基取I公斤55毫克当量/升的水，在121°C下高温杀菌20分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 6g、氯化钾O. 6g、氯化钙O. 007g、硝酸钠I. 88g、硫酸亚铁O. 005g、硫酸钾O. 25g、7水硫酸镁O. 055g、碳酸氢钠14. Ig和磷酸氢二钾O. 64g混
合均匀得到培养基；
1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液1. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在26°C下培育14天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育14天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻
2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤55毫克当量/升的水，加入氯化钠65g、氯化钾210g、氯化钙4. 35g、硝酸钠155g、硫酸亚铁2. 5g、硫酸钾450g、7水硫酸镁60g、碳酸氢钠700g、磷酸氢二钾235g、硫酸锌O. 004g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 55g、三氯化镧
O.0025g、三磷酸钠I. 3g和六偏磷酸钠O. 7g，混合均匀后置入养殖缸内，再将23公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液；
2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在25°C,湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. 125g、异Vc钠O. 17g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；
3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入4 8 °C室内，在4 8 °C下烘干12小时，凉网是矩形，周边为框架，网布与框架连接，网布与框架上沿位于同一水平面内，网孔为40目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻；
3. 3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。
所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，蒲草腐殖液按下述方法制取
①制备菌种将枯草杆菌和黑霉菌在斜面培养基上30°C培养至菌丝长满斜面即可；1L的活化培养基的配方蛋白胨O. 83g，蔗糖20g，硫酸铵O. 35g，碳酸钙O. 25g，酵母膏O. 5g，琼脂15g，磷酸二氢钾O. 35g，余量加水补足；
②对蒲草进行处理以湖泊、池塘生长的蒲草为原料，洗净、切碎；
③发酵培养将切碎的蒲草加入到高温灭菌过的装有液体发酵培养基的发酵罐中，菌种以蒲草的5%_10%的接种量加入液体发酵培养基中，蒲草与液体发酵培养基按重量比
I.5 :1加入，通气发酵培养，培养温度25°C _30°C，发酵时间3-5天，每隔15小时搅拌一次；液体发酵培养基的组份及重量百分比为蔗糖20%、硝酸钠3%、磷酸二氢钾1%，氯化钾1%、硫 酸镁O. 5%、硫酸亚铁O. 01%、琼脂20%，余量为水，用碳酸氢钠或稀盐酸调节呈PH6-7. 5 ；
④过滤发酵完后，将发酵液过滤，并在120°C高温下杀菌处理10分钟，得到蒲草腐殖液。采用本发明方法制备的速溶螺旋藻，是一种即食保健品，用温水浸泡3-5分钟即可食用，是一种纯天然保健品，无腥味、无异味，重金属含量极低，无铅、无汞、无铜，经检测，重金属含量为镉O. 0011mg/kg、砷O. 021 μ g/kg、镍O. 032mg/kg ;整个制备方法无任何污染，不破坏螺旋藻的任何营养成份，从使用的水、螺旋藻藻种、营养液到制作成速溶产品，每个步骤都经过严格筛选、科学组合，彻底保证了螺旋藻的纯天然品质。特别是本发明方法中的蒲草腐殖液，是纯天然有机液体，采用这种液体与其他组份组合，能使螺旋藻中的生物叶绿素含量有较大提高，并可大幅降低氯化钾、硫酸钾、氯化钠等无机物的用量，提高长期服用的安全性，同时检测表明生物叶绿素提高38% ;本发明螺旋藻养殖过程中的营养液各组份的组合，在充分保证了螺旋藻繁殖生长的同时，也络合了重金属，使螺旋藻的重金属含量极低。本发明方法中的螺旋藻藻种液组份的组合及养殖过程中的营养液组份的组合，使螺旋藻中生物叶绿素含量达到较高水平的同时，蛋白质含量提高了 3. 5% ;本发明方法在加工过程中不破坏生物叶绿素，加工后的产品中的叶绿素含量为每100克螺旋藻中生物叶绿素含量为0.92g，达到了螺旋藻产品的较高水平。本发明的制备方法中，为了保持较高的生物叶绿素含量，采用低温及凉网的方法烘干，使每100克速溶螺旋藻的生物叶绿素含量达到I. 02克。用本发明方法制备的螺旋藻，无需脱腥、去异味处理，成本低廉，其品质接近原生态螺旋藻。长期服用，对人体无任何损害，并能达到很好的保健作用。
附图I是本发明凉网的结构示意图；附图2是附图I中左视结构示意图。
具体实施例方式本发明所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法优选的方案是
包括下述步骤
①配制螺旋藻藻种液
I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤50-60毫克当量/升的水，在118 0C -125 °C下高温杀菌19-21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 5g-0. 7g、氯化钾
O.3g-0. 4g、氯化钙 O. 006g-0. 008g、硝酸钠 I. 8g_l. 98g、硫酸亚铁 0. 004g-0. 006g、硫酸钾0.2g-0. 3g、7水硫酸镁0. 05g-0. 06g、碳酸氢钠14g-14. 2g和磷酸氢二钾0. 6g-0. 68g混合
均匀得到培养基；
1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25°C-28°C下培育13-15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13-15天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻
2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤50-60毫克当量/升的水，加入氯化钠60g-70g、氯化钾200g-220g、氯化钙4. 2g-4. 5g、硝酸钠150g_160g、硫酸亚铁2g_3g、硫酸钾400g-500g、7水硫酸镁50g-70g、碳酸氢钠600g_800g、磷酸氢二钾200g_260g、硫酸锌O. 003g-0. 005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 5g-0. 6g、三氯化镧O. 002g-0. 003g、三磷酸钠 1.2g-l. 4g和六偏磷酸钠O. 8g-0. 9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将20-26公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻即成为营养液；
2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20°C -35°C，湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. lg-0. 15g、异Vc钠O. 15g-0. 2g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；
3. 2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38°C _52°C室内，在38°C _52°C下烘干11-13小时；
3. 3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。本发明步骤2. I中所述的营养液PH值为8. 5，螺旋藻藻种液的PH值为7. 8。步骤3. 2中所述凉网是矩形或圆形，周边为框架1，网布2与框架I连接，网布2与框架I上沿位于同一水平面内，网孔为40-45目。凉网优选的形状是矩形，其长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻，烘干时间为11-12小时，优选12小时，干燥后自然成粉碎状。本发明的方法中采用的特制凉网及烘干方法，其优点是保持了螺旋藻中的生物叶绿素不被破坏，并且保持了螺旋藻中的其它营养成份也不被破坏，同时，也不受污染，保持了螺旋藻的天然营养成份及色泽。本发明所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法还有如下具体步骤
I、具体步骤为
①配制螺旋藻藻种液
I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤55毫克当量/升的水，在121°C下高温杀菌20分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 6g、氯化钾O. 6g、氯化钙O. 007g、硝酸钠I. 88g、硫酸亚铁O. 005g、硫酸钾O. 25g、7水硫酸镁O. 055g、碳酸氢钠14. Ig和磷酸氢二钾O. 64g混
合均匀得到培养基；
I.2按下述方法制取螺旋藻藻种液1. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在26°C下培育14天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育14天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤55毫克当量/升的水，加入氯化钠65g、氯化钾210g、氯化钙4. 35g、硝酸钠155g、硫酸亚铁2. 5g、硫酸钾450g、7水硫酸镁60g、碳酸氢钠700g、磷酸氢二钾235g、硫酸锌O. 004g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 55g、三氯化镧
O.0025g、三磷酸钠I. 3g和六偏磷酸钠O. 7g，混合均匀后置入养殖缸内，再将23公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液；
2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在25°C,湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. 125g、异Vc钠O. 17g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻； 3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入48°C室内，在48°C下烘干12小时，凉网是矩形，周边为框架1，网布2与框架I连接，网布与框架I上沿位于同一水平面内，网孔为40目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻；
3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。2、具体步骤为
①配制螺旋藻藻种液
I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤50毫克当量/升的水，在118°C下高温杀菌19分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 5g、氯化钾O. 3g、氯化钙O. 006g、硝酸钠I. Sg、硫酸亚铁O. 004g、硫酸钾O. 2g、7水硫酸镁O. 05g、碳酸氢钠14g和磷酸氢二钾O. 6g混合均勻得
到培养基；
1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25°C下培育13天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻
2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤50毫克当量/升的水，加入氯化钠60g、氯化钾200g、氯化钙4. 2g、硝酸钠150g、硫酸亚铁2g、硫酸钾400g、7水硫酸镁50g、碳酸氢钠600g、磷酸氢二钾200g、硫酸锌O. 003g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 5g、三氯化镧O. 002g、三磷酸钠I. 2g和六偏磷酸钠O. Sg，混合均匀后置入养殖缸内，再将20公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液；
2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20°C,湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. lg、异Vc钠O. 15g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；
3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38 °C室内，在38 °C下烘干11_13小时，凉网是矩形，周边为框架1，网布2与框架I连接，网布与框架I上沿位于同一水平面内，网孔为43目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻；3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。3、具体步骤为
①配制螺旋藻藻种液
I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤60毫克当量/升的水，在125°C下高温杀菌21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 7g、氯化钾O. 4g、氯化钙O. 008g、硝酸钠I. 98g、硫酸亚铁O. 006g、硫酸钾O. 3g、7水硫酸镁O. 06g、碳酸氢钠14. 2g和磷酸氢二钾O. 68g混合均匀得到培养基；
1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在28°C下培育15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育15天，得到螺旋藻藻种液；
②养殖螺旋藻
2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤60毫克当量/升的水，加入氯化钠70g、氯化钾220g、氯化钙4. 5g、硝酸钠160g、硫酸亚铁3g、硫酸钾500g、7水硫酸镁70g、碳酸氢钠800g、磷酸氢二钾260g、硫酸锌O. 005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 6g、三氯化镧O. 003g、三磷酸钠I. 4g和六偏磷酸钠O. 9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将26公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液；
2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在35°C,湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；
③制备速溶广品
3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. 15g、异Vc钠O. 2g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻；
3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入52°C室内，在52°C下烘干13小时，凉网是矩形，周边为框架1，网布2与框架I连接，网布与框架I上沿位于同一水平面内，网孔为45目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻；
3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。本发明方法中所述的螺旋藻藻种液的PH值为7. 8-8. 2，整个培养过程在菌种室内完成，室内温度为25°C-28°C，无菌。所述的养殖大棚为封闭式，大棚内的空气由送风机送入，保持相对湿度为65%，大棚的光照夏季不低于12小时，冬季不低于9小时。本发明未详述内容为公知技术。本发明上述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法的实施例中，蒲草腐殖液按下述方法制取
①制备菌种将枯草杆菌和黑霉菌在斜面培养基上30°C培养至菌丝长满斜面即可；1L的活化培养基的配方蛋白胨O. 83g，蔗糖20g，硫酸铵O. 35g，碳酸钙O. 25g，酵母膏O. 5g，琼脂15g，磷酸二氢钾O. 35g，余量加水补足；
②对蒲草进行处理以湖泊、池塘生长的蒲草为原料，洗净、切碎；
③发酵培养将切碎的蒲草加入到高温灭菌过的装有液体发酵培养基的发酵罐中，菌种以蒲草的5%_10%的接种量加入液体发酵培养基中，蒲草与液体发酵培养基按重量比
I.5 :1加入，通气发酵培养，培养温度25°C _30°C，发酵时间3-5天，每隔15小时搅拌一次；液体发酵培养基的组份及重量百分比为蔗糖20%、硝酸钠3%、磷酸二氢钾1%，氯化钾1%、硫酸镁O. 5%、硫酸亚铁O. 01%、琼脂20%，余量为水，用碳酸氢钠或稀盐酸调节呈PH6-7. 5 ； ④过滤发酵完后，将发酵液过滤，并在120°C高温下杀菌处理10分钟，得到蒲草腐殖液。
权利要求
1.一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于包括下述步骤 ①配制螺旋藻藻种液 .1.1 按下述组份和比例配制培养基取I公斤50-60毫克当量/升的水，在118 0C -125 °C下高温杀菌19-21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠0. 5g-0. 7g、氯化钾0.3g-0. 4g、氯化钙 0. 006g-0. 008g、硝酸钠 I. 8g_l. 98g、硫酸亚铁 0. 004g-0. 006g、硫酸钾0.2g-0. 3g、7水硫酸镁0. 05g-0. 06g、碳酸氢钠14g-14. 2g和磷酸氢二钾0. 6g-0. 68g混合均匀得到培养基； .1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25°C-28°C下培育13-15天后，转入培养箱内，再加入25公斤 培养基，培育13-15天，得到螺旋藻藻种液； ②养殖螺旋藻 .2.1按下述组份和比例配制营养液取700公斤50-60毫克当量/升的水，加入氯化钠60g-70g、氯化钾200g-220g、氯化钙4. 2g-4. 5g、硝酸钠150g_160g、硫酸亚铁2g_3g、硫酸钾400g-500g、7水硫酸镁50g-70g、碳酸氢钠600g_800g、磷酸氢二钾200g_260g、硫酸锌0. 003g-0. 005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠0. 5g-0. 6g、三氯化镧0. 002g-0. 003g、三磷酸钠1.2g-l. 4g和六偏磷酸钠0. 8g-0. 9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将20-26公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液； .2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20°C -35°C，湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻； ③制备速溶广品 .3.1将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶0. lg-0. 15g、异Vc钠0. 15g-0. 2g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻； .3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38°C-52°C室内，在38°C-52°C下烘干11-13小时； .3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。
2.根据权利要求I所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于步骤2.1中所述的营养液PH值为8. 5。
3.根据权利要求I所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于步骤3.2中所述凉网是矩形或圆形，周边为框架，网布与框架连接，网布与框架上沿位于同一水平面内，网孔为40-45目。
4.根据权利要求I所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于所述的凉网是矩形，其长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻，烘干时间为12小时。
5.根据权利要求I所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于包括下述步骤 ①配制螺旋藻藻种液 .1.1 按下述组份和比例配制培养基取I公斤55毫克当量/升的水，在121°C下高温杀菌20分钟，杀菌后在水中加入氯化钠0. 6g、氯化钾0. 6g、氯化钙0. 007g、硝酸钠I. 88g、硫酸亚铁O. 005g、硫酸钾O. 25g、7水硫酸镁O. 055g、碳酸氢钠14. Ig和磷酸氢二钾O. 64g混合均匀得到培养基； .1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液1. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在26°C下培育14天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育14天，得到螺旋藻藻种液； ②养殖螺旋藻 2.1按下述组份和比例配制营养液取700公斤55毫克当量/升的水，加入氯化钠65g、氯化钾210g、氯化钙4. 35g、硝酸钠155g、硫酸亚铁2. 5g、硫酸钾450g、7水硫酸镁60g、碳酸氢钠700g、磷酸氢二钾235g、硫酸锌O. 004g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 55g、三氯化镧0.0025g、三磷酸钠1. 3g和六偏磷酸钠0.7g，混合均匀后置入养殖缸内，再将23公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液； .2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在25°C,湿相对度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻； ③制备速溶广品 .3.1将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶0.125g、异Vc钠0.17g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻； .3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入48°C室内，在48°C下烘干12小时，凉网是矩形，周边为框架(I )，网布(2)与框架连接，网布(2)与框架(I)上沿位于同一水平面内，网孔为40目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻； 3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。
6.根据权利要求1或5所述的一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于所述的蒲草腐殖液按下述方法制取 ①制备菌种将枯草杆菌和黑霉菌在斜面培养基上30°C培养至菌丝长满斜面即可；1L的活化培养基的配方蛋白胨0.83g，蔗糖20g，硫酸铵0.35g，碳酸钙0.25g，酵母膏0.5g，琼脂15g，磷酸二氢钾0.35g，余量加水补足； ②对蒲草进行处理以湖泊、池塘生长的蒲草为原料，洗净、切碎； ③发酵培养将切碎的蒲草加入到高温灭菌过的装有液体发酵培养基的发酵罐中，菌种以蒲草的5%_10%的接种量加入液体发酵培养基中，蒲草与液体发酵培养基按重量比1.5:1加入，通气发酵培养，培养温度25°C-30°C，发酵时间3-5天，每隔15小时搅拌一次；液体发酵培养基的组份及重量百分比为蔗糖20%、硝酸钠3%、磷酸二氢钾1%，氯化钾1%、硫酸镁O. 5%、硫酸亚铁O. 01%、琼脂20%，余量为水，用碳酸氢钠或稀盐酸调节呈PH6-7. 5 ； ④过滤发酵完后，将发酵液过滤，并在120°C高温下杀菌处理10分钟，得到蒲草腐殖液。
全文摘要
本发明提供了一种纯天然速溶螺旋藻的制备方法，包括下述步骤①配制螺旋藻藻种液1.1配制培养基；1.2制取螺旋藻藻种液；②养殖螺旋藻2.1配制营养液；2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例，将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内养殖，45天后开始采收螺旋藻；③制备速溶产品3.1将采收的螺旋藻制成半成品螺旋藻；3.2再将半成品螺旋藻置入凉网烘干11-13小时；3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为纯天然速溶螺旋藻产品。本发明从制备螺旋藻藻种液到生产出速溶产品，整个方法无污染，使螺旋藻食用品无腥味、无异味、重金属含量极低，为人们提供一种纯天然的保健品。
文档编号A23L1/337GK102845746SQ20121033596
公开日2013年1月2日 申请日期2012年9月12日 优先权日2012年9月1日
发明者张春媚 申请人:山东博然螺旋藻生物股份有限公司