专利名称：L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术的制作方法
技术领域：
本发明涉及微生物发酵工程技术领域，尤其涉及一种L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能方法。
背景技术：
目前L-山梨糖发酵生产是需氧发酵，在发酵过程中氧气的足量供给是十分重要的，L-山梨糖发酵在培养的各个时期都以同一种流量及搅拌供氧，忽略了不同阶段的不同供氧要求，适应期菌种是在适应新的培养环境，此时微生物总量少，呼吸作用微弱，对氧的需求量也少，为节约能耗，我们在这阶段不必供给太多的氧气；在对数生长期至稳定期，微生物数量迅速增长，此时必须大量供氧以满足其呼吸需要；进入衰亡期，细菌大量死亡，呼吸作用减弱，可以降低氧气的供给，L-山梨糖发酵罐是机械搅拌式发酵罐，机械搅拌的开启目的就是要增加发酵液的溶解氧，而从上述发酵基本理论来分析:在发酵培养整个过程中始终开启机械搅拌是没必要的，会造成电能的浪费。
发明内容
本发明的目的是提供一种L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能方法，在不影响L-山梨糖正常发酵和收率的基础上，节约机械搅拌电的消耗起到节能的目的。本发明是这样实现的:L_山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术，其特征在于:L-山梨糖在培养开始前期停止开启机械搅拌，在对数生长期、稳定期搅拌正常开启机械搅拌,在衰亡期停止开启机械搅拌。本发明所述的培养开始前期为O 8小时，对数生长期、稳定期为9 25小时，衰亡期为26小时 结束。
本发明在不影响L-山梨糖正常发酵和收率的基础上，节约机械搅拌电的消耗起到节能的目的。
具体实施例方式L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术，其特征在于:L_山梨糖在培养开始前期停止开启机械搅拌，在对数生长期、稳定期搅拌正常开启机械搅拌，在衰亡期停止开启机械搅拌。所述的培养开始前期为O 8小时，对数生长期、稳定期为9 25小时，衰亡期为26小时 结束。具体实施时，发酵培养基按重量百分比为:山梨醇28.6，酵母膏0.5，葡萄糖0.39，工业沉淀碳酸钙1.89，硫酸镁0.02。利用L一山梨糖发酵生产中微生物在各阶段对需氧要求的不同，从而合理控制发酵液中溶氧，有效降低机械搅拌电量的消耗。采用实罐灭菌工艺，发酵过程采用机械搅拌发酵罐。下面通过实施例进一步说明本发明，但不作为对本发明的限制。实施例:
80 m3山梨糖发酵罐，培养体积68 m3，L-山梨糖在培养开始前期(O 8小时适应期))停止开启机械搅拌，在对数生长期、稳定期(9 25小时)正常开启机械搅拌，在衰亡期(26小时 结束)停止开启机械搅拌，周期28.9小时，L-山梨糖发酵收率96.6%,生产水平处
于正常范围 。
权利要求
1.L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术，其特征在于:L-山梨糖在培养开始前期停止开启机械搅拌，在对数生长期、稳定期搅拌正常开启机械搅拌，在衰亡期停止开启机械搅拌。
2.根据权利要求 1所述的L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术，其特征在于:所述的培养开始前期为O 8小时，对数生长期、稳定期为9 25小时，衰亡期为26小时 结束。
全文摘要
L-山梨糖发酵过程机械搅拌分时开启的节能技术，其特征在于L-山梨糖在培养开始前期停止开启机械搅拌，在对数生长期、稳定期搅拌正常开启机械搅拌，在衰亡期停止开启机械搅拌。本发明能在不影响L-山梨糖正常发酵和收率的基础上，节约机械搅拌电的消耗起到节能的目的。
文档编号C12P19/02GK103114112SQ20121045340
公开日2013年5月22日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者陈红, 毛煜祥, 陈平, 常芳 申请人:江苏江山制药有限公司