一种胡桃保健蛋糕的生产方法
【专利摘要】一种胡桃保健蛋糕的生产方法，属蛋糕生产领域，它能有效的解决一般的蛋糕食用起来味道比较单一，营养不够丰富的缺点。将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入1公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡；将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊；将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。主要用于生产胡桃蛋糕。
【专利说明】一种胡桃保健蛋糕的生产方法
[0001]【技术领域】 本发明涉及一种胡桃保健蛋糕的生产方法。
[0002]【背景技术】 蛋糕是一种老少皆宜的食品，蛋糕的种类较多，但是一般的蛋糕有这样的缺点，就是一般的蛋糕食用起来味道比较单一，营养不够丰富。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种胡桃保健蛋糕的生产方法，它能有效的解决一般的蛋糕食用起来味道比较单一，营养不够丰富的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种胡桃保健蛋糕的生产方法，将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡；将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊；将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。
[0005]一种胡桃保健蛋糕的生产方法，该产品具有营养丰富，味道香甜的优点。
[0006]【具体实施方式】 原料配方:
鸡蛋2公斤、白糖I公斤、面粉10公斤、核桃仁200克、蜂蜜200克、水5公斤。
[0007]生产方法:
将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡。
[0008]将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊。
[0009]将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。
【权利要求】
1.一种胡桃保健蛋糕的生产方法，其特征是:将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡；将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊；将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。
【文档编号】A21D13/08GK103828889SQ201210476232
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月22日 优先权日:2012年11月22日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司