专利名称：一种生产异vc酸和异vc钠的方法
技术领域：
本发明涉及一种生产异VC酸和异VC钠的方法。
背景技术：
目前生产生产异VC酸或异VC钠大多采用直接合成方法，工艺复杂、合成成本高，不利于发展。因此，需要一种新的技术方案来解决上述技术问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种以大米为主要原料生产异VC酸和异VC钠的方法。本发明采用的技术方案是
一种生产异VC酸和异VC钠的方法，将大米分别与a -淀粉酶和高效糖化酶进行接触，一段时间后分离异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液,然后利用低温喷雾法纯化异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液，然后再利用低温喷雾法精制异VC酸和异VC钠，并回收甲醇。所述大米为陈米或是碎米。所述大米分别与a -淀粉酶和高效糖化酶在60 90°C的温度下进行接触。本发明的优点是采用a -淀粉酶和高效糖化酶，使糖液酶的转化率提高了 2%，工艺时间缩短了 20% ;采用低温喷雾法进行浓缩，减少了能耗15%，提高了出品率，缩短了加工时间。
具体实施例方式一种生产异VC酸和异VC钠的方法，将陈米(碎米)分别与a -淀粉酶和高效糖化酶在60 90°C的温度下进行接触，一段时间后分离异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液，然后利用低温喷雾法纯化异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液,然后再利用低温喷雾法精制异VC酸和异VC钠，并回收甲醇。
权利要求
1.一种生产异VC酸和异VC钠的方法，其特征在于将大米分别与α -淀粉酶和高效糖化酶进行接触，一段时间后分离异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液，然后利用低温喷雾法纯化异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液,然后再利用低温喷雾法精制异VC酸和异VC钠，并回收甲醇。
2.根据权利要求1所述的一种生产异VC酸和异VC钠的方法，其特征在于所述大米为陈米或是碎米。
3.根据权利要求1所述的一种生产异VC酸和异VC钠的方法，其特征在于所述大米分别与α -淀粉酶和高效糖化酶在60 90°C的温度下进行接触。
全文摘要
本发明公开了一种生产异VC酸和异VC钠的方法，其特征在于将大米分别与α–淀粉酶和高效糖化酶进行接触，一段时间后分离异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液，然后利用低温喷雾法纯化异VC酸中间体水溶液和异VC钠中间体水溶液，然后再利用低温喷雾法精制异VC酸和异VC钠，并回收甲醇。本发明的优点是采用α–淀粉酶和高效糖化酶，使糖液酶的转化率提高了2%，工艺时间缩短了20%；采用低温喷雾法进行浓缩，减少了能耗15%，提高了出品率，缩短了加工时间。
文档编号C12P17/04GK103045673SQ20121050081
公开日2013年4月17日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者梁瑞红, 张京京, 陈卫东, 王继英 申请人:南通万通食品科技有限公司