专利名称：一种富含多种养分的营养饮料的新制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种富含多种养分的营养饮料的新制法。
背景技术：
饮料是夏季的一种降温解暑饮品，但是多数的饮料含有较多的糖分，不利于身体的健康，也不适合孩子和老人饮用。
发明内容
本发明的目的在于提出一种富含多种养分的营养饮料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，单位千克)鲜奶160-300克，葡萄糖酸钙10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1-5毫克/ 1000毫升果汁。鲜奶加水量为680升，白砂糖与甜蜜素混合，加水100升，加热至拂，使糖充分溶化并杀菌，将糖液注入奶液中，搅匀后过胶体磨，将柠檬酸加水20升，微微加热使之溶化，在快速搅拌状态下，缓缓向奶液中注入柠檬酸、果汁、赋香剂等成分，搅匀，开动灌装机，将果奶注入玻璃瓶中，压盖后装箱，浸入85°C的热水中，保持恒温30分钟以杀菌，然后捞出，浙干瓶壁上的水分，贴标签后即可装箱。本发明的优点在于:
1、果奶外观洁白，均匀细腻，无分层，无沉淀，具有牛奶特有的芳香气味及果香味，酸甜适口，营养丰富，深受人们的欢迎。2、保证产品的钙、磷等矿物质含量，并达到合理的比例。
具体实施例实施例1 鲜奶16，白砂糖32，柠檬酸4.6，甜蜜素1，加入1000毫升果汁制备成果奶。
权利要求
1.一种富含多种养分的营养饮料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，单位千克)鲜奶160-300克，葡萄糖酸钙10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1_5毫克/ 1000毫升果汁。
2.鲜奶加水量为680升，白砂糖与甜蜜素混合，加水100升，加热至拂，使糖充分溶化并杀菌，将糖液注入奶液中，搅匀后过胶体磨，将柠檬酸加水20升，微微加热使之溶化，在快速搅拌状态下，缓缓向奶液中注入柠檬酸、果汁、赋香剂等成分，搅匀，开动灌装机，将果奶注入玻璃瓶中，压盖后装箱，浸入85°C的热水中，保持恒温30分钟以杀菌，然后捞出，浙干瓶壁上的水分，贴标签后即可装箱。
全文摘要
一种富含多种养分的营养饮料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，单位千克)鲜奶160-300克，葡萄糖酸钙10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1-5毫克／1000毫升果汁。鲜奶加水量为680升，白砂糖与甜蜜素混合，加水100升，加热至拂，使糖充分溶化并杀菌，将糖液注入奶液中，搅匀后过胶体磨，将柠檬酸加水20升，微微加热使之溶化，在快速搅拌状态下，缓缓向奶液中注入柠檬酸、果汁、赋香剂等成分，搅匀，开动灌装机，将果奶注入玻璃瓶中，压盖后装箱，浸入85℃的热水中，保持恒温30分钟以杀菌，然后捞出，沥干瓶壁上的水分，贴标签后即可装箱，果奶外观洁白，均匀细腻，无分层，无沉淀，具有牛奶特有的芳香气味及果香味，酸甜适口，营养丰富，深受人们的欢迎，保证产品的钙、磷等矿物质含量，并达到合理的比例。
文档编号A23C9/152GK103098885SQ20121053130
公开日2013年5月15日 申请日期2012年12月11日 优先权日2012年12月11日
发明者孙鑫 申请人:孙鑫