专利名称：一种富含天然sod和有机硒的山茱萸果汁的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是由山茱萸，余甘果，补肾草制成的一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁天然植物饮料。
背景技术：
山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿，分布于我国陕西、山西、山东、安徽、浙江、四川等省。《本草纲目》记载“山茱萸，主治心下邪气寒热，温中，逐寒温痹，去三虫，久服轻身；有强阴益精、安五脏、通九窍、止小便淋浙之功；久服明目、强力长年”。其药理作用主要表现在1.有抗糖尿病的作用，山茱萸醇提取物对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用，对链脲佐菌素(STZ)所形成的糖尿病大鼠亦有类似作用，但对正常大鼠血糖无明显影响，提示山茱萸对胰岛素依赖性糖尿病患者有一定的治疗作用。2.抗菌作用，体外实验表明山茱萸果实煎剂能抑制金黄色葡萄球菌的生长，但对大肠杆菌则无效。3.对失血性休克、心功能及血液动力学的作用，有报告指出，山茱萸注射液静脉注射，有迅速明显升高血压的作用，对临床失血性休克的抢救有肯定意义。4.抑制血小板聚集的作用山萸肉注射液体外给药，能明显抑制阈浓度二磷酸腺苷(ADP)钠盐、胶原或花生四烯酸诱导的兔血小板聚集，抑制作用随其用量加大而增强。5.对体虚多汗，容易患感冒者，大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱，肾虚腰痛，阳痿遗有一定疗效，是中药中用于治疗相关疾病或者预防保健的天然药物，若是作为一种饮料的成分，使人们能像饮水，而不是中药一样触手可及，对当今生活压力，工作压力不断增强的人们来讲，是一件非常好的事情。余甘果，又名牛甘果，油甘果，含有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物，还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的抗癌防癌的有机硒，润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效，李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”，如果长期余甘果汁液，能使血液中红细胞SOD含量活力提高I. 5倍。余甘果易栽培，易种植，在民间应用广泛。由此可见，将余甘果作为饮料，使人们在日常生活中将能将这种延年益寿，减缓衰老的饮料作为日常用品，将会有不可估量的市场潜力。
补肾草又名补肾菜、补肾果、黄秋葵、秋葵、羊角豆等，其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，成熟的种子可提取特殊的食药两用油，根可药用，可谓浑身是宝。补肾草胶汁能助消化、止便秘、护肝脏、增耐力、抗疲劳，且能减低人体其它食物脂肪的吸收，并帮助机体排除毒素，同时，它还有植物伟哥之称，够活化男性中枢神经和男性器官。在男性问题随生活压力的增加而受到严重挑战的情况下，将该天然物质加入饮料，是大势所趋。随着社会的快速发展，人们生活压力，工作压力不断增大，人们，尤其是身负家庭和社会重任的男士，对自己的身体越来越无暇顾及，一种具备保健，预防的新型天然植物饮料也就成为了男士的首选。
发明内容
本发明的目的之一就是针对现在社会上男士们的需要，提供一种富含天然SOD，有机硒的山茱萸果汁，一种能延缓衰老，缓解疲劳，提高男性功能的集保健和预防为一体的天然植物饮料。本发明提供的一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，它是由下列重量比的原料制备而成山茱萸提取汁液15-35%，余甘果提取汁液10-20%，补肾草提取汁液10_20%，甜味剂O. 01-0. 08%,植脂末4-8%，β -环状糊精O. 1-0. 3%，纯净水适量。进一步的，所述的甜味剂包括葡萄糖，蜂蜜，木糖醇的一种或一种以上。葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。作为一种高 档食品添加剂，它不仅安全，给人们带来好的口感，而且能在人民疲劳时为人们提供能量。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”，同样的，作为一种高档食品添加剂，它不仅安全，给人们带来好的口感。木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，具有改善肝功能，防龋齿功能，改善胃肠功能，作为一种甜味剂，广泛的应用食品加工，尤其是糖尿病病人的食品加工。本发明的的另一目的就是提供一种制造一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁的方法，其制备方法如下第一步分别准备山茱萸，余甘果，补肾草汁液；山茱萸汁液的提取步骤如下选取新鲜山茱萸，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到山茱萸提取液。余甘果汁液的提取步骤如下选取新鲜余甘果，去核，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，然后用料理机打碎，静置I小时后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到余甘果汁液。补肾草汁液的提取步骤如下选取新鲜补肾草，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到补肾草汁液。将上述三种汁液按比例混合，得混合溶剂I.第二步，依次将甜味剂，植脂末，环状糊精按比例配备加入适量无菌水中，将温度加至40-50摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持25-35摄氏度待用，得混合溶剂2。第三步将步骤2中的混合溶剂2按照一定比例加入步骤一的混合溶剂I中，用瓶或罐装好。第四步将步骤三中得到的果汁放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。
本品的优点和效果本发明申请的一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，其组成成分和生产工艺及简单、显著的优势在于饮料的辅料合理的配伍后，口感好，保健功能明确，适合广大中老年男士和易疲劳者使用，满足消费者对饮料时尚、健康、美味、自然的要求，市场竞争力强，有较好的经济效益，原料价廉易得，适合于工业化生产，为广大中老年男士和易疲劳者提供一种新的天然保健饮料。
图I为生产一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁的工艺流程简图。
具体实施例方式实施例I :本发明饮料的制备(I)分别准备好山茱萸，余甘果，补肾草汁液制取山茱萸汁液选取新鲜山茱萸1kg，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时候后粗过滤，然后4000r/min离心20-40min，优选40min，分离取上清液，即得到山茱萸提取液。制取余甘果汁液选取新鲜余甘果1kg，去核，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，然后用料理机打碎，静置I小时候后粗过滤，然后4000r/min离心20-40min,优选40min,分离取上清液，即得到余甘果汁液。制取补肾草汁液选取新鲜补肾草1kg，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时候后粗过滤，然后4000r/min离心20-40min，分离取上清液，优选40min，即得到补肾草汁液。 (2 )分别选取已经准备好的山茱萸提取汁液重量份为15%，余甘果提取汁液重量份为20%，补肾草提取汁液重量份为20%，混合上述三种果汁液，将上述三种汁液按比例混合，得混合溶剂I。(3)准备木糖醇重量份为O. 05%,植脂末重量份为4%, β -环状糊精重量份为O. 2%,纯净水40. 75%，将木糖醇，植脂末，β -环状糊精，加入纯净水中，将温度加至40摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持25摄氏度待用，得混合溶剂2。(4)将步骤3中的混合溶剂2按照一定比例加入步骤一的混合溶剂I中，用瓶或罐装好。(5)将步骤4中得到的果汁饮料放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。实施例2 (I)选取实施例I步骤(I)的新鲜果汁，按照山茱萸提取汁液重量份为35%，余甘果提取汁液重量份为10%，补肾草提取汁液重量份为10%，混合上述三种果汁液，将上述三种汁液按比例混合，得混合溶剂3。(2)准备葡萄糖重量份为O. 08%,植脂末重量份为8%, β -环状糊精重量份为O. 1%,纯净水36. 82%，将葡萄糖，植脂末，β -环状糊精加入纯净水中，将温度加至50摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持30摄氏度待用，得混合溶剂4。(3)将步骤2中的混合溶剂4按照一定比例加入步骤一的混合溶剂3中，用瓶或罐装好。(4)将步骤3中得到的果汁饮料放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。实施例3 (I)选取实施例I步骤(I)的新鲜果汁，按照山茱萸提取汁液重量份为22%，余甘果提取汁液重量份为16%，补肾草提取汁液重量份为14%，混合上述三种果汁液，将上述三种汁液按比例混合，得混合溶剂5。
(2)准备蜂蜜重量份为O. 01%,植脂末重量份为5%, β -环状糊精重量份为O. 3%,纯净水42. 69%，将蜂蜜，植脂末，β -环状糊精加入纯净水中，将温度加至45摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持28摄氏度待用，得混合溶剂6。(3)将步骤2中的混合溶剂6按照一定比例加入步骤一的混合溶剂5中，用瓶或罐装好。(4)将步骤3中得到的果汁饮料放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。
权利要求
1.一种含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，其特征在于，包含下列重量比的原料 山茱萸提取汁液15-35%，余甘果提取汁液10-20%，补肾草提取汁液10-20%，甜味剂.0.01-0. 08%,植脂末4-8%，^ -环状糊精:0. 1-0. 3%，纯净水适量。
2.根据权利要求I所述的一种含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，其特征在于，所述的甜味剂包括葡萄糖，蜂蜜，木糖醇的一种或一种以上。
3.根据权利要求I所述的一种含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，其特征在于，包括如下的制备步骤 第一步分别准备山茱萸，余甘果，补肾草汁液； 山茱萸汁液的提取步骤如下选取新鲜山茱萸，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到山茱萸提取液。
余甘果汁液的提取步骤如下选取新鲜余甘果，去核，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，然后用料理机打碎，静置I小时候后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到余甘果汁液。
补肾草汁液的提取步骤如下选取新鲜补肾草，洗净后置于消毒液中浸泡消毒后取出，用无菌水冲洗三次，浸泡半天，然后用料理机打碎，静置I小时后粗过滤，然后离心分离取上清液，即得到补肾草汁液。
将上述三种汁液按比例混合，得混合溶剂I. 第二步，依次将甜味剂，植脂末，3 _环状糊精按比例配备加入适量无菌水中，将温度加至40-50摄氏度，迅速搅拌至其溶解，然后再次过滤，过滤后温度维持25-35摄氏度待用，得混合溶剂2。
第三步将步骤2中的混合溶剂2按照一定比例加入步骤一的混合溶剂I中，用瓶或罐装好。
第四步将步骤三中得到的果汁放于蒸汽中杀菌，杀菌完毕后自然冷却，常温下储存，即得该饮料。
全文摘要
一种富含天然SOD和有机硒的山茱萸果汁，涉及一种饮料，特别是由山茱萸，余甘果，补肾草制成的天然饮料，主要为广大中老年男士和易疲劳者提供一种新的天然保健饮料，所述的山茱萸果汁，包括如下质量百分含量的各种组分山茱萸提取汁液15-35%，余甘果提取汁液10-20%，补肾草提取汁液10-20%，甜味剂0.01-0.08%，植脂末4-8%，β-环状糊精0.1-0.3%，纯净水适量。本发明申请的所研制出山茱萸果汁,其组成成分和生产工艺及简单、显著的优势在于对原料的辅料合理的配伍后，口感好，保健功能明确，适合广大中老年男士和易疲劳者使用，满足消费者对饮料时尚、健康、美味、自然的要求，市场竞争力强，有较好的经济效益。
文档编号A23L2/02GK102960799SQ20121053730
公开日2013年3月13日 申请日期2012年12月13日 优先权日2012年12月13日
发明者葛长伟, 陈煜 , 葛波, 葛生蔓, 张铁民 申请人:深圳市龙茵科技有限公司