专利名称：蕺菜保健罐头的制作方法
技术领域：
本人在业余时间研究分析我国的食品多年，并深入市场调查分析。
背景技术：
为了攻克具有高级保健功效，投资成本低，一般收入的消费者都能接收的大众化保健食品。本人结合一九七零年之后出版的大量中医学说资料，现代食品营养科学，中医养生以及近年来我国的保健科学和最新的中草药科学，并深入民间了解学习。
发明内容
配方“蕺菜(折耳根、鱼腥草)、蒜(大蒜)、辣椒、花椒(汉椒、南椒)”保健罐头。该食品无毒无副作用，各种人群皆宜。性微寒，味甘微辛。具有清热解毒，润肺开胃，消痈排脓，利尿通淋，祛痰止痢，杀虫开窍，消肿胀及增强体力等功效。
具体实施例方式以蕺菜为主要原料，将蕺菜出去出土部分，拆去杂质老根及节上根须，淘洗干净，切碎(长I厘米左右)，加入适量的盐拌匀，腌2-3小时加入辣椒面(辣椒面为熟食，以优质线辣为佳)，蒜泥(生用，不宜过碎)和花椒粉，放入调味佐料，均质，消毒即可包装或罐装。
权利要求
1.经多年的保健食品研究及深入的市场分析，以大量中医学、现代保健及近年来我国最新的中草药为基础，深入民间了解学习传统食用习惯，中医营养手段配制。
配方“蕺菜(折耳根、鱼腥草)、蒜(大蒜)、辣椒、花椒(汉椒、南椒)”保健罐头。该食品无毒无副作用，各种人群皆宜。性微寒，味甘微辛。具有清热解毒，润肺开胃，消痈排脓，利尿通淋，祛痰止痢，杀虫开窍，消肿胀及增强体力等功效。
全文摘要
蕺菜保健罐头。本发明属保健食品配方，以大量中医学说，现代保健学及近年来我国最新的中草药为基础，并深入民间了解学习传统食用习惯，运用中医营养手段配制，制作简单方便。具有清热解毒，润肺开胃、消痈排脓，利尿通淋，祛痰止痢，杀虫开窍，消肿胀及增强体力等功效。投资成本低，一般收入的消费者能接受，市场空间大。
文档编号A23L1/218GK103005348SQ20121053916
公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月12日 优先权日2012年12月12日
发明者张玉银 申请人:张玉银