专利名称：高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及生物及发酵工程与设备技术领域，尤其涉及用于生产啤酒的高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅。
技术背景随着人们生活水平的不断提高，啤酒在人们日常饮食中的消费量不断増加。大麦是酿造啤酒的主要原料，在进行糊化、糖化过程中，需要使用到糊糖化锅。现有技术中，糊糖化锅的蒸汽管与热交换带水平切入，产生的冷凝水膜挂在热交换锅壁的外侧不能及时落下，影响热交換的效果，蒸汽有效利用率较低
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅。本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，包括底端设置有支脚的锅体，其特征在于所述锅体上端设置有排气筒，排气筒顶端设置有筒形风帽，所述锅体底端连接搅拌系统，搅拌系统两侧设置有醪液进出口和音叉液位计，所述锅体中下段和底端外侧设置有蜂窝夹套式加热带。所述蜂窝夹套式加热带由热交换夹套组件构成，包括蒸汽管入口、环形蒸汽总管、热交换夹层带、环形冷凝水收集总管和冷凝水管出口，环形蒸汽总管通过蒸汽分支细管连接在热交换夹层带上端，环形冷凝水收集总管通过冷凝水分支细管连接在热交换夹层带下端。所述蜂窝夹套式加热带共设置有三段，每段均采用多点进汽、多点排水的方式。所述蒸汽分支细管与热交换夹层带连接处进汽ロ的进汽方向倾斜向下。所述热交換夹套组件外侧设置有保温层。本实用新型结构设计合理，蜂窝夹套式加热带采用多点进汽、多点排水的方式，热交換面分布均匀，冷凝水排出速度快，并且进汽管ロ倾斜向下沿锅壁表面方向切入，汽流可将挂在热交换面上的冷凝水膜冲刷变薄并快速落下进入冷凝水收集管，极大的提高热交換效率，达到显著的节能效果。
图I为本实用新型的结构示意图；图2为图I的局部放大图。
具体实施方式
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进ー步阐述本实用新型。如图I、图2所示，高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，包括底端设置有支脚7的锅体3，锅体3上端设置有排气筒2，排气筒2顶端设置有筒形风帽1，锅体3底端连接搅拌系统6，搅拌系统6两侧设置有醪液进出口 5和音叉液位计8，锅体3中下段和底端外侧设置有蜂窝夹套式加热带4，蜂窝夹套式加热带4由热交换夹套组件构成，包括蒸汽管入口 43、环形蒸汽总管42、热交换夹层带45、环形冷凝水收集总管47和冷凝水管出ロ 48，环形蒸汽总管42通过蒸汽分支细管41连接在热交换夹层带45上端，环形冷凝水收集总管47通过冷凝水分支细管46连接在热交换夹层带45下端，蜂窝夹套式加热带4共设置有三段，每段均采用多点进汽、多点排水的方式，蒸汽分支细管41与热交换夹层带45连接处进汽ロ的进汽方向倾斜向下，热交换夹套组件外侧设置有保温层44。以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征以及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新 型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求1.高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，包括底端设置有支脚的锅体，其特征在于所述锅体上端设置有排气筒，排气筒顶端设置有筒形风帽，所述锅体底端连接搅拌系统，搅拌系统两侧设置有醪液进出口和音叉液位计，所述锅体中下段和底端外侧设置有蜂窝夹套式加热带。
2.根据权利要求I所述的高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，其特征在于所述蜂窝夹套式加热带由热交换夹套组件构成，包括蒸汽管入口、环形蒸汽总管、热交换夹层带、环形冷凝水收集总管和冷凝水管出口，环形蒸汽总管通过蒸汽分支细管连接在热交换夹层带上端，环形冷凝水收集分管通过冷凝水细管连接在热交换夹层带下端。
3.根据权利要求2所述的高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，其特征在于所述蜂窝夹套式加热带共设置有三段，每段均采用多点进汽、多点排水的方式。
4.根据权利要求2所述的高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，其特征在于所述蒸汽分支细管与热交换夹层带连接处进汽口的进汽方向倾斜向下。
5.根据权利要求2所述的高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，其特征在于所述热交换夹套组件外侧设置有保温层。
专利摘要高效换热柔和搅拌防砂糊糖化锅，涉及生物及发酵工程与设备技术领域，包括底端设置有支脚的锅体，锅体上端设置有排气筒，排气筒顶端设置有筒形风帽，锅体底端连接搅拌系统，搅拌系统两侧设置有醪液进出口和音叉液位计，锅体中下段和底端外侧设置有蜂窝夹套式加热带，蜂窝夹套式加热带包括蒸汽管入口、环形蒸汽总管、热交换夹层带、环形冷凝水收集总管和冷凝水管出口，蒸汽分支细管与热交换夹层带连接处进汽口的进汽方向倾斜向下。本实用新型结构设计合理，蜂窝夹套式加热带采用多点进汽、多点排水的方式，热交换面分布均匀，冷凝水排出速度快，并且进汽管口倾斜向下沿锅壁表面方向切入，汽流可将挂在热交换面上的冷凝水膜冲刷变薄并快速落下进入冷凝水收集管，极大的提高热交换效率，达到显著的节能效果。
文档编号C12C7/06GK202465642SQ201220004980
公开日2012年10月3日 申请日期2012年1月4日 优先权日2012年1月4日
发明者陶安军 申请人:安徽华艺生物装备技术有限公司