专利名称：高压煮锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种煮锅。
背景技术：
在海鲜加工过程中，加热是不可缺少的一个环节，现有技术中一般采用大火加热的方法，但这种方法需要消耗助燃物质，成本较高，并且空气污染严重。现有煮锅的边沿平滑，在倾倒时，物料容易洒出，造成浪费。
发明内容为了解决以上技术问题，本实用新型提供一种节能、高效、易倾倒的高压煮锅，包 括锅体，其特征在于所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口。本实用新型的有益效果为在具体操作中，本实用新型的气泵通过通气管道向空心腔体中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不仅节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。锅体边沿的槽口设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。
图I为本实用新型的结构示意图；图2为本实用新型俯视图。
具体实施方式
结合附图对本实用新型进行进一步说明气泵-1，锅体_2，空心腔体_3，通气管道-4，槽口 -5。锅体2为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体3，锅体2两侧设有通气管道4，空心腔体3通过通气管道4与气泵I连通，锅2边沿设有槽口 5。将海鲜和水倒入锅体2，气泵I通过通气管道4向空心腔体3中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。然后倾斜锅体2，将煮熟的海鲜倒入另一器皿。锅体2边沿的槽口 5设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。本实用新型用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不但节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。
权利要求1.一种高压煮锅，包括锅体(2)，其特征在于所述锅体(2)为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体(3)，锅体(2)两侧设有通气管道(4)，空心腔体(3)通过通气管道(4)与气泵⑴连通，锅体⑵边沿设有槽口(5)。
专利摘要本实用新型提供一种节能、高效、易倾倒的高压煮锅，包括锅体，其特征在于所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口。在具体操作中，本实用新型的气泵通过通气管道向空心腔体中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不仅节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。锅体边沿的槽口设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。
文档编号A23L1/01GK202618195SQ2012201809
公开日2012年12月26日 申请日期2012年4月26日 优先权日2012年4月26日
发明者李凤利 申请人:天津市滨海新区三利水产商贸有限公司