微型有馅面条的制造方法
【专利摘要】本发明属于食品加工设备领域，具体涉及一种微型有馅面条机。面条、包子、饺子是中华食品文明的奇葩，作为食品其健康性远高于三明治、汉堡。将面条与饺子结合，做出带馅的面条，且实现机械化、标准化生产是无数中华美食爱好者的理想。本发明旨在解决有馅面条加工问题，设计一种微型有馅面条机，使制备有馅面条简易化。该机械为三层夹套结构，由内到外分别为n型轴、内外皆有推进螺纹的转筒、夹套外筒。其中夹层为内外皆有推进螺纹的转筒，转筒外螺纹与夹套外筒形成环形挤面缸，转筒内螺纹与n型轴形成环形挤馅缸。转动推进螺纹转筒，即可同时挤出环形面包裹柱形馅的面条。整机内外嵌套，无密封构件，可全铁质加工，无润滑部件，降低食材加工污染。
【专利说明】微型有馅面条机
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工设备领域，具体涉及一种微型有馅面条机。
【背景技术】
[0002]面条是中国最普遍也是人们最喜欢的食品之一，是璀璨中华文明中的一朵浪花，而且在意大利开出异域奇葩。然而千百年来我们的面条还保守着历史的原貌。包子、饺子是中华食品文明的另一支奇葩，作为食品其健康性远高于三明治、汉堡。将面条与饺子结合，做出带馅的面条，且实现机械化、标准化生产是无数中华美食爱好者的理想。
【发明内容】
[0003]本发明旨在解决有馅面条加工问题，将面条与饺子结合，设计一种微型有馅面条机，使制备有馅面条简易化。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:设计三层夹套结构，由内到外分别为η型轴、内外皆有推进螺纹的转筒、夹套外筒。η型轴右下端安装在夹套外筒上，夹层为内外皆有推进螺纹的转筒。转筒外螺纹与夹套外筒形成环形挤面缸，转筒内螺纹与η型轴形成环形挤馅缸。
[0005]夹套外筒上端设计面漏斗，螺纹转筒上端设计馅漏斗。转动推进螺纹转筒，面斗中的面在外螺纹的推动下，从夹套外筒与螺纹转筒环隙向下挤出，直到底端环形出面孔，挤出环形中空面；馅斗中的馅在内螺纹的推动下，从螺纹转筒与η型轴环隙向下挤出，直到螺纹转筒下端出馅孔，挤出柱状馅，并被包裹在环形中空面里，制出带馅面条。
[0006]如上所述的微型有馅面条机，不同于相关的发明，整机内外嵌套，无密封构件，不使用密封材料，可全铁质加工，无润滑部件，不使用润滑剂，最大限度降低食材污染。
[0007]如上所述的微型有馅面条机，不同于相关的发明，制成单管出料模式，长度可以缩小到30cm，直径可以缩小到10cm，适合手持操作，可在家庭厨房使用。
[0008]如上所述的微型有馅面条机，可以根据需要放大，将出馅口和出面口改成多管分布式，提高生产能力，适用于食品生产厂家。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1是本发明正视图、俯视图和A_A、B-B径向首I]面图。
[0010]图2是本发明轴向剖视图及构造图。
[0011]图3是本发明改成多出料口的示意图。
[0012]参见附图1、图2、图3，本发明所述的微型有馅面条机，由“η”型轴1、馅斗2、螺纹转筒3、传动轮4、螺纹转筒内推挤螺纹5、面斗6、夹套外筒7、螺纹转筒外推挤螺纹8、面通道9、馅通道10、环形出面孔11、出馅孔12、多管分布式出馅孔13、多管分布式出面孔14等部分组成。【具体实施方式】
[0013]下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
[0014]实施例1:
[0015]如图2所示，在夹套外筒7上端面斗6中放入面料，在螺纹转筒3上端馅斗中放入馅料；转动传动轮4，带动螺纹转筒3，面斗6中的面在螺纹转筒外推挤螺纹8推动下，从夹套外筒7与螺纹转筒3的环隙向下挤出，经面通道9，直到底端环形出面孔11，挤出环形中空面；馅斗2中的馅在螺纹转筒内推挤螺纹5推动下，从螺纹转筒3与η型轴I的环隙向下挤出，经馅通道10，直到螺纹转筒3下端出馅孔12，挤出柱状馅，并被包裹在环形中空面里，制出带馅面条。
[0016]实施例2:
[0017]如图2、图3所示，在夹套外筒7上端面斗6中放入面料，在螺纹转筒3上端馅斗中放入馅料；转动传动轮4，带动螺纹转筒3，面斗6中的面在螺纹转筒外推挤螺纹8推动下，从夹套外筒7与螺纹转筒3的环隙向下挤出，经面通道9，直到底端多管分布式出面孔14，挤出环形中空面；馅斗2中的馅在螺纹转筒内推挤螺纹5推动下，从螺纹转筒3与η型轴I的环隙向下挤出，经馅通道10，直到螺纹转筒3下端多管分布式出馅孔13，挤出柱状馅，并被包裹在环形中空面里，制出带馅面条。
[0018]本发明，整机内外嵌套，无密封结构，不使用密封材料，可全铁质加工，无润滑部件，不使用润滑剂，最大限度降低食材污染。
[0019]本发明，既可制成微型单管出料模式，也可将出馅口和出面口改成多管分布式，制成大、中型食品加工设备，可手动可电动，适用范围广。
【权利要求】
1.微型有馅面条机，其特征是:三层夹套结构，由内到外分别为轴、内外皆有推进螺纹的转筒、夹套外筒。
2.如权利要求1所述的微型有馅面条机，其特征是:中层内外皆有推进螺纹的转筒，其外螺纹与夹套外筒形成环形挤面缸，其内螺纹与轴形成环形挤馅缸。
3.如权利要求1所述的微型有馅面条机，其特征是:夹套外筒上端设面漏斗，内外皆有推进螺纹的转筒上端设馅漏斗，馅漏斗下方转筒体上设传动轮。
4.如权利要求1所述的微型有馅面条机，其特征是:出料口为环隙套圆孔结构。
【文档编号】A21C9/06GK103918739SQ201310017364
【公开日】2014年7月16日 申请日期:2013年1月15日 优先权日:2013年1月15日
【发明者】吴结华, 吴澎, 彭蔓霞 申请人:吴结华