一种茶叶及其制取方法
【专利摘要】本发明公开了一种茶叶及其制取方法，原料包括白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶和丹桂，并按照以下步骤进行制取：A：白茶鲜叶20公斤和黄山群体茶鲜叶20公斤，进行萎凋后，把鲜叶摊在室内竹席上，厚度0.5mm，要通风，其中白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶含水分均是35%；B：进行杀青；C：把杀青好的混合鲜叶摊在竹席上，厚度0.15mm，通风，自然晾干，混合鲜叶表面温度25℃；D：揉捻，E：烘干：D:兰花250克并用粉碎机粉碎，把烘干好的干茶和兰花用塑料袋装好，抽真空，充氮气且浓度3-6%，放置三个月，使茶叶充分吸取兰花香味。本发明的有益效果是：操作简单，节能环保，口味独特，白茶口味清淡爽口，黄山群体干茶外形紧、绿、香味浓，丹桂中必需氨基酸在揉捻中充分融入到茶中，使干茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外还增加了必需氨基酸等多种营养成分。
【专利说明】 一种茶叶及其制取方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶叶及其制取方法。
【背景技术】
[0002]茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。目前市面上的茶叶种类也多种多样，价格也参差不齐，现在茶叶的口味过于单一，制作成本高而且操作不方便。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种茶叶及其制取方法，能够节约成本、操作简单、节能、环保并且有一种独特清香，还可以防御防癌、抗癌、抗辐射、排毒美颜等功效。
[0004]本发明采用了如下技术方案:一种茶叶及其制取方法，原料包括白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶和丹桂，并按照以下步骤进行制取:
A:白茶鲜叶20公斤和黄山群体茶鲜叶20公斤，进行萎凋后，把鲜叶摊在室内竹席上，厚度0.5mm，要通风，其中白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶含水分均是35% ；
B:进行杀青；通过电控杀青机，前面50公分，电加热180°C，后面30公分电加热160°C，转速为30-35r/m ；
C:把杀青好的混合鲜叶摊在竹席上，厚度0.15_，通风，自然晾干，混合鲜叶表面温度25 0C ；
D:揉捻，用事先烘干好的水分水分8%的丹桂和杀青好的混合鲜叶按照1:100，15分钟加压一次,45分钟揉好；
E:烘干:烘干把揉捻好的混合鲜叶放在冷藏室，使混合鲜叶表温达到10°C，利用烘干机烘干，烘干机有九层，每层放鲜叶厚0.3mm，温度控制在120°C，烘干10分钟，然后温度控制在100°C，烘干10分钟，温度控制在80°C，烘干15分钟，温度控制在60°C，烘干25分钟，温度控制在120°C，烘干3分钟，烘干水分达到6%。
[0005]D:兰花250克并用粉碎机粉碎，把烘干好的干茶和兰花用塑料袋装好，抽真空，充氮气且浓度3-6%，放置三个月，使茶叶充分吸取兰花香味。
[0006]本发明的有益效果是:操作简单，节能环保，口味独特，白茶口味清淡爽口，黄山群体干茶外形紧、绿、香味浓，丹桂中必需氨基酸在揉捻中充分融入到茶中，使干茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外还增加了必需氨基酸等多种营养成分；以防御防癌、抗癌、抗辐射、抗氧化，排毒美颜等功效还要一种独特清香。
【具体实施方式】
[0007]本实施例的一种茶叶及其制取方法，原料包括白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶和丹桂，并按照以下步骤进行制取:
A:白茶鲜叶20公斤和黄山群体茶鲜叶20公斤，进行萎凋后，把鲜叶摊在室内竹席上，厚度0.5mm，要通风，其中白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶含水分均是35% ；
B:进行杀青；通过电控杀青机，前面50公分，电加热180°C，后面30公分电加热160°C，转速为30-35r/m ；
C:把杀青好的混合鲜叶摊在竹席上，厚度0.15_，通风，自然晾干，混合鲜叶表面温度25 0C ；
D:揉捻，用事先烘干好的水分水分8%的丹桂和杀青好的混合鲜叶按照1:100，15分钟加压一次,45分钟揉好；
E:烘干:烘干把揉捻好的混合鲜叶放在冷藏室，使混合鲜叶表温达到10°C，利用烘干机烘干，用6LS-68烘干机(全不锈钢)烘干，烘干机有九层，每层放鲜叶厚0.3mm，温度控制在120°C，烘干10分钟，然后温度控制在100°C，烘干10分钟，温度控制在80°C，烘干15分钟，温度控制在60°C，烘干25分钟，温度控制在120°C，烘干3分钟，烘干水分达到6%。
[0008]D:兰花250克并用粉碎机粉碎，把烘干好的干茶和兰花用塑料袋装好，抽真空，充氮气且浓度3-6%，放置三个月，使茶叶充分吸取兰花香味。
[0009]本实施例的有益效果是:操作简单，节能环保，口味独特，白茶口味清淡爽口，黄山群体干茶外形紧、绿、香味浓，丹桂中必需氨基酸在揉捻中充分融入到茶中，使干茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外还增加了必需氨基酸等多种营养成分；以防御防癌、抗癌、抗辐射、抗氧化，排毒美颜等功效还要一种独特清香。.
【权利要求】
1.一种茶叶及其制取方法，其特征在于:原料包括白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶和丹桂，并按照以下步骤进行制取: A:白茶鲜叶20公斤和黄山群体茶鲜叶20公斤，进行萎凋后，把鲜叶摊在室内竹席上，厚度0.5mm，要通风，其中白茶鲜叶、黄山群体茶鲜叶含水分均是35% ； B:进行杀青；通过电控杀青机，前面50公分，电加热180°C，后面30公分电加热160°C，转速为30-35r/m ； C:把杀青好的混合鲜叶摊在竹席上，厚度0.15_，通风，自然晾干，混合鲜叶表面温度25 0C ； D:揉捻，用事先烘干好的水分水分8%的丹桂和杀青好的混合鲜叶按照1:100，15分钟加压一次,45分钟揉好； E:烘干:烘干把揉捻好的混合鲜叶放在冷藏室，使混合鲜叶表温达到10°C，利用烘干机烘干，烘干机有九层，每层放鲜叶厚0.3mm，温度控制在120°C，烘干10分钟，然后温度控制在100°C，烘干10分钟，温度控制在80°C，烘干15分钟，温度控制在60°C，烘干25分钟，温度控制在120°C，烘干3分钟，烘干水分达到6%。
2.D:兰花250克并用粉碎机粉碎，把烘干好的干茶和兰花用塑料袋装好，抽真空，充氮气且浓度3-6%，放置三个月，使茶叶充分吸取兰花香味。
【文档编号】A23F3/06GK104171032SQ201310199622
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2013年5月27日 优先权日:2013年5月27日
【发明者】宋伟, 宋峰禄, 孙丽翠 申请人:安徽亿宏生物科技有限公司