利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法
【专利摘要】本发明公开了利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法。本发明的技术方案是：先将珍珠贝壳制备成混悬液，再将食用碱及牛磺酸分别制备成溶液，将食用碱溶液加热至55-85℃，以混悬液和食用碱溶液是1：3-6的体积比，把混悬液加入食用碱溶液中混合均匀，保持55-85℃恒温60-72小时，然后以混悬液与牛磺酸溶液的体积比是1：3-6的比例，加入牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液，浓缩、干燥后即得；本发明把珍珠贝壳中的不溶性钙变为可溶钙，可以被人体所利用，变废为宝。本发明在制备过程中，不产生污染，安全、卫生、环保和节能，所得产品可应用于药品、食品、美容化妆品，提升了珍珠贝壳的利用价值。
【专利说明】利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及的是利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法，属于海洋生物有效成份提取【技术领域】。
【背景技术】
[0002]珍珠贝是孕育珍珠的母体，众所周知珍珠既是名贵中药，也是名贵珠宝，珍珠中含有多种活性物质，而含量多的是钙，钙的含量占了珍珠成分的95%以上，珍珠贝壳的成分与珍珠大体相似，只是含量的差异，而对珍珠贝壳的研究与利用，并没有像研究与利用珍珠那样的深入，所以珍珠贝壳还值得进一步的深入研究。珍珠贝的产量非常丰富，在采了珍珠及珍珠贝肉后，珍珠贝壳常常被丢弃，或煅烧或直接粉碎而作低水平的利用，这是非常可惜的浪费，事实上珍珠贝壳的钙含量很丰富，除了不溶性钙外，珍珠贝壳里还含有与珍珠相似的成份，因此，将珍珠贝壳中的钙提取出来，制备成可溶性钙，才能被人体吸收利用，补充人体钙的缺失，这是对珍珠贝壳深入研究的一个方向。珍珠贝壳中的钙通过与螯合剂的反应后，得到了可溶性螯合产物，从而提高珍珠贝壳中钙的溶解度及在人体中的生物利用度，这就是本发明的意义所在。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是提供利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法。克服低水平利用珍珠贝壳的传统方法所存在的不足，通过合理的方法提高珍珠贝壳钙的溶解度及人体吸收的生物利用度。
[0004]本发明的目的，是通过下述技术措施实现的:利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法，包括下述技术步骤:
(1)取珍珠贝壳去掉粗糙表层，将净珍珠贝壳粉碎成100-300目细粉，与水以重量比是8-10: 5-7的比例混合成混悬液备用；
(2)取食用碱与水以重量比是1-3: 10-12的比例混合，使食用碱溶于水中，得到食用碱溶液备用；
(3)取牛磺酸与水以重量比是1-3: 10-12的比例混合，使牛磺酸溶于水中，得到牛磺酸溶液备用；
(4)先将食用碱溶液加热至55-85°C，以混悬液和食用碱溶液是1:3-6的体积比，将混悬液加入食用碱溶液中混合均匀，保持55-85°C恒温60-72小时并每2_3小时搅拌一次，每次5-10分钟，然后以混悬液与牛磺酸溶液的体积比是1:3-6的比例，加入牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液备用；
(5)取钙化液于60-85°C真空浓缩，并90-100°C干燥得到可溶性珍珠钙粉成品。
[0005]采取上述措施的本发明，利用食用碱及牛磺酸一起，使珍珠贝壳中的钙完全溶解，充分利用了珍珠贝壳中的钙，把不溶性钙变为可溶钙，并被人体所利用，变废为宝。本发明在制备过程中，不产生污染，安全、卫生、环保和节能，珍珠贝壳中的壳角蛋白、多种氨基酸和微量元素等有效成份不受损坏，所得产品可应用于药品、食品、美容化妆品，提升了珍珠贝壳的利用价值。
[0006]【具体实施方式】 实施例1
(1)取珍珠贝壳去掉粗糙表层，将净珍珠贝壳粉碎成100-300目细粉，取1000克珍珠贝壳细粉加入500毫升水中混合成混悬液备用；
(2)取100克食用碱加入1000毫升水中，使食用碱溶于水中,得到食用碱溶液备用；
(3)取100克牛磺酸加入1000毫升水中，使牛磺酸溶于水中，得到牛磺酸溶液备用；
(4)将600毫升食用碱溶液加热至55°C，再加入10毫升混悬液一起混合均匀，保持恒温60小时并每2-3小时搅拌一次，每次5-10分钟，然而加入600毫升牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液备用；
(5)取钙化液于60°C真空浓缩，并干燥得到可溶性珍珠钙粉成品。
[0007]实施例2
(1)取珍珠贝壳去掉粗糙表层，将净珍珠贝壳粉碎成100-300目细粉，取1000克珍珠贝壳细粉加入700毫升水中混合成混悬液备用；
(2)取100克食用碱加入1200毫升水中，使食用碱溶于水中,得到食用碱溶液备用；
(3)取100克牛磺酸加入1200毫升水中，使牛磺酸溶于水中，得到牛磺酸溶液备用；
(4)将300毫升食用碱溶液加热至85°C，再加入10毫升混悬液一起混合均匀，保持恒温72小时并每2-3小时搅拌一次，每次5-10分钟，然而加入300毫升牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液备用；
(5)取钙化液于85°C真空浓缩，并干燥得到可溶性珍珠钙粉成品。
[0008]实施例3
(1)取珍珠贝壳去掉粗糙表层，将净珍珠贝壳粉碎成100-300目细粉，取800克珍珠贝壳细粉加入600毫升水中混合成混悬液备用；
(2)取300克食用碱加入1200毫升水中，使食用碱溶于水中,得到食用碱溶液备用；
(3)取300克牛磺酸加入1200毫升水中，使牛磺酸溶于水中，得到牛磺酸溶液备用；
(4)将500毫升食用碱溶液加热至80°C，再加入10毫升混悬液一起混合均匀，保持恒温68小时并每2-3小时搅拌一次，每次5-10分钟，然而加入500毫升牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液备用；
(5)取钙化液于80°C真空浓缩，并干燥得到可溶性珍珠钙粉成品。
【权利要求】
1.利用珍珠贝壳制备可溶性珍珠钙的方法，其特征在于所述方法包括下述技术步骤: (1)取珍珠贝壳去掉粗糙表层，将净珍珠贝壳粉碎成100-300目细粉，与水以重量比是8-10: 5-7的比例混合成混悬液备用； (2)取食用碱与水以重量比是1-3: 10-12的比例混合，使食用碱溶于水中，得到食用碱溶液备用； (3)取牛磺酸与水以重量比是1-3: 10-12的比例混合，使牛磺酸溶于水中，得到牛磺酸溶液备用； (4)先将食用碱溶液加热至55-85°C，以混悬液和食用碱溶液是1:3-6的体积比，将混悬液加入食用碱溶液中混合均匀，保持55-85°C恒温60-72小时并每2_3小时搅拌一次，每次5-10分钟，然后以混悬液与牛磺酸溶液的体积比是1:3-6的比例，加入牛磺酸溶液混合均匀，直至珍珠贝壳细粉完全溶解得到钙化液备用； (5)取钙化液于60-85°C 真空浓缩，并90-100°C干燥得到可溶性珍珠钙粉成品。
【文档编号】A23L1/29GK103446185SQ201310383763
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年8月29日 优先权日:2013年8月29日
【发明者】石子聪, 石珠成, 石海成, 周志英, 裴秋庆, 石述忠, 邓程义, 李康菲 申请人:北海市源龙珍珠有限公司