一种红枣多糖含片及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种红枣多糖含片及其制备方法，该含片是由以下重量份的组分制成：红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5-60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份；采用水提醇沉法得到红枣多糖；红枣多糖与各辅料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片得到红枣多糖含片；本发明产品具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能。
【专利说明】一种红枣多糖含片及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健品领域，具体涉及一种红枣多糖含片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]枣{Ziziphus jujuba Mill.)又名大枣、红枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣原产于我国，具有极高的营养价值和很好的医疗保健作用，是传统医药中“药食同源”的优良补品，也是被国内外医药界重视的滋补剂。红枣中主要营养成分包:糖类物质、多酚、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、三萜及其苷类、生物碱、无机元素、维生素及其它活性物质，
红枣中糖类物质含量约占干物质的60%左右，主要活性物质为枣多糖。研究发现:红枣多糖具有具有提高机体免疫力，抗氧化、抑制癌细胞增殖和抗补体等生理活性。目前市场上的红枣制品主要为:以红枣为主要成分的红枣汁、红枣酸奶、红枣泡腾片等产品。提取红枣中极具活性价值的多糖，将其应用于食品中的例子较少，而以红枣多糖为活性成分的含片研究更少。
【发明内容】
[0003]本发明是针对市场上以红枣多糖为活性成分的制品较少这一情况，提供了一种红枣多糖含片及其制备方法。
[0004]一种红枣多糖含片及其制备方法，其特征在于具体步骤如下:
O红枣多糖制备:红枣清洗，加5-20倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度40-800C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖；
2)原料配比:红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5_60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份；
3)制粒:各辅料分别粉碎，过80目筛，按比例混合均匀，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁0.1-2份，进行压片，得到红枣多糖含片。
[0005]所述的粘合剂为PVP的乙醇溶液；
本发明的产品具有以下优点:1)以红枣多糖为活性成分，具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能，对人体具有很强的保健功能；2)产品便于携带，方便服用；3)制备工艺简单，便于工厂化批量生产。
[0006]下面将结合【具体实施方式】进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
[0007]【具体实施方式】:
实施例1:1)红枣多糖制备:红枣清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度70°C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖；
2)原料配比:红枣多糖15份，微晶纤维素15份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉17份，硬脂酸镁I份；
3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量5%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁I份，进行压片，得到红枣多糖含片；
5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15-20min，及时包装，得到成品；
6 )检测:
感官指标:该含片表面光滑，色泽均匀一致，酸甜可口，入口后崩析性良好；
理化指标:片重0.5，水分含量1.8%，平均每片中枣多糖含量为71mg。
[0008] 实施例2:
O红枣多糖制备:红枣清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度70°C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖；
2)原料配比:红枣多糖10份，微晶纤维素10份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉27份，硬脂酸镁I份；
3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量5%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁I份，进行压片，得到红枣多糖含片；
5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15-20min，及时包装，得到成品；
6 )检测:
感官指标:该含片表面光滑，色泽均匀一致，酸甜可口，入口后崩析性良好；
理化指标:片重0.5，水分含量1.9%，平均每片中枣多糖含量为47mg。
【权利要求】
1.一种红枣多糖含片及其制备方法，其特征在于具体步骤如下: 1)红枣多糖制备:红枣清洗，加5-20倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度40-800C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖； 2)原料配比:红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5_60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份； 3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均勻，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒； 4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁0.1-2份，进行压片，得到红枣多糖含片。
2.根据权利要求书I所述的一种红枣多糖含片及其制备方法，其特征在于步骤3)中所述粘合剂为PVP乙醇溶液。
【文档编号】A23L1/09GK103461766SQ201310423540
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月17日 优先权日:2013年9月17日
【发明者】杨存 申请人:南京通泽农业科技有限公司