一种降血糖羊栖菜黑花生面条的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种降血糖羊栖菜黑花生面条，是由下述重量份的原料制成：黑花生10-15，猪皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，荞麦粉8-14，盐1-2，碱面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，苹果冻干粉1-2，木薯粉1-2，小麦粉100-110，玉米粉20-25，黄米粉3-10，羊栖菜1-2、蜜桶花1-2、适量水。
【专利说明】一种降血糖羊栖菜黑花生面条
【技术领域】
[0001]本发明涉及面条领域，确切地说是一种降血糖羊栖菜黑花生面条。
【背景技术】
[0002]面条是一种常见食品，广受大众喜爱。现有的面条口味单一，多缺乏养生保健的食疗作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种具有美容养颜的食疗作用的降血糖羊栖菜黑花生面条。
[0004]上述目的通过以下方案实现:
一种降血糖羊栖菜黑花生面条，其特征在于:
是由下述重量份的原料制成:黑花生10-15，猪皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，荞麦粉8-14，盐1-2，碱面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，苹果冻干粉1_2，木薯粉1-2，小麦粉100-110，玉米粉20-25，黄米粉3-10，羊栖菜1-2、蜜桶花1_2、适量水。
[0005]所述的一种降血糖羊栖菜黑花生面条，其特征在于:制备方法包括以下步骤:
(1)将黑花生用米酒浸泡5-7小时后，洗净，晒干，再磨粉，与玉米粉、黄米粉混匀后，膨化，得混合膨化粉备用；
(2)将羊栖菜、桑葚混匀后，烘干，磨粉得混合羊栖菜粉备用；
(3)将猪皮用水清洗干净，冷冻后取出，切成0.8-1.2cm见方的方块，再将猪皮放入白醋中浸泡3-5小时，取出洗净，放入沸水中于100-110°C下煮3-4小时，渣料真空冷冻干燥磨碎得猪皮冻干粉备用；
(4)取复合猪皮冻干粉、混合膨化粉、混合羊栖菜粉混匀，然后与其余制备降血糖羊栖菜黑花生面条的原料混匀，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备即得降血糖羊栖菜黑花生面条。
[0006]本发明的有益效果为:
本发明营养丰富，味道鲜美，羊栖菜具有降血糖、降血压、抗肿瘤、提高机体免疫力和抗氧化等功效，健康养生。
【具体实施方式】
[0007]—种降血糖羊栖菜黑花生面条，是由下述重量份(kg)的原料制成:黑花生14，猪皮12，山楂6，玫瑰花粉2，荞麦粉14，盐2，碱面0.3，米糠油0.4，苹果冻干粉2，木薯粉1，小麦粉，110，玉米粉25，黄米粉10，羊栖菜2、蜜桶花1、适量水。
[0008]所述的一种降血糖羊栖菜黑花生面条，制备方法包括以下步骤:
(O将黑花生用米酒浸泡7小时后，洗净，晒干，再磨粉，与玉米粉、黄米粉混匀后，膨化，得混合膨化粉备用；
(2)将羊栖菜、桑葚混匀后，烘干，磨粉得混合羊栖菜粉备用； (3)将猪皮用水清洗干净，冷冻后取出，切成1.2cm见方的方块，再将猪皮放入白醋中浸泡5小时，取出洗净，放入沸水中于110°C下煮4小时，渣料真空冷冻干燥磨碎得猪皮冻干粉备用；
(4)取复合猪皮冻干粉、混合膨化粉、混合羊栖菜粉混匀，然后与其余制备降血糖羊栖菜黑花生面条的原料混匀，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备即得降血糖羊栖菜黑花生面条。
【权利要求】
1.一种降血糖羊栖菜黑花生面条，其特征在于: 是由下述重量份的原料制成:黑花生10-15，猪皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，荞麦粉8-14，盐1-2，碱面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，苹果冻干粉1_2，木薯粉1-2，小麦粉100-110，玉米粉20-25，黄米粉3-10，羊栖菜1-2、蜜桶花1_2、适量水。
2.根据权利要求1所述的一种降血糖羊栖菜黑花生面条，其特征在于:制备方法包括以下步骤: (1)将黑花生用米酒浸泡5-7小时后，洗净，晒干，再磨粉，与玉米粉、黄米粉混匀后，膨化，得混合膨化粉备用； (2)将羊栖菜、桑葚混匀后，烘干，磨粉得混合羊栖菜粉备用； (3)将猪皮用水清洗干净，冷冻后取出，切成0.8-1.2cm见方的方块，再将猪皮放入白醋中浸泡3-5小时，取出洗净，放入沸水中于100-110°C下煮3-4小时，渣料真空冷冻干燥磨碎得猪皮冻干粉备用； (4)取复合猪皮冻干粉、混合膨化粉、混合羊栖菜粉混匀，然后与其余制备降血糖羊栖菜黑花生面条的原料混匀，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备即得降血糖羊栖菜黑花生面条。
【文档编号】A23L1/16GK103549276SQ201310425503
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年9月18日 优先权日:2013年9月18日
【发明者】张鹏 申请人:安徽省蚌埠市花乡食品有限责任公司