一种赤豆牛肉煲及其制作工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种赤豆牛肉煲，由以下质量百分比的组分组成:牛肉27-38%、赤豆8-11%、花生7-10%、大蒜3-6%、芹菜4-7%、蚌肉8-13%和盐1-4%，余量为水。此种赤豆牛肉煲净化肝脏，具有滋养、利水、除湿、消肿解毒的作用。
【专利说明】一种赤豆牛肉煲及其制作工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种赤豆牛肉煲。
【背景技术】
[0002]随着经济的高速发展，人们的工作压力也随之增大，许多人睡觉时间晚、过量饮酒、吸烟均会造成肝脏负担。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种赤豆牛肉煲，能够补肾壮阳、充沛精力，解决精神差、抵抗力差的问题。
[0004]为解决上述技术问题，本发明提供一种赤豆牛肉煲，该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉27-38%、赤豆8-11%、花生7-10%、大蒜3_6%、芹菜4_7%、蛘肉8-13%和盐1-4%，余量为水。
[0005]作为本发明所述一种赤豆牛肉煲的一种优选方案，该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉30%、赤豆9%、花生8%、大蒜4%、芹菜5%、蛘肉9%和盐2%，余量为水。
[0006]作为本发明所述一种赤豆牛肉煲的一种优选方案，该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉34%、赤豆10%、花生9%、大蒜5%、芹菜6%、蛘肉12%和盐3%，余量为水。
[0007]一种赤豆牛肉煲的制作工艺:包括以下步骤:
[0008](I)将牛肉、赤豆、花生、大蒜、芹菜和蛘肉洗净；
[0009](2)将步骤(I)所得材料放入水中煮沸后，继续加热30-40分钟，完成制作。
[0010]本发明一种赤豆牛肉煲的有益效果在于:净化肝脏，具有滋养、利水、除湿、消肿解毒的作用。
【具体实施方式】
[0011]为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明。
[0012]本发明提出的一种赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉27-38%、赤豆8-11%、花生7-10%、大蒜3_6%、芹菜4_7%、蛘肉8-13%和盐1-4%，余量为水。
[0013]以上赤豆牛肉煲的组成成份中:
[0014]牛肉:具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。
[0015]赤豆:具有治血，排浓，消肿，解毒的作用。
[0016]花生:具有止久咳、去胃酸的作用。
[0017]大蒜:具有解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢，治肺，驱虫，温脾暖胃的作用。
[0018]芹菜:具有清热利湿，平肝健胃的作用。
[0019]蛘肉:具有滋阴养肝，清热明目的作用。[0020]其下面结合具体的实施例对本发明所述生产工艺进行详细说明。
[0021]实施例1
[0022]牛肉27%、赤豆8%、花生7%、大蒜3%、芹菜4%、蛘肉8%和盐1%，余量为水。
[0023]实施例2
[0024]牛肉30%、赤豆9%、花生8%、大蒜4%、芹菜5%、蛘肉9%和盐2%，余量为水。
[0025]实施例3
[0026]牛肉34%、赤豆10%、花生9%、大蒜5%、芹菜6%、蛘肉12%和盐3%，余量为水。
[0027]实施例4
[0028]牛肉38%、赤豆11%、花生10%、大蒜6%、芹菜7%、蛘肉13%和盐4%，余量为水。
[0029]上述四个实施例的赤豆牛肉煲生产工艺:包括以下步骤:
[0030](I)将牛肉、赤豆、花生、大蒜、芹菜和蛘肉洗净；
[0031](2)将步骤(I)所得材料放入水中煮沸后，继续加热30-40分钟，完成制作。
[0032]综上所述，本发明净化肝脏，具有滋养、利水、除湿、消肿解毒的作用。
[0033]应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【权利要求】
1.一种赤豆牛肉煲，其特征在于:该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉27-38%、赤豆8-11%、花生7-10%、大蒜3_6%、芹菜4_7%、蛘肉8-13%和盐1_4%，余量为水。
2.如权利要求1所述的一种赤豆牛肉煲，其特征在于:该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉30%、赤豆9%、花生8%、大蒜4%、芹菜5%、蛘肉9%和盐2%，余量为水。
3.如权利要求1所述的一种赤豆牛肉煲，其特征在于:该赤豆牛肉煲由以下质量百分比的组分组成:牛肉34%、赤豆10%、花生9%、大蒜5%、芹菜6%、蛘肉12%和盐3%，余量为水。
4.一种如权利要求1所述的赤豆牛肉煲的制作工艺:其特征在于，包括以下步骤: (1)将牛肉、赤豆、花生、大蒜、芹菜和蛘肉洗净； (2)将步骤(I)所得材料放入水中煮沸后，继续加热30-40分钟，完成制作。
【文档编号】A23L1/29GK103564513SQ201310526752
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2013年10月30日 优先权日:2013年10月30日
【发明者】汤旭静 申请人:汤旭静