一种益气补血沙琪玛的制作方法
【专利摘要】一种益气补血沙琪玛，由以下重量份原料组成：鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。本发明的一种益气补血沙琪玛，添加红豆粉、红枣粉，丰富了本发明沙琪玛的营养，益气补血，同时使口感更加香甜；此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物，具有很好的益气补血的功效，增强了本发明沙琪玛的保健功效。
【专利说明】一种益气补血沙琪玛
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种益气补血沙琪玛。
【背景技术】
[0003]市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种益气补血沙琪玛的制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种益气补血沙琪玛，由以下重量份原料组成:鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4_5、刺五加4_5、绞股蓝5_6、海篷子4_5、蛇床子3_4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。
[0006]一种益气补血沙琪玛的制备方法，包括以下步骤:
(1)将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用;
(2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(3)将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤I中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种益气补血沙琪玛，添加红豆粉、红枣粉，丰富了本发明沙琪玛的营养，益气补血，同时使口感更加香甜；此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物，具有很好的益气补血的功效，增强了本发明沙琪玛的保健功效。
【具体实施方式】
[0008]一种益气补血沙琪玛，由以下重量份(Kg)原料组成:鲜鸡蛋230、小麦面粉100、红豆粉55、红枣粉30、菠菜30、香菇20、牛奶60、黄芪3、当归4、刺五加4、绞股蓝5、海篷子4、蛇床子3、隐忍叶3、金星草3、当归油0.01、绵白糖80、芝麻油适量、水适量。
[0009]一种益气补血沙琪玛的制备方法，包括以下步骤:
(1)将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用;
(2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (3)将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤I中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。
【权利要求】
1.一种益气补血沙琪玛，其特征在于，由以下重量份原料组成:鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3_4、隐忍叶3_4、金星草3_4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种益气补血沙琪玛的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用; (2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (3)将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤I中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。
【文档编号】A23G3/48GK103704451SQ201310635227
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月3日 优先权日:2013年12月3日
【发明者】李宝军 申请人:李宝军