肉食烘烤架的制作方法
【专利摘要】肉食烘烤架，包括立柱，肉食挂杆的托梁、加强拉杆构成长方形架体；其特征在于有四根端角立柱（2）位于架体的四角，有两根中间立柱（4）处于架体的中部，即架体的长方向上每侧由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱（2）中，横向相对应的一对端角立柱（2）间自下而上等间隔固定三根横向拉杆（12），架体长方向上同侧的三根立柱间自下而上固接四根以上数量的托梁（10），另一侧三根立柱上的托梁（10）位置以此对应一致，处于同高度的左右对应的两根托梁（10）即构成一个挂杆托梁层（8）。托梁用角钢制成，挂杆在具弹性的挂杆卡内，稳定性好，不会脱卡，也不会从一端脱出；架体稳定性好。
【专利说明】肉食烘烤架
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种肉食烘烤架。
【背景技术】
[0002]大批量加工肉食的企业，如五花肉条、香肠、板鸭、烧鸡以及牛羊肉干巴的加工，有的需要熟化，有的需要放入烘烤房中脱干其中的大部分水分，才能使它们较长时间保藏，方便运输到较远的市场去销售。肉制品的烘烤是放到一种可控制温度的烘烤房中进行，达到快速脱去肉制品中的水分，增加肉制品的香味。目前，有在烘烤房中设置固定支架，其不足之处是烘烤到达到要求的干度时，要从烘烤房中取出肉制品，就受烘烤房中的温度影响，房内地面油脂的影响，而不便工作也不能及时实施。须等烘烤房中温度降低，清洗地面后才便于取出的工作，影响了工作的有序进行。另外固定式架体长期处于烘烤房中，油污的粘附不利益清洗。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是提供一种肉食烘烤架，以解决五花肉条、香肠、板鸭、烧鸡以及牛羊肉干巴在烘烤房中加工的问题，使被加工的肉食上架方便，且让烘烤架送进或移出烘烤房容易，进入烘烤房的位置准确。
[0004]实现上述目的的技术方案:肉食烘烤架，包括立柱，肉食挂杆的托梁、加强拉杆构成长方形架体；其中，有四根端角立柱位于架体的四角，有两根中间立柱处于架体的中部，即架体的长方向上每侧由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱中，横向相对应的一对端角立柱间自下而上等间隔固定三根横向拉杆，架体长方向上同侧的三根立柱间自下而上固接四根以上数量的托梁，另一侧三根立柱上的托梁位置以此对应一致，处于同高度的左右对应的两根托梁即构成一个挂杆托梁层。
[0005]在挂杆托梁层上，两边的托梁均用角钢焊接在立柱上制成，托梁平面上焊接挂杆卡，挂杆卡用具弹性的钢丝弯折成近似正弦波状的凸凹卡，焊接在托梁平面边沿。挂杆卡与托梁立面间留有略小于托梁平面宽度尺寸的间隔距离。
[0006]在位于架体两侧最下方的两根下层托梁与纵向拉杆间，从位于两端的端角立柱与纵向拉杆连接处至中间立柱与下层托梁交接位置，斜向焊接一根斜向拉杆，以增加架体的稳定性。架体底部安装有定向移动钢制滚轮。
[0007]这样即做成一个肉食烧烤架，使用时，先把挂杆的两端部卡放在两侧的托梁上的挂杆卡内，待烘烤的肉条、香肠和鸡、鸭等肉食挂放在挂杆上，每层托梁的挂杆上均挂上肉食后，将架体沿烘烤房的轨道，移送到烘烤房中，关闭烘烤房门，开启热源即可烘烤。
[0008]本实用新型的积极效果是托梁用角钢制成，挂杆在具弹性的挂杆卡内，稳定性好，不会脱卡，也不会从一端脱出。架体由水平的拉杆和斜向的拉杆把横向、纵向和斜向的相关部位的连接加强,稳定性好。【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1是肉食烘烤架的结构示意图。
[0010]图2是肉食挂杆卡在角钢做成的托梁上的固接方式图。
【具体实施方式】
[0011]以下结合附图，作为实施例，对技术方案具体说明。
[0012]参照图1、2，肉食烘烤架的长度以烘烤房的室内空间相适应，六根立柱，处于架体四角各一根端角立柱2，其底端各安装一个端角滚轮I ;由于架体长方向即纵向跨度大，需在中间再加位置对应的一对中间立柱4，以保证架体能承受上架的肉食的重量。在架体的两端的端角立柱2间自下而上，等间隔焊接三根横向拉杆12 ;架体两侧底部各焊接一根纵向拉杆6，架体两侧的四角的端角立柱2底部至中间立柱4与下层托梁7的连接处焊接斜向拉杆5，这样就保证了架体的强度要求。
[0013]在架体中间立柱4下端用角钢焊接一根横杆，用于安装两个中间滚轮3，同时也增加的架体中间下部的承重能力。
[0014]四层托梁按立柱高度等间隔分布，用角钢焊接在两侧边各三根立柱上。其间隔距离尺寸应保证挂上的最长肉食种类，上下无影响确定，如从挂鸡或鸭需要的长度考虑。托梁层8的层数也还要根据烘烤房的高度选择，本例用四层托梁。
[0015]四根端角立柱2和两根中间立柱4用角钢制作，架体底部的拉杆用角钢焊接，以便通过轮架安装六个钢质滚轮，上部所有拉杆均用管材焊接，
[0016]托梁10用角型钢材制成，在托梁平面14的边沿焊接弯制成型的挂杆卡9，使挂杆11放置在一个托梁层8上后，挂杆11两端伸到接近托梁立面13的位置，挂杆就不会从任一端滑出托梁10之外。挂杆卡9也可用钢丝弯折成单个卡，沿托梁平面14边沿逐个焊接而成。
【权利要求】
1.肉食烘烤架，包括立柱，肉食挂杆的托梁、加强拉杆构成长方形架体；其特征在于有四根端角立柱(2)位于架体的四角，有两根中间立柱(4)处于架体的中部，即架体的长方向上每侧由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱(2)中，横向相对应的一对端角立柱(2 )间自下而上等间隔固定三根横向拉杆(12 )，架体长方向上同侧的三根立柱间自下而上固接四根以上数量的托梁(10)，另一侧三根立柱上的托梁(10)位置以此对应一致，处于同高度的左右对应的两根托梁(10)即构成一个挂杆托梁层(8);在挂杆托梁层(8)上，两边的托梁(10)均用角钢焊接在立柱上制成，托梁平面(14)上焊接挂杆卡(9)，挂杆卡(9)用具弹性的钢丝弯折成正弦波状的凸凹卡，焊接在托梁平面(14)边沿。
2.根据权利要求2所述的肉食烘烤架，其特征在于挂杆卡(9)与托梁立面(13)间留有略小于托梁平面宽度尺寸的间隔距离。
3.根据权利要求1所述的肉食烘烤架，其特征在于在位于架体两侧最下方的两根下层托梁(7)与纵向拉杆(6)间，从位于两端的端角立柱(2)与纵向拉杆(6)连接处至中间立柱(4)与下层托梁(7 )交接位置，斜向焊接一根斜向拉杆(5 )。
【文档编号】A21B3/15GK203675955SQ201320572414
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2013年9月16日 优先权日:2013年9月16日
【发明者】耿齐韬, 徐安云, 徐鸿挺 申请人:宣威市永进食品有限公司