一种液态品冷却装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种液态品冷却装置，包括依次连接设置的存储器、预气化室和冷却室，所述预气化室和所述冷却室之间设置有喷洒器，所述冷却室中设置有蛇形套管，所述蛇形套管包括位于外层的外层套管和内层的中心管；所述喷洒器的一端连接至所述预气化室，所述喷洒器的另一端延伸至所述外层套管和中心管之间。本实用新型利用液态二氧化碳蒸发吸热的原理，以二氧化碳作为冷却剂进行液态制品冷却，安全无污染；本实用新型选用蛇形套管作为主要冷却管路，液态制品在中心管中流动，二氧化碳在套管中流动，且流动方向相反，冷却效果快速、均匀的同时能够实现连续化生产。
【专利说明】一种液态品冷却装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及冷却装置领域，更具体的涉及一种液态品冷却装置。
【背景技术】
[0002]液态蛋是指禽蛋打蛋去壳后，将蛋液经一定处理后包装，代替鲜蛋消费的产品，大致可分为蛋白液、蛋黄液、全蛋液三类，可供家庭、餐馆直接使用或作为食品加工厂的生产配料。随着食品工业的发展，从上个世纪起产生了液态蛋行业，历经百余年，取得了卓越的成效。
[0003]一般以鸡蛋作为原料，作为蛋制品中重要的一类产品，具有显著的优点，比如:能有效地解决鲜蛋易碎、难运输、难贮藏的问题；能有效避免蛋壳的污染问题，有利于集中处理利用蛋壳和蛋残液；符合食品安全性要求，能有效解决鲜蛋的沙门氏菌等致病菌隐患；是很多国外市场流行的液态蛋新型食品，如蛋黄保健油、蛋黄酱、蛋黄酒、蛋奶饮料、卵黄月旨、蛋黄提取物、蛋清提取物等食物的必要的前期食材。
[0004]在发达国家，将液态蛋作为配料的食品生产商不直接生产液态蛋产品，上世纪90年代起，欧盟国家、美国和日本都制定了严禁“壳蛋”进入食品工厂应用的法规，在餐饮场所也有相应的禁令，其法规严格规定食品企业不许采购生蛋，必须要用杀菌过的蛋制品，这一措施极大地促进了液态蛋行业的发展。除了液态鲜蛋外，国外已经有经过不同配料调制的液态蛋产品，专门供烹调菜肴和焙烤使用，使得液态蛋已作为食品的重要配料形成了专门的行业。我国的液态蛋生产刚刚起步，近年已有液态蛋专业厂家开始了生产，液态蛋的生产正日益引起重视。但液态蛋制品通常保质期较短，经研究表明，液态蛋制品通过快速冷却可有效抑制微生物的滋生，延长保质期。现有技术中的蛋液冷却装置是装有蛇形管的预冷罐，通过蛇形管中制冷剂的流动进行冷却，冷却速率角度且冷却温度不均匀，冷却效果不佳；同时，制冷剂的成本较高，且容易污染环境。
实用新型内容
[0005]本实用新型的目的在于，提出一种以二氧化碳作为冷却剂，冷却效果均匀、快速，安全、无污染，可进行连续化生产的液态品冷却装置。
[0006]为达此目的，本实用新型采用以下技术方案:
[0007]—种液态品冷却装置，包括依次连接设置的存储器、预气化室和冷却室，所述预气化室和所述冷却室之间设置有喷洒器，所述冷却室中设置有蛇形套管，所述蛇形套管包括位于外层的外层套管和内层的中心管；所述喷洒器的一端连接至所述预气化室，所述喷洒器的另一端延伸至所述外层套管和中心管之间。
[0008]进一步的,所述蛇形套管的中心管的入口端通过第一液态品管路连接有未冷却液态品存储te。
[0009]进一步的,所述蛇形套管的中心管的出口端通过第二液态品管路连接有冷却后液态品存储te。[0010]进一步的，所述蛇形套管的外层套管的入口端通过回收管路连接有回收器。
[0011]进一步的，所述第一液态品管路上设置有压力泵，所述压力泵将所述未冷却液态品存储罐中的液态品抽至所述蛇形套管的中心管中；所述第一液态品管路上还设置有控制阀。
[0012]进一步的，所述存储器内存放有液态二氧化碳。
[0013]进一步的，所述冷却室的外层设置有保温层。
[0014]进一步的，所述喷洒器的端部设置有高压喷嘴，所述高压喷嘴位于所述外层套管和中心管之间，将预气化后的二氧化碳进行喷洒。
[0015]进一步的，所述中心管中的液态品与所述外层套管中的二氧化碳流动方向相反。
[0016]优选的，所述存储器和预气化室之间的管路上设置有控制阀和压力表。
[0017]本实用新型的有益效果为:
[0018](I)本实用新型利用液态二氧化碳蒸发吸热的原理，以二氧化碳作为冷却剂进行液态制品冷却，安全无污染；
[0019](2)本实用新型选用蛇形套管作为主要冷却管路，液态制品在中心管中流动，二氧化碳在套管中流动，且流动方向相反，冷却效果快速、均匀的同时能够实现连续化生产。
【专利附图】
【附图说明】
[0020]图1是本实用新型提供的液态品冷却装置的结构示意图；
[0021]图2是本实用新型提供的蛇形套管局部结构示意图。
[0022]图中:
[0023]1、存储器；21、第一控制阀；22、第二控制阀；23、第三控制阀；24、第四控制阀；3、压力表；4、预气化室；5、喷洒器；6、蛇形套管；61、外层套管；62、中心管；7、冷却室；8、压力泵；9、未冷却液态品存储罐；10、冷却后液态品存储罐；11、回收器；12、回收管路；13、第二液态品管路；14、第一液态品管路。
【具体实施方式】
[0024]下面结合附图并通过【具体实施方式】来进一步说明本实用新型的技术方案。
[0025]如图1、图2所示，是本实用新型提出的一种液态品冷却装置，包括依次连接设置的存储器1、预气化室4和冷却室7。其中，所述存储器I内存放有液态二氧化碳，所述存储器I和预气化室4之间的管路上设置有第一控制阀21和压力表3，所述第一控制阀21用于控制所述存储器I中的二氧化碳的释放量，所述压力表3用于检测管路中的压力情况。所述预气化室4中对液态二氧化碳进行于气化。所述预气化室4和所述冷却室7之间设置有喷洒器5，所述冷却室7的外层设置有保温层，所述冷却室7中设置有蛇形套管6，所述蛇形套管6包括位于外层的外层套管61和内层的中心管62 ;所述喷洒器5的一端连接至所述预气化室4，所述喷洒器5的另一端延伸至所述外层套管61和中心管62之间。所述喷洒器5将所述预气化室4中的二氧化碳输送给所述蛇形套管6的外侧套管61中。其中，所述喷洒器5的端部设置有高压喷嘴，所述高压喷嘴位于所述外层套管61和中心管62之间，将预气化后的二氧化碳进行喷洒。所述中心管62中的液态品与所述外层套管61中的二氧化碳流动方向相反。[0026]其中，所述蛇形套管6的中心管62的入口端通过第一液态品管路14连接有未冷却液态品存储罐9，所述未冷却液态品存储罐9内部存放有未进行冷却的液态制品。所述蛇形套管6的中心管62的出口端通过第二液态品管路13连接有冷却后液态品存储罐10,所述冷却后液态品存储罐10中存放经过蛇形套管6冷却后液态制品。所述第二液态品管路13上设置有用于控制所述第二液态品管路13中液态品流量的第二控制阀22。所述第一液态品管路14上设置有压力泵8，所述压力泵8将所述未冷却液态品存储罐9中的液态品抽至所述蛇形套管6的中心管62中；所述第一液态品管路14上还设置有第三控制阀23。
[0027]进一步的，所述蛇形套管6的外层套管61的入口端通过回收管路12连接有回收器11，回收器11用于回收外层套管I中使用后的二氧化碳。所述回收管路12上设置有用于控制回收管路12中二氧化碳流动量的第四控制阀24。
[0028]本实用新型利用液态二氧化碳蒸发吸热的原理，以二氧化碳作为冷却剂进行液态制品冷却，安全无污染；本实用新型选用蛇形套管作为主要冷却管路，液态制品在中心管中流动，二氧化碳在套管中流动，且流动方向相反，冷却效果快速、均匀的同时能够实现连续
化生产。
[0029]以上结合具体实施例描述了本实用新型的技术原理，这些描述只是为了解释本实用新型的原理，而不能以任何方式解释为对本实用新型保护范围的限制。基于此处的解释，本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本实用新型的其它【具体实施方式】，这些方式都将落入本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种液态品冷却装置，包括依次连接设置的存储器(I)、预气化室(4)和冷却室(7)，所述预气化室(4)和所述冷却室(7)之间设置有喷洒器(5)，其特征在于:所述冷却室(7)中设置有蛇形套管(6)，所述蛇形套管(6)包括位于外层的外层套管(61)和内层的中心管(62)； 所述喷洒器(5)的一端连接至所述预气化室(4)，所述喷洒器(5)的另一端延伸至所述外层套管(61)和中心管(62)之间。
2.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述蛇形套管(6)的中心管(62)的入口端通过第一液态品管路(14)连接有未冷却液态品存储罐(9)。
3.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述蛇形套管(6)的中心管(62)的出口端通过第二液态品管路(13)连接有冷却后液态品存储罐(10)。
4.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述蛇形套管(6)的外层套管(61)的入口端通过回收管路(12)连接有回收器(11)。
5.根据权利要求2所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述第一液态品管路(14)上设置有压力泵(8)，所述压力泵(8)将所述未冷却液态品存储罐(9)中的液态品抽至所述蛇形套管(6)的中心管(62)中； 所述第一液态品管路(14 )上还设置有第三控制阀(23 )。
6.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述存储器(I)内存放有液态二氧化碳。
7.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述冷却室(7)的外层设置有保温层。
8.根据权利要求6所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述喷洒器(5)的端部设置有高压喷嘴，所述高压喷嘴位于所述外层套管(61)和中心管(62)之间，将预气化后的二氧化碳进行喷洒。
9.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述中心管(62)中的液态品与所述外层套管(61)中的二氧化碳流动方向相反。
10.根据权利要求1所述的一种液态品冷却装置，其特征在于:所述存储器(I)和预气化室(4 )之间的管路上设置有第一控制阀(21)和压力表(3 )。
【文档编号】A23B5/05GK203608777SQ201320832976
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2013年12月17日 优先权日:2013年12月17日
【发明者】顾丰颖, 范蓓, 卢嘉, 王 锋, 李敏敏, 董元元, 王凤忠, 李凯 申请人:中国农业科学院农产品加工研究所