一种防治中耳炎的微生态特殊膳食的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种防治中耳炎的微生态特殊膳食,该产品根据中耳炎患者的体质特征，用传统中医精髓理论，有针对性的合理配伍：金银花、蒲公英、甘草、马齿苋、茯苓、白芷、鱼腥草、黄精、薄荷、菊花等药食两用中草药提取物，再添加多种抗炎益生菌制成。按照本发明配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善中耳炎患者的营养状况，通过药食两用中草药提取物中的生物活性成分、多种抗炎益生菌等多种因子的共同作用，可以辅助提高机体免疫力，起到抑制中耳炎作用，因此具有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
【专利说明】一种防治中耳炎的微生态特殊膳食
【技术领域】
[0001] 本发明属于药食同源类配方食品【技术领域】，具体是将"药食同源之中药"的传统 中医精髓理论和"多重益生菌"有机结合起来，适合一种防治中耳炎的微生态特殊膳食。
【背景技术】
[0002] 中耳炎是中耳鼓室粘膜的炎症；多由细菌感染引起，中医称此病为"耳脓"、"耳 疳"，认为是因肝胆湿热(火）邪气盛行引起，是累及中耳（包括咽鼓管鼓室鼓窦及乳突气 房）全部或部分结构的炎性病变绝，大多数为非特异性安排炎症，常发生于8岁以下儿童， 其他年龄段的人群也有发生，它经常是普通感冒或咽喉感染等上呼吸道感染所引发的疼痛 并发症，慢性中耳炎是中耳粘膜、鼓膜或深达骨质的慢性炎症，常与慢性乳突炎合并存在， 急性中耳炎未能及时治疗，或病情较重，也可能形成慢性中耳炎，中耳炎的病因：1.急性 中耳炎是中耳黏膜的急性化脓性炎症，由咽鼓管途径感染，感冒后咽部、鼻部的炎症向咽鼓 管蔓延，咽鼓管咽口及管腔黏膜出现充血、肿胀，纤毛运动发生障碍，引起中耳炎，常见的致 病菌主要是肺炎球菌、流感嗜血杆菌等，2.鼻涕中含有大量的病毒和细菌，如果两侧鼻孔都 捏住用力擤，则压力迫使鼻涕向鼻后孔挤出，到达咽鼓管，引发中耳炎，3.游泳时应避免将 水咽入口中，以免水通过鼻咽部而进入中耳引发中耳炎，外伤所致的鼓膜穿孔，禁止滴任何 水样液体，以免影响创口的愈合。可用消毒棉球堵塞外耳道，以免感染诱发中耳炎，4.如果 婴幼儿仰卧位吃奶，由于幼儿的咽鼓管比较平直，且管腔较短，内径较宽，奶汁可经咽鼓管 呛入中耳引发中耳炎，5.吸烟包括吸二手烟，也会引起中耳炎；吸烟可引起全身性的动脉 硬化，尤其是香烟中的尼古丁进入血液，使小血管痉挛，血液黏度增加，给内耳供应血液的 微动脉发生硬化，造成内耳供血不足，严重影响听力，6.长时间用耳机听摇滚类的大分贝的 音乐，如果时间较长的话，也容易引起慢性中耳炎； "药食同源"是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；五谷杂粮，有益于人类 而无害于身体，因而性"中";这是中华原创医学选择食品最主要的标准；这个标准是建立在 "以人为本"的基础上的；中医历来强调"药疗不如食疗"，食疗成为现代人追求返璞归真、健 康饮食的最佳选择；以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往 会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒 副作用小；二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐 中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优 点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦； 本人把"药食同源"与"新资源食品"的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理 预防抵御中耳炎，本发明属于药食同源及新资源类配方特特殊膳食品【技术领域】，具体是一 种适用于中耳炎患者食用的特殊特殊膳食；在继承中医的治病方法上，开创性利用：双歧 杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、等益生菌，调节肠内微生态平衡，促进对微量 元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收；同时根据中耳炎体质特征，添加了多种 天然的药食同源食材，具有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
[0003] 发明目的 本发明的目的是提供一种在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种抗中耳炎益 生菌与"药食同源之中药"复方的提取物有机结合起来，毒副作用小、安全有效，且人们容 易接受的一种防治中耳炎的微生态特殊膳食。
[0004]
【发明内容】
1，实现本发明目的一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分： 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双 歧杆菌、长双歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德 氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊 氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、 薏该仁 900g_1100g、获考:900g_1100g、金银花 900g_1100g 蒲公英 900g_1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、 黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、菊花700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低 聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸500g-700g、盐藻提取物500g-700g ;泛酸600g-800g、磷酸 氢钙600g-800g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素C300g-400g、维 生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g ; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、马齿苋、茯苓、白芷、鱼腥草、黄精、薄荷、菊花浸 泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后，经喷雾干燥而制备的粉状物质， 配以木糖醇、黑芝麻、薏苡仁粉、水苏糖、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、盐 藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、鱼油提取物、牛奶碱性蛋白、维生素Β、维生素C、维生素Ε、牛磺 酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧 杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干 酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾 液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链 球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干 燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后〇. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量附料制成胶囊、 片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用； 上述所包括以重量计的各组分可以为：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜 酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、 瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、 金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、 菊花700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸 500g-700g、盐藻提取物500g-700g ;泛酸600g-800g、磷酸氢钙600g-800g、鱼油提取物 600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素C300g-400g、维生素B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g。
[0005] 2,上述一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊 化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆 菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-11 OOg、嗜热链球菌900g-11 OOg、 黑芝麻 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、黄 精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、 盐藻提取物500g-700g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素 C300g-400g、维生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g ; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、茯苓、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β -环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、薏苡 仁粉、水苏糖、共轭亚油酸、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、盐藻提取物、磷酸氢钙、鱼油提 取物、牛奶碱性蛋白、维生素、维生素Β、维生素、牛磺酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后 添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴 儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆 菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆 菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然 后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭 后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼 干等快速、方便食品便于外出携带食用。
[0006] 3,上述一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊 化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆 菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_ 11 OOg、嗜热链球菌900g-11 OOg、 黑芝麻 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、决明子 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、 黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、低聚异麦芽糖700g-900g、盐藻提取物500g-700g ;; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β -环状糊精， 用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、水苏糖、低 聚异麦芽糖、盐藻提取物混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青 春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌 (嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆 菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则 省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入 适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携 带食用。
[0007] 4,上述一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊 化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、 长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆 菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆 菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、黄精 900g-1100g、 水苏糖900g-l 100g、共轭亚油酸700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、盐藻提取物 500g-700g ； 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、浸泡后加入β_环状糊精，用预水解 SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质配以木糖醇、水苏糖、低聚异麦芽糖、盐藻 提取物混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、 干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、 唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热 链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾 干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后〇. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶 囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。
[0008] 前述的配方中（经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后）还可以加入以重 量计的下列组分：石斛1 6 00g-l 4 00g、灵芝孢子粉(破壁）900g-1100g、连翘900g-1100g， 鳖甲 900g-1100g、海参900g-1100g、柴胡800g-1000、白术800g-1000、泽泻800g-1000、败 酱草700g-900g、防风700g-900g用预水解SBE技术提取后加入。
[0009] 本发明的一种防治中耳炎的微生态特殊膳食，根据中耳炎的体质特征，利用中医 体质平衡原理，有针对性的合理配伍金银花、蒲公英、甘草、马齿苋、茯苓、白芷、鱼腥草、黄 精、薄荷、菊花等多种药食同源成份进行搭配，添加采用三层蛋白质深埋微胶囊技术微胶囊 化后的乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等，使益生菌能大部分通过胃的强酸环境到达肠道， 以促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能， 加速药效的吸收，具有通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小致中耳炎相 关病症发展的效果，且以常见食物为主要原料，价格低廉，毒副作用小，安全有效，可作为特 殊特殊膳食，容易被人们接受。
【具体实施方式】
[0010] 下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
[0011] 实施例一 实现本发明目的一种防治中耳炎的微生态特殊膳食及制备方法包括如下步骤，称 取原料：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆 菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加 利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠 李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热 链球菌 900g_l 100g、薏该仁 900g_l 100g、获考:900g_l 100g、金银花 900g_l 100g 蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、 薄荷900g-1100g、黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、菊花700g-900g、低聚异麦芽糖 700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸500g-700g、盐藻提取物500g-700g ; 泛酸600g-800g、磷酸氢|丐600g-800g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ; 维生素 C300g-400g、维生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g ； 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、马齿苋、茯苓、白芷、鱼腥草、黄精、薄荷、菊花浸 泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后，经喷雾干燥而制备的粉状物质， 配以木糖醇、黑芝麻、薏苡仁粉、水苏糖、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、盐 藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、鱼油提取物、牛奶碱性蛋白、维生素Β、维生素C、维生素Ε、牛磺 酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧 杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干 酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾 液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链 球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干 燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，也可以加入适量附料制成胶囊、 片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用； 上述所包括以重量计的各组分可以为：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜 酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、 瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、 金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、 菊花700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸 500g-700g、盐藻提取物500g-700g ;泛酸600g-800g、磷酸氢钙600g-800g、鱼油提取物 600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素C300g-400g、维生素B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g。
[0012] 实施例二 本发明的一种防治中耳炎的微生态特殊膳食及制备方法包括如下步骤，称取原料：微 胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧 杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德 氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊 氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、 黑芝麻 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、黄 精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、 盐藻提取物500g-700g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素 C300g-400g、维生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g ; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、茯苓、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β -环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、薏苡 仁粉、水苏糖、共轭亚油酸、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、盐藻提取物、磷酸氢钙、鱼油提 取物、牛奶碱性蛋白、维生素、维生素B、维生素、牛磺酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后 添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴 儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆 菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆 菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然 后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭 后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼 干等快速、方便食品便于外出携带食用。
[0013] 实施例三 上述一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后 的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳 杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌900g-1100g、 黑芝麻 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、决明子 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、 黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、低聚异麦芽糖700g-900g、盐藻提取物500g-700g ;; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β -环状糊精， 用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、水苏糖、低 聚异麦芽糖、盐藻提取物混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青 春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌 (嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆 菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则 省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入 适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携 带食用。
[0014] 实施例四 上述一种防治中耳炎的微生态特殊膳食其包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的 双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双 歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、 乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、 植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、黄精 900g-1100g、 水苏糖900g-l 100g、共轭亚油酸700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、盐藻提取物 500g-700g ； 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、浸泡后加入β-环状糊精，用预水解
【权利要求】
1. 一种防治中耳炎的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶 囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆 菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏 乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏 乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热链球菌900g-1100g、 薏该仁 900g_1100g、获考:900g_1100g、金银花 900g_1100g 蒲公英 900g_1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、 黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、菊花700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低 聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸500g-700g、盐藻提取物500g-700g ;泛酸600g-800g、磷酸 氢钙600g-800g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素C300g-400g、维 生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g ; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、马齿苋、茯苓、白芷、鱼腥草、黄精、薄荷、菊花浸 泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后，经喷雾干燥而制备的粉状物质， 配以木糖醇、黑芝麻、薏苡仁粉、水苏糖、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、盐 藻提取物、泛酸、磷酸氢钙、鱼油提取物、牛奶碱性蛋白、维生素Β、维生素C、维生素Ε、牛磺 酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧 杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干 酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾 液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链 球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干 燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，也可以加入适量附料制成胶囊、 片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。
2. 上述所包括以重量计的各组分可以为：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、 乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌 (嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆 菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）900g-1100g、嗜热链球菌 900g-1100g、薏苡仁 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、 金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、马齿苋 900g-1100g、白芷 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、 菊花700g-900g、低聚异麦芽糖700g-900g、海洋鱼低聚肽粉700g-900g、磷脂酰丝氨酸 500g-700g、盐藻提取物500g-700g ;泛酸600g-800g、磷酸氢钙600g-800g、鱼油提取物 600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g ;维生素C300g-400g、维生素B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g、锌 100g-200g。
3. 根据权利要求1所述的防治中耳炎的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计 的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双 歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜 热链球菌900g-1100g、黑芝麻900g-1100g、薏苡仁900g-1100g、茯苓900g-1100g、金银花 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、 枸杞 900g-l 100g、黄精 900g-l 100g、水苏糖 900g-l 100g、低聚异麦芽糖 700g-900g、海 洋鱼低聚肽粉700g-900g、盐藻提取物500g-700g、鱼油提取物600g-800g、牛奶碱性 蛋白 600g-800g ;维生素 C300g-400g、维生素 B300g-400g、维生素 E300g-400g、牛磺酸 200g-300g ； 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、茯苓、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β-环状 糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、薏苡 仁粉、水苏糖、共轭亚油酸、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚肽粉、盐藻提取物、磷酸氢钙、鱼油提 取物、牛奶碱性蛋白、维生素、维生素Β、维生素、牛磺酸并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后 添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴 儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆 菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆 菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然 后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭 后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼 干等快速、方便食品便于外出携带食用。
4. 根据权利要求1所述的防治中耳炎的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计 的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧 杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保 加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠 李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_1100g、嗜热 链球菌900g-1100g、黑芝麻900g-1100g、薏苡仁900g-1100g、金银花900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、甘草 900g-1100g、决明子 900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、薄荷 900g-1100g、 枸杞900g-1100g、黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、低聚异麦芽糖700g-900g、盐藻提 取物 500g-700g ;; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、黄精、薄荷浸泡后加入β -环状糊精， 用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，配以木糖醇、黑芝麻、水苏糖、低 聚异麦芽糖、盐藻提取物混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青 春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌 (嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆 菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约 氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则 省略上述经喷雾干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶，也可以加入 适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携 带食用。
5. 根据权利要求1所述的防治中耳炎的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计 的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双 歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、嗜 热链球菌900g-1100g、金银花900g-1100g、蒲公英900g-1100g、甘草900g-1100g、鱼腥草 900g-1100g、黄精900g-1100g、水苏糖900g-1100g、共轭亚油酸700g-900g、低聚异麦芽糖 700g-900g、盐藻提取物 500g-700g ; 制作时先将以是金银花、蒲公英、甘草、鱼腥草、浸泡后加入β_环状糊精，用预水解 SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质配以木糖醇、水苏糖、低聚异麦芽糖、盐藻 提取物混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、 干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、 唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热 链球菌并混合的工艺制成固体饮料；然后分装成l〇_65ml/瓶(做成饮品则省略上述经喷雾 干燥而制备一道工序)，每日早、中、晚饭后〇. 5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶 囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。
6.前述的配方中（经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后）还可以加入以重量 计的下列组分：石斛1600g_1400g、灵芝孢子粉(破壁）900g-1100g、连翘900g-1100g，鳖甲 900g-1100g、海参 900g-1100g、柴胡 800g-1000、白术 800g-1000、泽泻 800g-1000、败酱草 700g-900g、防风700g-900g用预水解SBE技术提取后加入。
【文档编号】A23L1/29GK104095224SQ201410257337
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年6月11日 优先权日:2014年6月11日
【发明者】胡安然, 陈昕 申请人:胡安然