黄精饮料及其制作方法
【专利摘要】黄精饮料及其制作方法。一种黄精饮料，其组成包括：黄精、银杏叶、金银花、甜菊糖苷、果葡糖浆、食用香精、食用添加剂、苯甲酸钠、水，所述的黄精的重量份数为40-60，所述的银杏叶的重量份数为20-30，所述的金银花的重量份数为20-30，所述的甜菊糖苷的重量份数为8-12，所述的果葡糖浆的重量份数为8-12，所述的食用香精的重量份数为0.06-1.00，所述的食用添加剂的重量份数为2-4，所述的苯甲酸钠的重量份数为1-3，所述的水的重量份数为850-860。
【专利说明】黄精饮料及其制作方法
【技术领域】
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[0001]本发明涉及一种黄精饮料及其制作方法。
【背景技术】
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[0002]“黄精”是野生草本植物，虽无毒，有一种涩味，人们很难接受。当前国家十二五发展计划中，要大力发展功能保健饮料。那利用黄精为主做成中国独有“熬夜不疲劳精神好、滋肾、润肺”等功能饮料是非常有必要的。同时也是落实党中央调整产业结构、加快农民增收、提高农副产品附加值，种植黄精加大市场消费，扩大黄精食药两用市场，生产黄精饮料是非常有潜力的。
[0003]明朝李时珍《本草纲目》介绍黄精是太阳草，无毒，食、药两用，有保健治病功效。现上海中医药大学教授达君美研究指出:黄精有滋肾、润肺、补益脾气、养精增寿、延年抗衰老的功效。能辅助降血压、降血糖，对动脉硬化、脂肪肝有一定的疗效。特别中老年常服，能提高免疫力、强身延年。现九华山地藏王老爷、无瑕和尚、大兴和尚等60多尊肉身菩萨都是与食用了九华山黄精寿至99岁、110岁、116岁等高寿才圆寂的。古时学习武功之人也要长年食用黄精才能轻身炼成轻功。从上所了解黄精确是一味难得的好植物。
[0004]以前大家用的都是野生黄精。但现人口众多需求量大，野生根本满足不了人们需要，就只有采取人工栽培。现经安徽九华山药农介绍，他利用九华山高山林地栽培黄精4年收获时亩产可达I万多斤，现市场鲜黄精收购价12元/公斤，投入成本劳力每亩要2万多元就行。为此，农民种植黄精收入还是很好的。
[0005]目前市场上已开发有黄精膏、黄精片、黄精酒等产品，很难满足消费者需要。因人们生活节拍加快，没有太多时间去调制黄精食用。只有通过工厂化生产，加工成黄精饮料才能够大大的方便广大保健身体的人群的需要。但由于以前生产的黄精汁，因工艺技术不过关，产品出来后消费者不能接受。
【发明内容】
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[0006]本发明的目的是提供一种口感好，色、香、味俱佳，对提高人们身体保健大有脾益的黄精饮料及其制作方法。
[0007]上述的目的通过以下的技术方案实现:
[0008]一种黄精饮料，其组成包括:黄精、银杏叶、金银花、甜菊糖苷、果葡糖浆、食用香精、食用添加剂、苯甲酸钠、水，所述的黄精的重量份数为40-60，所述的银杏叶的重量份数为20-30，所述的金银花的重量份数为20-30，所述的甜菊糖苷的重量份数为8-12，所述的果葡糖浆的重量份数为8-12，所述的食用香精的重量份数为0.06-1.00，所述的食用添加剂的重量份数为2-4，所述的苯甲酸钠的重量份数为1-3，所述的水的重量份数为850-860。
[0009]所述的黄精饮料，所述的黄精的重量份数为50，所述的银杏叶的重量份数为25，所述的金银花的重量份数为25，所述的甜菊糖苷的重量份数为10，所述的果葡糖浆的重量份数为10，所述的食用香精的重量份数为0.08，所述的食用添加剂的重量份数为3.2，所述的苯甲酸钠的重量份数为2,所述的水的重量份数为855。
[0010]所述的黄精饮料，所述的黄精为黄精浓缩液，黄精浓缩液的浓度为50%，所述的银杏叶为银杏叶浓缩液，银杏叶浓缩液的浓度为25 %，所述的金银花为金银花浓缩液，金银花浓缩液的浓度为50%，所述的苯甲酸钠的浓度为6%。
[0011]所述的黄精饮料，所述的食用香精包括红薯香精、梨香精，所述的红薯香精的重量份数为0.03-0.5，所述的梨香精的重量份数为0.03-0.5 ;所述的食用添加剂包括柠檬酸、柠檬黄，所述的柠檬酸的重量份数为1.5-3，所述的柠檬酸的浓度为12%，所述的柠檬黄的重量份数为0.5-1，所述的柠檬黄的浓度为1%。
[0012]所述的黄精饮料，所述的红薯香精的重量份数为0.04，所述的梨香精的重量份数为0.04 ;所述的柠檬酸的重量份数为2.4，所述的柠檬黄的重量份数为0.8。
[0013]一种黄精饮料的原料浓缩液制作方法，首先分别制作黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液，分别称取200g黄精干品、200g银杏叶干品、200g金银花干品，进行清洗、分别加水500ml浸泡24小时,然后加热煮沸30min，自然冷却至室温后过滤,保存制成浓液；在剩余的滤渣中加水至400ml，再次煮沸30min后冷却过滤，合并2次浓液并浓缩至400ml，分别制成0.5g/ml的黄精提取液、0.5g/ml的银杏叶提取液、0.5g/ml的金银花提取液，并进行减压过滤，4°C低温下保存备用。
[0014]一种黄精饮料的制作方法，第一步分别称取黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液的重量份数，充分混合制成I号混合液，第二步分别称取甜菊糖苷和果葡糖浆的重量份数，加入到I号混合液中充分混合制成2号混合液，第三步分别称取梨香精和红薯香精的重量份数，加入到2号混合液中充分混合制成3号混合液，第四步分别称取柠檬黄、柠檬酸、苯甲酸钠的重量份数，加入到3号混合液中充分混合制成4号混合液，第五步称取水的重量份数，向4号混合液中加入水充分混合制成半成品饮料，第六步将半成品饮料静置3小时以上、过滤，滤网为1000-1200目，灌瓶包装，高温杀菌消毒，杀菌温度为200-500°C，检验装箱、入库待售。
[0015]有益效果:
[0016]1.本发明熬夜时不疲劳精神好、滋肾、润肺，并且无毒，具有保健治病功效，能够滋养肾脏、润肺、补益脾气、养精增寿、延年抗衰老的功效，还能够辅助降血压、降血糖，对动脉硬化、脂肪肝有一定的疗效；能够提高免疫力、强身健体。
[0017]2.本发明的黄精具有益精补血，补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士疗效尤为显著；黄精还具有降血压及降血糖作用，能够增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。
[0018]3.本发明采用的黄精能够壮筋骨，益精髓，变白发，补精气治脾胃虚弱，体倦无力，治肺劳咳血，赤白带效果尤为显著，还能够治肺结核，小儿下肢痿软，胃热口渴，治疗眼病，补肝气，明目。
[0019]4.本发明的黄精能够治疗荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃，蛲虫病，高脂血症，白细胞减少症，糖尿病，肺阴不足，贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压等。
[0020]5.本发明的银杏叶能够改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用，还能够降低血黏度、清除自由基。
[0021]6.本发明的金银花具有清热解毒，凉散风热，特别用于治疗痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热效果最佳。
【专利附图】
【附图说明】
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[0022]附图1是本产品的流程图。
【具体实施方式】
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[0023]实施例1:
[0024]一种黄精饮料，其组成包括:黄精、银杏叶、金银花、甜菊糖苷、果葡糖浆、食用香精、食用添加剂、苯甲酸钠、水，所述的黄精的重量份数为40-60，所述的银杏叶的重量份数为20-30，所述的金银花的重量份数为20-30，所述的甜菊糖苷的重量份数为8-12，所述的果葡糖浆的重量份数为8-12，所述的食用香精的重量份数为0.06-1.00，所述的食用添加剂的重量份数为2-4，所述的苯甲酸钠的重量份数为1-3，所述的水的重量份数为850-860。
[0025]实施例2:
[0026]实施例1所述的黄精饮料,所述的黄精的重量份数为50,所述的银杏叶的重量份数为25，所述的金银花的重量份数为25，所述的甜菊糖苷的重量份数为10，所述的果葡糖浆的重量份数为10，所述的食用香精的重量份数为0.08，所述的食用添加剂的重量份数为
3.2，所述的苯甲酸钠的重量份数为2，所述的水的重量份数为855。
[0027]实施例3:
[0028]实施例1所述的黄精饮料，所述的黄精为黄精浓缩液，黄精浓缩液的浓度为50%，所述的银杏叶为银杏叶浓缩液，银杏叶浓缩液的浓度为25%，所述的金银花为金银花浓缩液，金银花浓缩液的浓度为50%，所述的苯甲酸钠的浓度为6%。
[0029]实施例4:
[0030]实施例1所述的黄精饮料，所述的食用香精包括红薯香精、梨香精，所述的红薯香精的重量份数为0.03-0.5，所述的梨香精的重量份数为0.03-0.5 ;所述的食用添加剂包括柠檬酸、柠檬黄，所述的柠檬酸的重量份数为1.5-3，所述的柠檬酸的浓度为12%，所述的柠檬黄的重量份数为0.5-1，所述的柠檬黄的浓度为1%。
[0031]实施例5:
[0032]实施例4所述的黄精饮料，所述的红薯香精的重量份数为0.04，所述的梨香精的重量份数为0.04 ;所述的柠檬酸的重量份数为2.4，所述的柠檬黄的重量份数为0.8。
[0033]实施例6:
[0034]一种黄精饮料的原料浓缩液制作方法，首先分别制作黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液，分别称取200g黄精干品、200g银杏叶干品、200g金银花干品，进行清洗、分别加水500ml浸泡24小时,然后加热煮沸30min，自然冷却至室温后过滤,保存制成浓液；在剩余的滤渣中加水至400ml，再次煮沸30min后冷却过滤，合并2次浓液并浓缩至400ml，分别制成0.5g/ml的黄精提取液、0.5g/ml的银杏叶提取液、0.5g/ml的金银花提取液，并进行减压过滤，4°C低温下保存备用。
[0035]实施例7:
[0036]一种黄精饮料的制作方法，第一步分别称取黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液的重量份数，充分混合制成I号混合液，第二步分别称取甜菊糖苷和果葡糖浆的重量份数，加入到I号混合液中充分混合制成2号混合液，第三步分别称取梨香精和红薯香精的重量份数，加入到2号混合液中充分混合制成3号混合液，第四步分别称取柠檬黄、柠檬酸、苯甲酸钠的重量份数，加入到3号混合液中充分混合制成4号混合液，第五步称取水的重量份数，向4号混合液中加入水充分混合制成半成品饮料，第六步将半成品饮料静置3小时以上、过滤，滤网为1000-1200目，灌瓶包装，高温杀菌消毒，杀菌温度为200-500°C，检验装箱、入库待售。
[0037]实施例8:
[0038]实施例1所述的黄精饮料,所述的黄精的重量份数为40,所述的银杏叶的重量份数为20，所述的金银花的重量份数为20，所述的甜菊糖苷的重量份数为8，所述的果葡糖浆的重量份数为8，所述的食用香精的重量份数为0.06，所述的食用添加剂的重量份数为2，所述的苯甲酸钠的重量份数为1，所述的水的重量份数为850。
[0039]实施例9:
[0040]实施例1所述的黄精饮料,所述的黄精的重量份数为60,所述的银杏叶的重量份数为30，所述的金银花的重量份数为30，所述的甜菊糖苷的重量份数为12，所述的果葡糖浆的重量份数为12，所述的食用香精的重量份数为1.00，所述的食用添加剂的重量份数为4，所述的苯甲酸钠的重量份数为3，所述的水的重量份数为860。
[0041]实施例10:
[0042]实施例1所述的黄精饮料，以100ml黄精饮料为例，其各种原料的含量为称取50%黄精浓缩液50ml，25%银杏叶浓缩液25ml，25%金银花浓缩液25ml，水855ml，甜菊糖苷1g,果葡糖浆1ml，红薯0.04ml，梨0.04ml，12 %柠檬酸2.4ml，I %柠檬黄0.8ml，6 %苯甲酸钠2ml。
[0043]实施例10:
[0044]实施例7所述的黄精饮料的制作方法6%苯甲酸钠溶液:称取6g苯甲酸钠粉末溶于水中，搅拌均匀，备用。按照国家食品质量标准规定:苯甲酸钠食用量< lg/kg，经核算，100ml饮料添加6%苯甲酸钠不超过4ml,符合国家食品质量标准规定。
【权利要求】
1.一种黄精饮料，其组成包括:黄精、银杏叶、金银花、甜菊糖苷、果葡糖浆、食用香精、食用添加剂、苯甲酸钠、水，其特征是:所述的黄精的重量份数为40-60，所述的银杏叶的重量份数为20-30，所述的金银花的重量份数为20-30，所述的甜菊糖苷的重量份数为8-12，所述的果葡糖浆的重量份数为8-12，所述的食用香精的重量份数为0.06-1.00，所述的食用添加剂的重量份数为2-4，所述的苯甲酸钠的重量份数为1-3，所述的水的重量份数为850-860。
2.根据权利要求1所述的黄精饮料，其特征是:所述的黄精的重量份数为50，所述的银杏叶的重量份数为25，所述的金银花的重量份数为25，所述的甜菊糖苷的重量份数为10，所述的果葡糖浆的重量份数为10，所述的食用香精的重量份数为0.08，所述的食用添加剂的重量份数为3.2，所述的苯甲酸钠的重量份数为2，所述的水的重量份数为855。
3.根据权利要求1所述的黄精饮料，其特征是:所述的黄精为黄精浓缩液，黄精浓缩液的浓度为50%，所述的银杏叶为银杏叶浓缩液，银杏叶浓缩液的浓度为25%，所述的金银花为金银花浓缩液，金银花浓缩液的浓度为50%，所述的苯甲酸钠的浓度为6%。
4.根据权利要求1所述的黄精饮料，其特征是:所述的食用香精包括红薯香精、梨香精，所述的红薯香精的重量份数为0.03-0.5，所述的梨香精的重量份数为0.03-0.5 ;所述的食用添加剂包括柠檬酸、柠檬黄，所述的柠檬酸的重量份数为1.5-3，所述的柠檬酸的浓度为12%，所述的柠檬黄的重量份数为0.5-1，所述的柠檬黄的浓度为1%。
5.根据权利要求4所述的黄精饮料，其特征是:所述的红薯香精的重量份数为0.04，所述的梨香精的重量份数为0.04 ;所述的柠檬酸的重量份数为2.4，所述的柠檬黄的重量份数为0.8。
6.一种黄精饮料的原料浓缩液制作方法，其特征是:首先分别制作黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液，分别称取200g黄精干品、200g银杏叶干品、200g金银花干品，进行清洗、分别加水500ml浸泡24小时，然后加热煮沸30min，自然冷却至室温后过滤，保存制成浓液；在剩余的滤渣中加水至400ml，再次煮沸30min后冷却过滤，合并2次浓液并浓缩至400ml，分别制成0.5g/ml的黄精提取液、0.5g/ml的银杏叶提取液、0.5g/ml的金银花提取液，并进行减压过滤，4°C低温下保存备用。
7.一种黄精饮料的制作方法，其特征是:第一步分别称取黄精浓缩液、银杏叶浓缩液、金银花浓缩液的重量份数，充分混合制成I号混合液，第二步分别称取甜菊糖苷和果葡糖浆的重量份数，加入到I号混合液中充分混合制成2号混合液，第三步分别称取梨香精和红薯香精的重量份数，加入到2号混合液中充分混合制成3号混合液，第四步分别称取柠檬黄、柠檬酸、苯甲酸钠的重量份数，加入到3号混合液中充分混合制成4号混合液，第五步称取水的重量份数，向4号混合液中加入水充分混合制成半成品饮料，第六步将半成品饮料静置3小时以上、过滤，滤网为1000-1200目，灌瓶包装，高温杀菌消毒，杀菌温度为200-500 V，检验装箱、入库待售。
【文档编号】A23L2/38GK104172406SQ201410355781
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月25日 优先权日:2014年7月25日
【发明者】徐传德, 龙子江, 徐观妙, 徐臻 申请人:徐传德