一种猕猴桃花茶及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及花茶领域，特别涉及一种猕猴桃花茶及其制备方法。猕猴桃花茶包括以下成分：按重量百分比计，猕猴桃花80-90％、猕猴桃叶8-15％、余量为蜂蜜。本发明还提供了猕猴桃花茶的制备方法，将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38-40℃的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，灭菌后真空包装，即得。本发明提供的猕猴桃花茶，不含任何添加剂，香味自然，为纯天然饮品，经临床验证，具有非常好的抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗突变、抗氧化和保肝、提高免疫力、降血脂等效果。本发明提供的猕猴桃花茶的制备方法，其制备方法简单易行，并且整个制备过程中最大限度的保留原料中的营养成分和活性物质，得到的猕猴桃花茶效果更优异。
【专利说明】 一种彳弥猴桃花茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及花茶领域，具体而言，涉及一种猕猴桃花茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着环境的恶化，人们患各种各样疾病的机率越来越高，而目前市场上大多数药物有很多的副作用，往往是此病治好，彼病又出；为了达到预防疾病的目的，保健品越来越受到人们的追捧，但是，保健品价格高，且添加剂较多，食用时味道也不是很好。而通过人们日常的饮食来改善自身的免疫是一种有效的方式。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种猕猴桃花茶及其制备方法，以解决上述的问题。
[0004]在本发明的实施例中提供了一种猕猴桃花茶，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花80-90%、猕猴桃叶8-15%、余量为蜂蜜。
[0005]优选地，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花84-87%、猕猴桃叶10-12%、余量为蜂蜜。
[0006]优选地，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花85-86%、猕猴桃叶10-12%、
余量为蜂蜜。
[0007]优选地，所述猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其烘干至含水量为5_10%。
[0008]优选地，猕猴桃鲜花烘干的温度为80_85°C。
[0009]优选地，猕猴桃鲜花烘干过程中保持搅拌。
[0010]优选地，所述猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其烘干至含水量为5-10%。
[0011 ] 优选地，猕猴桃鲜叶烘干的温度为85-90°C。
[0012]优选地，猕猴桃鲜叶烘干过程中保持搅拌。
[0013]优选地，所述蜂蜜的含水率在19.2%以下。
[0014]进一步地，将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除。
[0015]本发明还提供了猕猴桃花茶的制备方法，将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38-400C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，灭菌后真空包装，即得。
[0016]优选地,所述灭菌采用紫外线灭菌,灭菌25_35min。
[0017]本发明实施例提供的猕猴桃花茶，以猕猴桃花和猕猴桃叶作为原料，添加蜂蜜调制而成，不含任何添加剂，香味自然，为纯天然饮品，经临床验证，具有非常好的抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗突变、抗氧化和保肝、提高免疫力、降血脂等效果。本发明实施例还提供了猕猴桃花茶的制备方法，其制备方法简单易行，并且整个制备过程中最大限度的保留原料中的营养成分和活性物质，得到的猕猴桃花茶效果更优异。
【具体实施方式】
[0018]下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。
[0019]在本发明的实施例中提供了一种猕猴桃花茶，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花80-90%、猕猴桃叶8-15%、余量为蜂蜜。
[0020]本发明实施例提供的猕猴桃花茶，以猕猴桃花和猕猴桃叶作为原料，添加蜂蜜调制而成，不含任何添加剂，香味自然，为纯天然饮品，经临床验证，具有非常好的抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗突变、抗氧化和保肝、提高免疫力、降血脂等效果。
[0021]为了进一步提高猕猴桃花茶的效果，优选地，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花84-87%、猕猴桃叶10-12%、余量为蜂蜜。
[0022]更优选地，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花85-86 %、猕猴桃叶10-12%、余量为蜂蜜。
[0023]使用的原料全部来自有机猕猴桃的花和叶，全部经过抽检，无任何污染。
[0024]优选地，所述猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其烘干至含水量为5-10%。采用猕猴桃鲜花烘干制成猕猴桃花，原料新鲜，并且采摘的是健康、无污染、无病虫害的的猕猴桃鲜花，保证了猕猴桃花的质量；通过烘干将猕猴桃鲜花中的有效活性成分和香气锁定，得到的猕猴桃花较大程度的保留了鲜花中的活性物质成分和香气。
[0025]为了防止温度过高对猕猴桃鲜花中的活性成分造成损害，优选地，猕猴桃鲜花烘干的温度为80-85°C。在80-85°C温度条件下，烘3-3.5h，即可得到含水量为5% -10%的猕猴桃花。
[0026]为了尽快将猕猴桃鲜花中的水分蒸发，锁住其中的活性成分和香气，优选地，猕猴桃鲜花烘干过程中保持搅拌。
[0027]优选地，所述猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其烘干至含水量为5-10%。采用猕猴桃鲜叶烘干制成猕猴桃叶，原料新鲜，通过烘干将猕猴桃鲜叶中的有效活性成分锁定，得到的猕猴桃叶较大程度的保留了鲜叶中的活性物质成分。
[0028]为了防止温度过高对猕猴桃鲜叶中的活性成分造成损害，优选地，猕猴桃鲜叶烘干的温度为85-90°C。在85-90°C温度条件下，烘3-3.5h，即可得到含水量为5% -10%的猕猴桃叶。
[0029]为了尽快将猕猴桃鲜叶中的水分蒸发，锁住其中的活性成分，并使其中的酸涩物质进行有效的反应，优选地，猕猴桃鲜叶烘干过程中保持搅拌。
[0030]优选地，所述蜂蜜的含水率在19.2%以下。该蜂蜜为一级蜂蜜，波美度42度以上，以保证制得的猕猴桃花茶中蜂蜜的成分和含量，得到的猕猴桃花茶效果更优。
[0031]进一步地，将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除。碎片中的有效活性成分丧失较多，去除碎片保证了猕猴桃花茶中的有效成分和香气。
[0032]本发明还提供了猕猴桃花茶的制备方法，将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38-40°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，灭菌后真空包装，即得。该制备方法简单易行，并且整个制备过程中最大限度的保留原料中的营养成分和活性物质，得到的猕猴桃花茶具有更好的抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗突变、抗氧化和保肝、提高免疫力、降血脂等效果。
[0033]优选地，所述灭菌采用紫外线灭菌，灭菌25_35min。采用紫外线灭菌，将猕猴桃花茶中的微生物灭活，达到消毒的目的，以便于保存，并且，采用该方式进行消毒，对猕猴桃花茶的营养成分和有效活性成分以及香气损失少。
[0034]实施例1
[0035]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花80%、猕猴桃叶15%、余量为蜂蜜；
[0036]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0037]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在80°C烘干3.5h，得到含水量为10%，烘干过程中保持搅拌；
[0038]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在85°C烘干3.5h，得到含水量为10%，烘干过程中保持搅拌；
[0039]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0040]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌25min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0041]实施例2
[0042]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花84%、猕猴桃叶10%、余量为蜂蜜；
[0043]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0044]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在82°C烘干3.5h，得到含水量为8%，烘干过程中保持搅拌；
[0045]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在87°C烘干3.5h，得到含水量为7%，烘干过程中保持搅拌；
[0046]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0047]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在39°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌30min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0048]实施例3
[0049]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花85%、猕猴桃叶12%、余量为蜂蜜；
[0050]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0051]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在83°C烘干3.2h，得到含水量为7%，烘干过程中保持搅拌；
[0052]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在88°C烘干3h，得到含水量为7%，烘干过程中保持搅拌；
[0053]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0054]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在40°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌30min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0055]实施例4
[0056]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花86%、猕猴桃叶10%、余量为蜂蜜；
[0057]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0058]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在80°C烘干3h，得到含水量为10%，烘干过程中保持搅拌；
[0059]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在85°C烘干3h，得到含水量为10 供干过程中保持揽祥；
[0060]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0061]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌30min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0062]实施例5
[0063]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花87%、猕猴桃叶10%、余量为蜂蜜；
[0064]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0065]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在85°C烘干3.5h，得到含水量为5%，烘干过程中保持搅拌；
[0066]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在90°C烘干3.5h，得到含水量为5%，烘干过程中保持搅拌；
[0067]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0068]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在40°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌25min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0069]实施例6
[0070]称取以下原料:按重量百分比计，猕猴桃花90%、猕猴桃叶8%、余量为蜂蜜；
[0071]其中，蜂蜜的含水率在19.2%以下；
[0072]猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其在82°C烘干3h，得到含水量为6%，烘干过程中保持搅拌；
[0073]猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其在88°C烘干3.5h，得到含水量为6%，烘干过程中保持搅拌；
[0074]将烘干后得到的猕猴桃花和猕猴桃叶的碎片去除，得到猕猴桃花与猕猴桃叶；
[0075]将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，紫外线灭菌，灭菌35min，灭菌后真空包装，5克/袋，即得猕猴桃花茶成品。
[0076]将实施例1-6制得的猕猴桃花茶成品进行临床验证，共选择1050人，男女比例1:1，年龄20-70岁，根据年龄、性别随机分为7组；组1-6分别对应饮用实施例1-6中制得的猕猴桃花茶成品，组7作为对照组；饮用本发明实施例制得的猕猴桃花茶成品的实验组，每天将5克/袋的猕猴桃花茶开水浸泡，共饮用800毫升/天，对照组饮用温开水800毫升/天。一个月为一个疗程，共饮用三个疗程。观察三个月，统计感冒人数和肝部不适缓解人数得到的结果如表I所示。
[0077]表I临床验证结果数据
[0078]
SII感冒率(％)I肝部不适缓解率
Wl585
1~2487
1388
Wl486
【权利要求】
1.一种猕猴桃花茶，其特征在于，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花80-90%、猕猴桃叶8-15%、余量为蜂蜜。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃花茶，其特征在于，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花84-87%、猕猴桃叶10-12%、余量为蜂蜜。
3.根据权利要求1所述的猕猴桃花茶，其特征在于，包括以下成分:按重量百分比计，猕猴桃花85-86%、猕猴桃叶10-12%、余量为蜂蜜。
4.根据权利要求1-3任一项所述的猕猴桃花茶，其特征在于，所述猕猴桃花通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜花，去除污染和病虫害的猕猴桃鲜花，将其烘干至含水量为5-10%。
5.根据权利要求4所述的猕猴桃花茶，其特征在于，猕猴桃鲜花烘干的温度为80-85。。。
6.根据权利要求5所述的猕猴桃花茶，其特征在于，烘干过程中保持搅拌。
7.根据权利要求1-3任一项所述的猕猴桃花茶，其特征在于，所述猕猴桃叶通过以下方法制备:采摘猕猴桃鲜叶，将其烘干至含水量为5-10%。
8.根据权利要求5所述的猕猴桃花茶，其特征在于，猕猴桃鲜叶烘干的温度为85-90。。。
9.根据权利要求1所述的猕猴桃花茶，其特征在于，所述蜂蜜的含水率在19.2%以下。
10.权利要求1-9任一项所述的猕猴桃花茶的制备方法，其特征在于，将猕猴桃花与猕猴桃叶混和后，在38-40°C的温度条件下加入蜂蜜，并搅拌均匀，灭菌后真空包装，即得。
【文档编号】A23F3/34GK104171186SQ201410375442
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月31日 优先权日:2014年7月31日
【发明者】王鸿 申请人:四川禹王生态农业发展有限公司