本发明属于食品领域，具体涉及一种铁皮石斛的制作方法。
背景技术：
铁皮石斛，又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月，主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。
目前一般新鲜的铁皮石斛都用于茶类方面使用比较多，家常食用一般是做汤，但给小朋友食用的做法还没有报道。
技术实现要素：
本发明提供一种铁皮石斛的制作方法，简单易行，口感好，营养价值高，没有添加任何添加剂，特别针对小朋友的口味，可以提高小朋友的免疫力，能起到健脑益智，健康养生的效果。
本发明的技术方案是提供一种铁皮石斛的制作方法，具体步骤包括：
1）备料：新鲜铁皮石斛，西红柿，鸡蛋，青椒，配料比例是2:2:1:2-3。
2）取新鲜的铁皮石斛20-30克，以清水洗净，,切段拍裂，
榨汁，西红柿、青椒、香菜洗净，西红柿尽量切成橘子瓣大微型块，这样可以获得非常多得汁水，打鸡蛋得时候,鸡蛋表面要有很多泡沫，将鸡蛋打散，将铁皮石斛汁放入打散的鸡蛋中备用。
3）待油温8成热时，先放入青椒丝爆香后，倒入铁皮石斛块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
4）倒入加入铁皮石斛汁的鸡蛋，和铁皮石斛榨汁后的渣一同翻炒，并且最后出锅时才加入盐放香菜。
本发明的有益效果是：本发明方法简单，无任何添加剂，易推广，而且营养价值高，特别适合小朋友食用，口感好，可以提高免疫力，对健康养生有很好的效果。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。
实施例1：
一种铁皮石斛的制作方法，具体步骤包括：
1）备料：新鲜铁皮石斛20克，西红柿2个，，鸡蛋2个，青椒1个。
2）取新鲜的铁皮石斛，以清水洗净，切段拍裂，榨汁，西红柿、绿辣椒、香菜洗净备用；西红柿尽量切成橘子瓣大微型块，这样可以获得非常多得汁水，打鸡蛋得时候,鸡蛋表面要有很多泡沫，将鸡蛋打散，将铁皮石斛汁放入打散的鸡蛋中，均匀搅拌备用。
3）待油温8成热时，先放入青椒丝爆香后，倒入铁皮石斛块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
4）倒入加入铁皮石斛汁的鸡蛋，和铁皮石斛榨汁后的渣一同翻炒，并且最后出锅时才加入盐放香菜即可。
实施例2：一种铁皮石斛的制作方法，具体步骤包括：
1）备料：新鲜铁皮石斛30克，西红柿2个，，鸡蛋2个，青椒1个。
2）取新鲜的铁皮石斛，以清水洗净，切段拍裂，榨汁，西红柿、绿辣椒、香菜洗净备用；西红柿尽量切成橘子瓣大微型块，这样可以获得非常多得汁水，打鸡蛋得时候,鸡蛋表面要有很多泡沫，将鸡蛋打散，将铁皮石斛汁放入打散的鸡蛋中，均匀搅拌备用。
3）待油温8成热时，先放入青椒丝爆香后，倒入铁皮石斛块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
4）倒入加入铁皮石斛汁的鸡蛋，和铁皮石斛榨汁后的渣一同翻炒，并且最后出锅时才加入盐放香菜即可。