技术总结
本发明公开了一种富硒贝类保健酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：脱水贝肉20-30份、苹果汁15-20份、乌龙茶4-6份、色拉油6-8份、蚕豆8-12份、富硒香菇粉8-10份、脱水芹菜8-12份、甘草2-4份、当归2-4份、脱水姜粉3-5份、壳聚糖和冰糖按照重量比1：2组成的甜味剂2-4份。本发明的配方调料配置合理，富含维生素C，富含人体所需的常量元素钾、铁、铜、锌等，制得的产品味道鲜美，有利于消化吸收，使体内胆固醇下降，保健效果好，能提高人体免疫力；富硒香菇的菌盖中含有大量的能够被人体吸收的硒元素，可提高人体免疫力，促进人体生长发育。
技术研发人员：毕辉琴
受保护的技术使用者：毕辉琴
文档号码：201510361298
技术研发日：2015.06.28
技术公布日：2017.01.11