本发明涉及食品保健领域，特别是一种茵陈清热利湿干菜及其制备方法。
背景技术：
普通干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。但是这种干菜的营养价值不高，仅仅是在缺少新鲜蔬菜的状况下，作为脱水蔬菜被人们食用，而不具备其他功效。
竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜全是市场上常见的菜品，其做法也是多种多样，但是大多数制作方法仅仅发挥出菜品本身价值的一少部分，无法有效利用其内在的营养价值。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种茵陈清热利湿干菜及其制备方法，由青菜与中草药制成，将中草药中的有效成分融入到青菜中，长期食用具有健脾益气、清暑化湿、顺气和胃的功效。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种茵陈清热利湿干菜，原料按重量份数，竹笋50-60份、红背菜20-30份、芦蒿20-30份、菠菜20-30份、梅菜20-30份、茵陈10-15份、平贝母5-10份、桑葚5-10份、蔷薇花3-5份、广防己3-5份、赤药3-5份、塘葛菜1-3份、田基黄1-3份、龙船花1-3份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。
所述的一种茵陈清热利湿干菜，原料按最佳重量份数，竹笋60份、红背菜30份、芦蒿25份、菠菜25份、梅菜25份、茵陈15份、平贝母10份、桑葚8份、蔷薇花4份、广防己4份、赤药3份、塘葛菜2份、田基黄2份、龙船花4份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。
所述的一种茵陈清热利湿干菜及其制备方法，其制备方法的具体步骤为：
步骤1、按重量份数，选取新鲜的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，将竹笋便面进行打孔处理，并于锅中烫熟，滤去水分，将红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜使用纯净水中浸泡30-40分钟，取出，沥干水分，备用；
步骤2、按重量份数，选取优质的茵陈、平贝母、桑葚、蔷薇花、广防己、赤药、塘葛菜、田基黄、龙船花，洗净并除杂，分别使用粉碎机粉碎，粉碎后混合均匀，加10-12倍的水，中火煎煮2-3次，煎煮时间为2-3小时，煎煮后滤去残渣，混合溶液，冷却，得到中药提取液；
步骤3、将处理后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜分别置于中药提取液中，小火煎煮1-3分钟，然后加入中药提取液10-15倍的水，浸泡15-45分钟，取出，将竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜混合置于瓷罐中，按重量份数加入酱油、烧酒、陈醋、白砂糖、食用盐，密封腌制10-15天，取出，清水冲洗3-5次；
步骤4、取腌制后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，用干燥机烘干至含水＜5%，采用紫外线灭菌的方法灭菌，灭菌后塑封装袋，制得一种茵陈清热利湿干菜。
所述步骤3中，竹笋于中药提取液中的浸泡时间为45分钟，红背菜、菠菜、梅菜于中药提取液中的浸泡时间为15分钟，芦蒿于中药提取液中的浸泡时间为20分钟。
在药物中：茵陈清热利湿；退黄；主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎；平贝母清热润肺，化痰，止咳；用于肺热燥咳，干咳少血，阴虚劳嗽，咯痰带血；桑葚补肝，益肾，熄风，滋液；治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利；蔷薇花清暑化湿、顺气和胃、止血的功效；常用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等；广防己祛风止痛，清热利水，用于湿热身痛、下肢水肿、小便不利、风湿痹痛；白茅花止血，定痛；治吐血，衄血，刀伤；锁阳补肾润肠；治阳痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱；赤药清热凉血；活血祛瘀；主温毒发斑；吐血衄血；肠风下血；目赤肿痛；痈肿疮疡；闭经；痛经；崩带淋浊；瘀滞胁痛；疝瘕积聚；跌扑损伤；用于温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，症瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡；塘葛菜有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；田基黄清热解毒，利湿退黄，消肿散瘀；用于湿热黄疸，肠痈，目赤肿痛，热毒疮肿；近有用于急慢性肝炎、早期肝硬化、肝区疼痛，阑尾炎，乳腺炎，肺脓肿。
本发明的有益效果：本发明的一种茵陈清热利湿干菜，由青菜与中草药制成，将中草药中的有效成分融入到青菜中，长期食用具有清热利湿、养血安神、扶本固正的作用，具有纯天然、无公害、制作简单、质感可口、美味鲜爽的特点。
具体实施方式
实施例1
一种茵陈清热利湿干菜，原料按重量份数，竹笋50-60份、红背菜20-30份、芦蒿20-30份、菠菜20-30份、梅菜20-30份、茵陈10-15份、平贝母5-10份、桑葚5-10份、蔷薇花3-5份、广防己3-5份、赤药3-5份、塘葛菜1-3份、田基黄1-3份、龙船花1-3份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。
所述的一种茵陈清热利湿干菜，原料按最佳重量份数，竹笋60份、红背菜30份、芦蒿25份、菠菜25份、梅菜25份、茵陈15份、平贝母10份、桑葚8份、蔷薇花4份、广防己4份、赤药3份、塘葛菜2份、田基黄2份、龙船花4份、酱油10-15份、烧酒5-8份、陈醋5-8份、白砂糖5-8份、食用盐3-5份。
所述的一种茵陈清热利湿干菜及其制备方法，其制备方法的具体步骤为：
步骤1、按重量份数，选取新鲜的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，将竹笋便面进行打孔处理，并于锅中烫熟，滤去水分，将红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜使用纯净水中浸泡30-40分钟，取出，沥干水分，备用；
步骤2、按重量份数，选取优质的茵陈、平贝母、桑葚、蔷薇花、广防己、赤药、塘葛菜、田基黄、龙船花，洗净并除杂，分别使用粉碎机粉碎，粉碎后混合均匀，加10-12倍的水，中火煎煮2-3次，煎煮时间为2-3小时，煎煮后滤去残渣，混合溶液，冷却，得到中药提取液；
步骤3、将处理后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜分别置于中药提取液中，小火煎煮1-3分钟，然后加入中药提取液10-15倍的水，浸泡15-45分钟，取出，将竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜混合置于瓷罐中，按重量份数加入酱油、烧酒、陈醋、白砂糖、食用盐，密封腌制10-15天，取出，清水冲洗3-5次；
步骤4、取腌制后的竹笋、红背菜、芦蒿、菠菜、梅菜，用干燥机烘干至含水＜5%，采用紫外线灭菌的方法灭菌，灭菌后塑封装袋，制得一种茵陈清热利湿干菜。
所述步骤3中，竹笋于中药提取液中的浸泡时间为45分钟，红背菜、菠菜、梅菜于中药提取液中的浸泡时间为15分钟，芦蒿于中药提取液中的浸泡时间为20分钟。