1.一种冰普洱凉茶饮料生产方法，该方法包括2项权利要求。
权利要求1：冰普洱凉茶饮料生产工艺及其原理
为了解决冰普洱茶饮料生产中的“冷后浑浊”和茶多酚的氧化问题。本发明是通过以下一系列抗氧化和抗“冷后浑浊”措施，一套冰普洱茶饮料配方技术方案实现的：我们用浅黄色的聚酯瓶解决冰普洱茶饮料避光问题，用维生素C抗氧化反应，金属离子浓度，特别是铜离子，镁离子是多种酶的催化剂，用去离子水，和螯合剂依地酸二钠(EDTA-Na)减少茶饮料中的游离金属离子，加强辅助抗氧化作用，用柠檬酸降低茶汁中pH值降低“冷后浑浊”反应，用高温瞬时灭菌技术(HTST)和无菌冷灌装减慢因高温加速氧化反应过程，通过上述方法尽可能减慢普洱茶，薄荷浸出液氧化反应速度和茶饮料生产中的“冷后浑浊”反应，达到保持普洱茶和薄荷浸出液化学成分的稳定和原有风味。实现冰普洱茶饮料具有的解渴，酸，甜，苦，醇爽的冰红茶风味和薄荷清凉的凉茶口感。外观澄明，保质期10个月。
2.权利要求2：冰普洱凉茶饮料配方
(1)将蔗糖用去离子水融化成50％的糖水，水温100℃杀菌，过滤后备用。
(2)普洱茶饮料原液的制作：普洱茶叶20g加去离子水1000ml，水温100℃浸泡30分钟，过滤，制成普洱茶茶卤。茶卤与水按1∶3的比例混合初步制成普洱茶饮料原液。
(3)薄荷茶饮料原液的制作：薄荷20g加去离子水1000ml，水温100℃浸泡30分钟，过滤，制成薄荷茶卤。茶卤与水按1∶3的比例混合初步制成薄荷茶饮料原液。
(4)冰普洱凉茶调配工艺(1)：普洱茶原液∶薄荷茶原液以70％∶30％的比例混和成冰普洱茶。
(5)冰普洱凉茶调配工艺(2)：以1000ml冰普洱茶饮料为例，加蔗糖100g，依地酸二钠200mg，维生素C200mg，柠檬酸2g，冰红茶香精0.5ml混合制成冰普洱茶饮料。
(6)冰普洱凉茶饮料制成后，经瞬时高温杀菌后，无菌冷灌装入无菌的聚酯瓶，贴上标签制成成品，检验合格后出厂，待销售。